bass laut (laut bass alias vulgare) - ray-finned Perciformes lauk ti kulawarga Moronovyh - nyicingan cai basisir, uyah, obyek fishery aktif na pembibitan. Seabass bisa ngahontal tebih tina nepi ka 1 méter sarta beurat 12 kg. Seabass - a produk berharga jeung mangpaat Wanadri protéin mangpaat kalsium jeung fosfor sanyawa, vitamin A, B jeung E. The daging seabass pisan saeutik gajih (ngan 1,5%). produk ieu low di kalori, eta bisa dipake pikeun gizi dietary.
Cook bass laut tiasa rupa-rupa cara, kaasup, sarta ngagoreng on grill dina. Sangkan balik pikeun lauk na milih nu paling geulis, kalawan skala gembleng sarta panon jelas.
Urang ngabejaan ka maneh kumaha masak bass laut on grill, tangtu, pikeun lauk ieu ogé dina mimiti hiji acar saeutik.
Kumaha marinate laut bass grill?
Anjeun teu kedah teuing agrésif ti bahan marinade, anu hadé secukupnya lauk sanggeus marinating tetep dikedalkeun sahingga. Acar panjang: sacara harfiah dina 10-20 menit - nu geus cukup.
bahan:
- seabass - 1 pc. timbangan kira 500-600 g;
- jeruk nipis - 1 sdm. séndok;
- uyah;
- taneuh bungbu garing (hideung atanapi allspice, coriander, anise, fennel);
- minyak nabati (minyak preferably zaitun) - 1 sdm. séndok;
- Bawang bodas - 1-3 cengkéh;
- bumbu seger keur desain béda.
siap-siapna
Mun lauk anu beku, defrost eta dina tank jeung cai tiis. Beresih tina skala lauk, gutted dipiceun gills sarta ngumbah kaluar kalawan cai tiis, lajeng garing ku lawon beresih. Dina saban gigir nu Lauk diagonal incisions deet carang (mungkin ku kituna pikeun ménta hiji "grid"). Campur dina mangkok nu minyak, jeruk nipis, uyah jeung rempah. Tambahkeun sagging bawang bodas, hayu campuran nangtung pikeun 5-8 menit sarta nyaring ngaliwatan marinade strainer.
Liberally smazhem marinade lauk jero sarta luar dina dua sisi, teras ninggalkeun pikeun 10-20 menit.
Dimurnikeun rak grill smazhem kalawan minyak nabati atawa sapotong babi gajih .
Tumis lauk dina ogé tina batubara kurban (atawa sedeng elektrogrile panas) pikeun 4-5 menit dina saban gigir. Lauk disiapkeun cukup gancang, éta teu kedah overdry. Ngawula ka lauk asak ku béas atawa kentang, nyiapkeun bumbu seger. Anggur anu pangalusna pikeun milih tabel bodas atanapi pink.
Kasarna handap resep sarua bisa masak bass laut grilled di foil - jadi lauk bakal leuwih succulent.
bass laut di foil on grill dina
siap-siapna
Urang nu ngalakonan sagalana cara sarua (tingali. Di luhur), sanggeus hiji marinating pondok lauk méméh baking bungkus di foil jeung Panggang. Di tengah hiji péngkolan leuwih. bass laut dipanggang dina grill, ogé dilayanan kalawan sababaraha ganti baju lampu.
Laut bass on pan-grill
siap-siapna
Mun lauk sapanjang panjang leuwih ti pan frying, preferably saméméh frying nyabut sirah anu ngagunakeun péso seukeut tur potong steaks lauk atawa panggilingan (ninggalkeun kulit), lajeng motong kana porsi. Dina perwujudan ieu, sanggeus marinating saméméh frying lauk kudu rada garing ku lawon beresih jeung breaded di tipung
Upami anjeun hoyong masak seabass grilled dina gaya pan-Asia, nyieun hiji marinade sahiji produk has otentik: make jus jeruk, cabe beureum panas, coriander, anise, kecap , minyak wijen, anggur béas, mirin.