Dinten ieu kami ngabejaan di resep urang, kumaha carana masak a barbecue nikmat ker on grill, sakumaha ogé nawarkeun hiji préparasi alternatif tina hiji dipikacinta loba goodies dina oven.
Kumaha carana masak a babi barbecue nikmat dina grill dina?
bahan:
- Babi beuheung - 1.7-2 kg;
- bulbs bawang - 1 kg;
- sayur euweuh bauan minyak - 50-75 ml;
- Freshly taneuh cabe hideung - 2 pinches;
- rempah jeung bungbu Barbecue - 20 g atawa rasa;
- a uyah badag - 10 g
siap-siapna
Barbecue babi sampurna daging ti wewengkon beuheung sato urang. Dina jaringan dagang di sababaraha wewengkon eta disebut "beuheung babi urang," tapi paling sering anjeun tiasa ngadangu ngaran séjén - beuheung tina babi. Daging misalna boga loba lapisan gajih teu pisan serat nu nyumbang ka juiciness na softness masakan ti eta.
Ku kituna, daging dipilih ngumbah dina cai ngocor, sareng motong obsushivayut keureut rapih tina ketebalan tina kira lima séntiméter. Salajengna, saeutik saeutik ngeunaan kumaha carana nyiapkeun marinade pikeun babi barbecue. Jang ngalampahkeun ieu, mimitina kami cleaned sarta cingcin shinkuem Bawang. Lajeng nambahkeun kana beurat uyah bawang badag, lada Freshly taneuh, minyak sayur, taliti tanpa rasa, sarta susunan rempah pikeun barbecue. Kiwari dimungkinkeun bisa dipigawé sacara mandiri, bringing babarengan favorit seungit bumbu garing sarta rempah, atawa dibeuli di toko husus dina pasaran. cingcin Bawang kneaded jeung aditif jeung uyah méméh pisah tina jus bawang, lajeng nempatkeun eta daging jeung tuntas campur kana seragam ngadistribusikaeun jus na rempah.
Kiwari kami boga daging dina marinade dina rak kulkas, nutup eta saméméh tightening tutup atawa foil jeung ninggalkeun ka marinate sahanteuna sapeuting.
Tumis nu skewers on grill rada dina coals tangkal buah anu masihan piring nu rasa husus na rasa. Mibanda strung dina daging skewer on grill dina kalawan languishing coals jeung ngagoreng dugi jus jelas périodik tuang vodichkoj babi. Sababaraha connoisseurs resep mun Sprinkle skewers salila masak anggur atawa bir, anu méré daging a zest aneh.
Kumaha carana masak skewers tina babi dina oven?
bahan:
- Babi beuheung - 1.2 kg;
- gajih babi - 250 g;
- bulbs bawang - 350 g;
- Coriander - 1 ciwit;
- Tipung cumin - 1 ciwit;
- turmeric - 2 pinches;
- cabe beureum - 1 ciwit leutik;
- lemon buah - 0,5 pc;.
- Freshly taneuh cabe hideung - 2 pinches;
- a uyah badag - 10 g
siap-siapna
Salaku pikeun masak barbecue konvensional, daging zamarinuem pre motong kana keureut rapih nepi ka opat séntiméter. Dina hal ieu, kalawan daging potong keureut ipis jeung ogé gajih babi. Marinade cleaned, potong cingcin na bulbs bawang mash aranjeunna kalayan uyah kasar pikeun misahkeun jus. Sanggeus éta, iklas kaluar loba bawang mun daging jeung gajih babi, tambahkeun jus ti satengah lemon a, peletakan sadayana Flavorings diusulkeun ku daptar bahan jeung taliti gaul.
Urang ngirim sakabéh struktur dina oven, nu kudu tos dipanaskeun nepi ka suhu maksimum. Fry skewers ngeunaan tilu puluh menit, aya kalana ngarobah éta skewers.