Pike - salah sahiji lauk paling nikmat. Aya loba nu resep béda pikeun boneka Pike. Salah sahiji anu pang gampang na rusuh resep téh resep boneka Pike, dipanggang dina oven di entirety na. Jelema aya hiji misconception yén éta téh lauk bony, eta leuwih hade teu barang na ngadamel kana patties. Tapi teu kitu! Dina tulang lauk gedé geus teu pira jeung teu nyegah anjeun ngarasakeun rasa endah masakan asak.
Anjeun kudu sahenteuna sakali masak piring sakumaha boneka Pike, dipanggang dina oven jeung pastikeun yén éta pisan basajan tur amazingly nikmat. Jadi kumaha anjeun leres tur naon bisa boneka Pike?
Pike boneka jeung suung
bahan:
- Pike - 1-1.5 kg;
- endog - 1 pc;.
- minyak nabati;
- uyah jeung cabé - rasa.
Pikeun keusikan supa:
- suung - 300 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- loaf - 150 g;
- susu - 1 sdm;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- bumbu seger - pikeun hiasan.
siap-siapna
Pike bilas tur bersih tina skala na ogé garing dina anduk. Taliti motong kaluar gills, maké péso ku sabeulah panjang. Sakuliah tulang Gill ngajadikeun hiji incision dina dua sisi, ninggalkeun patch pristine kulit anu nyambungkeun deui sirah. sirah Lauk taliti pisan sabalikna narilep sarta dipisahkeun tina pulp nu. Gunting motong off fins jeung buntut. Urang cabut sagala jeroan jeung dikumbah ku cai tiis. Hasilna, urang meunang dua sét. Hiji - lauk Kulit, buntut jeung fins, sarta séjén - sahiji lauk kalawan daging.
Iklas kaluar lauk jeung lumangsungna persiapan keusikan di. Baton nempatkeun dina mangkok jeung tuang susu keur 10 menit. Alus roti pencét ngabareuhan na crumble kana buah leutik. Mupus bawang sarta finely motong. Tilu wortel dina grater kasar. Suung dikumbah, tegalan aranjeunna sarta potong keureut. A pan pre-dipanaskeun kalayan ngagoreng sayur minyak bawang, wortel, suung, asin, lada rasa. The sagelas Blénder nu nempatkeun daging loaf lauk, endog jeung ngagiling nepi ka rata. Campur massa hasilna kalawan keusikan gorengan jeung nambahkeun mentega. Kabéh alus campuran.
Kulit Lauk enteng rub jero asin, lada hideung eusian seragam boneka maké kantong pastry atanapi séndok. Eusian teu pisan ketang, disebutkeun kulit baking bisa peupeus. Dina loyang, oiled, nyebarkeun suung kami boneka Pike tur kageulisan nyimpen sirah nya salajengna. Lubricates lauk kalawan endog keok jeung nempatkeun dina oven preheated. Panggang ngeunaan 50-60 menit, gumantung kana ukuran Pike, dina suhu 180 derajat. Dipanggang boneka Pike potong porsi, sumebar dina piring sarta ngahias kalawan bumbu seger: Dill, peterseli, Basil atanapi cilantro. Ngawula ka panas atawa tiis.
Pike boneka jeung béas sarta prunes
Mun anjeun teu hoyong dipanggang, lauk Crispy, urang bisa masak eta for resep sejen tur fillings lianna. Eta bakal leuwih lemes sarta lembut, stewed di jus sorangan. Jadi kumaha maneh nyieun boneka Pike di foil?
bahan:
- Pike - 1,5 kg;
- Gbr - 500 g;
- prunes - 200 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- Cai - 0,5 v;.
- asin, lada, mayonnaise - rasa.
siap-siapna
Burke Pike, rub jero rempah jeung minyak mayonnaise nu. Reserve marinade sarta ngalakukeun keusikan di. Kulub dugi béas satengah asak, prunes, dikumbah jeung potong keureut. Bawang jeung wortel ngagoreng. Sadaya aduk jeung iklas dina lauk. Nempatkeun eta on foil nu. Tur sambungkeun sisi edges foil bungkus, ninggalkeun liang leutik kana nu tuang cai. Simmer lauk pikeun 30 menit. Boneka Pike di foil siap!