Hese enumerate sagala masakan anu bisa disusun tina daging hayam. Ngabejaan urang kumaha carana masak a roll hayam kalawan prunes ti suku normal. Nyiapkeun piring henteu fillet (teuing garing), nyaéta hiji hip sanyawa jeung daging pingping hayam lembut cukup, sarta éta - malah moderately juicy.
Kumaha carana masak hayam roll kalayan prunes?
bahan:
- sakabeh leg hayam - 1 pc.;
- Uyah - 1 ciwit;
- endog - 1 pc;.
- Bodas tipung gandum - 1 sdm. séndok;
- sakabeh susu - 2 sdm. spoons;
- Freshly taneuh cabé bodas - secukupnya;
- mentega - 10 g;
- prunes - 6-8 PCS.
siap-siapna
Pra-steamed prunes sarta nyandak kaluar tulang. Anjeun tiasa motong plums dina satengah. Leg milih anu cukup badag nepi ka gulung tétéla teu leutik teuing. Ti jero incision dijieun, taliti nyabut tulang, motong ka handap tur sabudeureun kartilage nu. Nyebarkeun dina dewan motong jeung nutupan kalayan pilem nempel, rada ngusir. Uyah sarta lada saeutik. Mun hayang, anjeun bisa usum kalawan bumbu garing. Tina endog, susu jeung tipung, dikocok kana massa homogen, mantega dina pan frying leutik tumis datar pancake-omelet. Ulah tumis - sakuduna ngan grab. daging nempatkeun dina salembar enteng oiled film plant. omelet diteundeun pikeun substrat daging ti luhur - prunes.
Upami anjeun hoyong masak hayam roll kalayan kéju, tinimbang prunes nempatkeun sliced kana batu kéju, kayaning "Rusia" atawa "Éstonia". Jeung roll pilem and roll pageuh mungkus eta pilem ieu. Dasi kebat jeung string atawa toque kalawan thread bodas.
Masak roll dina dua cara: pindang atawa dipanggang. Kulub bakal gulung dina cai asin salila kira sajam na Panggang - dina grill dina oven salila kira 40 menit. Dina sagala hal, taliti pisan mindahkeun film nu teu ngagaduhan kana caina, sarta jus teu ngalir.
Tinker kalawan troublesome motong sacara gembleng leg, Anjeun tiasa ngalakukeun basajan: masak minced roulade hayam. Kadé milih isina katuhu: eta teu kedah garing (ngan fillet), disebutkeun piring bakal secukupnya alus. Muhun, kitu deui teu megatkeun up, masak hayam roll kalayan gelatin.
Hayam loaf daging minced kalawan gelatin
bahan:
- gelatine - 10 g;
- minced hayam - 1 kg;
- cabé Freshly taneuh allspice - 1 ciwit;
- endog puyuh - 10 PCS;.
- uyah - rasa.
siap-siapna
Gelatin ieu soaked sateuacanna dina 100 ml cai haneut, Samentara éta masak endog puyuh pindang. Ninggalkeun aranjeunna pikeun 5 menit dina cai tiis, teras cabut cangkang. Minced uyah jeung cabé. Nalika gelatin geus leyur, galur eta jeung tuang di sapi teh, campur ogé. Nyebarkeun hiji lambar foil, a gajih saeutik deui jeung minyak, ngadistribusikaeun isina teh. endog diteundeun na rising edges of foil, ngabentuk roll a. Pageuh disegel dina lapisan foil 2-3 sarta dikirim ka dina loyang. Dipanggang loaf salila 40 menit lamun hoyong deui rada browned - dina ahir prosés, buka lapisan luhur foil.