Sarerea, malah nu masak ngalaman, abdi hoyong terang kumaha carana masak a livers hayam lezat, a anyar jeung aslina. Pikeun beginners dina pangaweruh bisnis kuliner diperlukeun pikeun Pilihan produk ditangtoskeun, mangpaat jeung sababaraha pamanggih béda pikeun masak hidangan nikmat.
Kumaha carana milih ati a?
Teu kawas sapi atawa babi ati, hayam ngan milih, tapi sababaraha saran dasar kénéh kudu jadi dituturkeun sampurna.
- Sateuacan anjeun milih hayam livers penting pikeun manggihan naha produk nu geus beku sateuacan. Resep ati chilled.
- Buah kedah alit di ukuranana, anu gedé ati, anu heubeul éta manuk.
- Warna ati kedah terang, beungeut seragam teu kudu bintik gelap.
- Beungeut potongan janten elastis, herang jeung mulus.
- Ati seger ngabogaan pikaresepeun, rasa rada amis. bau haseum nunjukkeun hiji produk manja.
Kumaha ngabersihan livers hayam?
Loba ibu rumah tangga anu wondering kumaha ngabersihan hayam livers pilem, sabab pisan ipis jeung nyokot make ramo atawa peso hese. Kanyataanna, teu perlu nyandak, dina prosés masak plenochka softens sarta henteu ngarasa. Tapi buah bersih kénéh kudu:
- dipiceun pembuluh darah badag tur Saluran bili;
- potong lapisan gajih, upami wae;
- Lamun buah anu badag, motong aranjeunna dina satengah;
- piring nu tétéla lemes ti méméh masak hayam livers, anjeun tiasa soak deui dina susu keur 30-40 menit.
Mangpaat lamun hayam ati?
Pamakéan hayam ati mun awak geus atra, eta Disarankeun make duanana dewasa sarta kids. produk ngandung jumlahna ageung protéin jeung dicerna daging leuwih gancang, sabab geus aman kaasup dina menu diet.
- Hayam ati téh euyeub di asam folat, anu tanggung jawab strengthening sistim imun jeung sistim sirkulasi.
- Iodin sarta selenium dikandung dina ati jawab kaséhatan tiroid, jeung heparin nu nyegah clotting getih.
- Pikeun awéwé, ati hayam compensates keur kakurangan vitamin B9, alatan nu kondisi deteriorating tina kulit, bulu na mucunghul kacapean unfounded.
- Hayam ati téh beunghar vitamin A, keur barudak éta jawab bénténg huntu, alus eyesight, ginjal. Kolin ngaktifkeun uteuk, ngaronjatkeun memori.
Naon tiasa masak ati hayam?
Sagala resep dumasar kana babi atanapi sapi ku-produk bisa diadaptasi jeung persiapan hidangan tina ati hayam. Ngaruwat masak gancang, salawasna kaluar ngeunah na appetizing, bari nu ampir teu mungkin, utamina lamun make resep alus tur lugas.
- Goulash atawa basajan digoréng ngahurungkeun kaluar ngeunah na appetizing, upami kuah di tambahkeun hiji krim haseum saeutik atawa krim.
- Pate mana lemes, smoother tur leuwih seragam ti nu dijieun tina babi atanapi sapi ku-produk.
- Sagala jinis quiches atanapi soufflés nyarankeun perlakuan kuningan panas, jadi hidangan kaluar pisan airy.
- Jajan, crepes na pancakes dijieun pikeun hiji resep, sakapeung complementing komposisi cereals test ati.
- Ati hayam Braised disiapkeun gancang lamun overdo eta dina seuneu potongan nu karét.
Kumaha tumis nu livers hayam?
Cara panggampangna tur pang gunana pikeun diversify menu sapopoé - ati hayam goreng di krim haseum jeung bawang jeung wortel. Teu perlu pikeun nambahkeun loba bungbu, ku kituna teu ngeureunkeun éta hasil gigir alam rasa, a ciwit kari jeung cabé hideung cukup. krim haseum ieu ditambahkeun sanggeus ngarobah kaluar seuneu, jadi bakal kuah téh lemes jeung kandel.
bahan:
- hayam ati - 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- krim - 200 ml;
- asin, lada, kari;
- minyak masak;
- cai - ½ st.
siap-siapna
- cleanse ati, cut, nempatkeun dina frying pan panas.
- Masak leuwih panas sedeng dugi cairanana geus ngejat.
- Tambahkeun mentega sarta dicincang bawang.
- Tos grated wortel, campuran, uyah, musim kalayan rempah.
- Broil, tuang kana cai.
- Panutup, teras 5 menit.
- Pareuman panas, asupkeun krim haseum, aduk, panutup sarta ninggalkeun pikeun 10 menit.
Pate ati tina ati hayam - Resep
Basajan jeung tanpa frills Nyiapkeun Pate ati ati hayam. Snack méré pisan lemes, mulus tur supple. Pikeun neundeun némpelkeun bisa dijieun kana roll kalayan mentega atawa gajih babi di jar a jeung tuang mentega dilebur. Henteu perlu nyiapkeun salametan pikeun masa depan, dina kahirupan rak of snacks henteu leuwih ti hiji minggu.
bahan:
- ati - 1 kg;
- gajih babi - 300 g;
- wortel - 3 PCS;.
- bawang - 3 PCS;.
- minyak nabati - 50 ml;
- mentega - 100 g;
- uyah.
siap-siapna
- Ati cleanse, nunda dina baking oiled.
- Tambahkeun peeled na coarsely dicincang bawang jeung wortel, keureut tina Bacon. luhur Sprinkle kalawan minyak.
- Panggang dina oven salila 20 menit, mariksa kesiapan ati, ngahulag Browning.
- Ngagulung kabéh bahan hottest ngaliwatan hiji coet daging, tambahkeun uyah, tambahkeun mentega jeung gaul.
- Nyimpen dina kulkas, dina hiji tutup ketang.
Salad haneut kalawan ati hayam
Salad kalawan ati hayam, resep nu digambarkeun hereinafter, geus disiapkeun gancang jeung geura dilayanan. Dina waktu dahar beurang eta bakal snack hearty alus, pikeun dinner éta aman panawaran sorangan. piring nu teu ngandung bahan lemak, tah eta anu idéal pikeun menu dietary.
bahan:
- Ati - 300 g;
- suung - 200 g;
- tomat - 200 g;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- arugula - 30 g;
- kecap - 50 ml;
- wijen minyak - 30 ml;
- Zaitun minyak - 10 ml;
- uyah jeung cabé.
siap-siapna
- Suung jeung nyiksikan ati, ngagoreng misah di wijen minyak, uyah jeung cabé.
- Campur kecap, minyak zaitun, bawang bodas sagging.
- Dina mangkok nempatkeun arugula, tomat sliced.
- Nambah suung haneut na ati, tuang saos asak.
cake ati tina ati hayam
Nyiapkeun hiji haté hayam jajan nikmat , éta mimitina penting keur nyieun pancakes. Éta nu disiapkeun ngan dina struktur dasar adonan henteu ditambahkeun kana cereals, ketersediaan kawates bawang resép jeung wortel. Salaku "krim" tindakan mayonnaise sarta bawang bodas asin, nu nangtukeun rasa sakabéh dahareun.
bahan:
- Ati - 1 kg;
- bawang, wortel - 3 PCS;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- tipung - 200 g;
- krim - 100 ml;
- uyah;
- Mayonnaise - 200 ml.
siap-siapna
- Ngagulung hiji haté daging coét, a wortel jeung bawang.
- Asupkeun krim haseum, uyah jeung tipung, kocok, Panggang pancakes kandel.
- Mayonnaise, bawang bodas sagging nyieun sambel teh.
- Sésana dicincang bawang, ngagoreng, tambahkeun wortel grated. Lajeng pikeun 2-3 menit.
- Nyusun laporan jajan, saos pancakes promazyvaya, tumis pritrusiv.
- Top obmazhte saos jajan, ninggalkeun kana soak pikeun 3 jam.
Hayam ati dina adonan
Pikeun maranéhanana cooks anu henteu weruh kumaha cara anyar pikeun masak hayam livers, resep di handap bakal narik persis. Ngeunah na lembut sakumpulan di breaded nikmat kawas sakabeh pamakéna. adonan bisa jadi basa, nu diwangun ku tipung, endog sarta susu, tapi éta hadé rék dilegakeun daptar bahan sarta nyieun adonan extraordinarily seungit tur Crispy.
bahan:
- ati - 500 g;
- asin, lada, kari;
- tipung - 2 sdm. l. + Pikeun breading;
- aci - 1 sdm. l.;
- Endog - 2 PCS;.
- grated kéju - 100 g;
- krim - 70 ml;
- minyak pikeun frying.
siap-siapna
- Masak hayam ati dimimitian kalawan persiapan produk.
- Ati cleanse ti urat, uyah jeung cabé. Gulung dina tipung.
- Aci tina tipung, endog, grated kéju sarta krim haseum sangkan adonan jadi pancakes.
- Dip unggal sapotong ati dina adonan, ngagoreng leuwih panas sedeng dugi sisi emas.
Stroganoff hayam ati
Saperti aslina, ati stroganoff hayam disiapkeun gancang, béda lemes sareng halus rasa ati. Hiji titik penting dina persiapan produk kasebut sliced, potongan kudu ditumbuk strips ipis, keur nu ati bisa janten freeze saeutik, jadi proses bakal balik gancang.
bahan:
- ati - 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Gula - Pasal 0,5. l.;
- mentega - 50 g;
- tipung - 1 sdm. l.;
- krim - 100 ml;
- uyah jeung cabé.
siap-siapna
- Motong ati, uyah, Sprinkle jeung gula jeung cabé.
- Bawang potong satengah cingcin.
- Fry ati dina frying pan garing dugi évaporasi cairanana, tuang minyak, tambah bawang.
- Languishing hayam ati jeung bawang dugi lembut, ngeunaan 5 menit.
- Lebetkeun tepung, kocok, ngurangan panas.
- Tuang campuran stream krim ipis, panutup, simmer pikeun 5 menit.
Sup ti ati hayam
Kadé uninga kumaha masak hayam livers, sabab salila berkepanjangan produk perlakuan panas janten kaku jeung teu pantes pikeun dikonsumsi, tur kéju ngabahayakeun pikeun kaséhatan. Pikeun masak biasana nyokot moal leuwih ti satengah jam, anjeun tiasa nuturkeun prosés jeung nangtukeun kahayang ku motong sapotong hiji, kudu di tengah hiji warna abu seragam. Numutkeun resep ieu, ati, mimiti gorengan jeung di sup nambahkeun hiji semi.
bahan:
- ati - 300 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Kentang - 3 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- Minyak - 30 ml;
- tipung - 2 sdm. l.;
- greens - ½ beam;
- Lavrushka, asin, lada.
siap-siapna
- Ati dikumbah, motong kawat, potong keureut, roll dina tipung.
- wortel ngilu, kentang sarta bawang motong.
- Dina minyak goreng ati, maot asup pikeun lempeng.
- Di bawang ngagoreng minyak sarua jeung wortel.
- Di pan ka kulub caina, sarta kentang asupkeun ati, lavrushku, uyah jeung rempah.
- Masak pikeun 20 menit, ditambah tumis, teras sejen 5 menit.
- Pareuman panas, Tos di greens, nutupan, mun keukeuh 10 menit.
Ati hayam dipanggang
Asak ati hayam dina oven dina casserole asak pisan saukur. Piring kaluar ngeunah, lembut, sarta dibéré perlakuan panas hipu bisa ditawarkeun pikeun ngubaran budak ti tilu taun. Salaku basa dipaké groats: sereal atawa béas, anjeun tiasa milih pilihan favorit anjeun, rupa resep.
bahan:
- ati - 1 kg;
- Gambar - 1 sdm;.
- bawang - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- susu - 100 ml;
- Endog - 2 PCS;.
- tipung - 6-7 Art. l.;
- uyah.
siap-siapna
- Bawang rendang, ngilu wortel, ngagoreng sadaya babarengan.
- béas Cook, punch ati Blénder.
- Campur béas jeung tumis jeung ati, asupkeun endog, susu jeung tipung. Sumber: HTTPS: // / kak-prigotovit-kurinuyu-pechen-luchshie-recepty-prigotovleniya-blyud-na-lyuboy-vkus.
- Tuang massa dina formulir oily, Panggang pikeun 20 menit dina 190 derajat.
Kumaha carana masak di livers hayam di multivarka?
Digoréng livers hayam di multivarka kaluar henteu leuwih goreng ti asak dina cara tradisional. Sagala resep Palasik bisa diadaptasi kana kamampuhan alat, sareng fitur nu bakal euweuh minyak splashes sakuliah dapur. Alus panas masak perwujudan, sagala garnish cocok - goulash kalawan tomat.
bahan:
- Ati - 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- tomat - 1 pc;.
- jus tomat jeung bubur - 300 ml;
- tipung - 100 g;
- uyah jeung cabé.
siap-siapna
- nyeuseuh ati, kawat cut, roll dina tipung.
- Aktipkeun "Roasting" dina mangkok tuang minyak, tumis ati.
- Tambahkeun bawang, grated wortel, ngagoreng bawang dugi transparan.
- Kalawan tomat nyabut mesek ipis, rendang coarsely, mun mindahkeun kana piring a.
- Tuang di jus, aduk rata sarta tutup si Udung.
- Pindah ka "Quenching", masak pikeun 40 menit.