lingkungan mangrupa has blanks usum jenis asinan, jams na compotes, saos bisa nyieun salah sahiji buah musiman, contona, tina hiji plum céri . Resep handap, urang nganalisis teu ukur téknologi persiapan saos tradisional dumasar kana plum céri - tkemali, tapi ogé sababaraha variasi disarengan metot séjén.
plum saos Cherry kana daging keur usum
bahan:
- minyak nabati - 15 ml;
- bawang ungu - 65 g;
- jahé root 4-5 cm panjang;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- plums - 580 gram;
- kecap - 85 ml;
- Madu - 55 ml;
- cuka - 15 ml;
- panas cabe lada - rasa.
siap-siapna
Panas minyak dina skillet a, tumis hiji dicincang bawang saeutik nepika softens. Nambahkeun zazharki bodas pyurirovanny, chilies jeung jahé grated, sarta nalika kiwari dimungkinkeun hayu Haruman teh, tuang eusi tumis pan kécap, cuka jeung madu. Clearing tina liang plum, wenang motong daging teras nahan eta dina eusi bustling skillet. Sanggeus 20 menit blenedrom whisk saos jeung balik deui ka seuneu ulang ngagolak. Tuang saos teh kana piring sterilized tur gancang tutup tutup saméméhna scalded.
Resep saos tkemali héjo plum céri dina mangsa
bahan:
- sirah bawang bodas;
- coriander seger - 155 g;
- Dill seger - 240 g;
- bumbu pepermin - 30 g;
- plums - 2,7 kg;
- peppers - 380 g;
- gula - '65
siap-siapna
Nempatkeun plum dikumbah di pan, eusian eta cai ku kituna nutupan jeung mawa cair ka ngagolak. Nambah plum céri dihijikeun kebat tina mint na simmer dugi buah dugi aranjeunna soften. Solokan dina plum colander, tapi sesa cairanana henteu tuang. Plum rub ngaliwatan tabung langsung kana pan jeung cai sésana. Piceun tulang jeung kulit, sarta eusi dina loyang, nambah dicincang peppers bel, bawang bodas jeung bumbu. Sweeten secukupnya saos jeung ngantep eta poburlit leuwih panas sedeng dugi dugi thickened. Samentara éta, tempat nu kendi beresih jeung lids on ferry nu. Tuang campuran ngagolakkeun leuwih tepi jeung gulung nepi steril tkemali saos tina plum usum.
sambel céri-plum Beureum keur usum
bahan:
- alycha - 340 g;
- taneuh cumin, fennel - 1 TSP ;.
- sage daun - 5 PCS;.
- cuka - 30 ml;
- gula - 15 g;
- Zaitun minyak - 15 ml.
siap-siapna
Dina minyak panas tumis nu rempah dugi aranjeunna hayu Haruman teh. Tambahkeun mentega sarta sage geuwat ka daun teu boga waktu pikeun ngaduruk, nempatkeun potongan stoned plum céri. Ninggalkeun bahan pikeun 2-3 menit, tuluy tuang gula, tambahkeun uyah secukupnya sarta ngidinan kulub buah boga 7-9 menit. Whisk saos blendrom puree, kulub deui, lajeng tuang kana bank jeung gulung nepi.