Lobio - salah sahiji masakan tradisional pang populerna masakan Georgian, (dina basa Georgian nyaeta kecap - ngaran umum tina kacang buah nanaon iraha wae tingkat kematangan, kaasup runner). Lobio populér mah ukur aya di Jorjia, tapi ogé di Rusia (Kaukasus jeung Transcaucasia). Sajaba ti komponén utama (kacang) dina Persiapan lobio bahan misalna bisa dipaké salaku bawang bodas, bawang, peterseli, Garnet, kacang, rupa rempah giling garing. Lobio bisa jadi fed salaku piring samping mun daging salaku piring misah jeung sayuran, suung, rupa saos na gravies.
Ngabejaan urang kumaha carana masak buncis beureum lobio Georgian.
Masak bisnis kacang teu gancang, sajaba, nya kudu soaked sapeuting dina cai tiis, atawa sahenteuna keur 3-4 jam dina cai nu ngagolak.
Resep lobio kacang beureum kalawan walnuts
bahan:
- Kacang Beureum - 2 gelas;
- walnuts atanapi hazelnuts (nucleoli net) - 1-3 / 4 cangkir;
- Dalima - 0,5 pc;.
- Lemon - 0,5 ps;.
- madu - 1 sdm. séndok;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- Sayur minyak - 2 sdm. spoons;
- rempah Kaukasia (Khmeli Suneli, contona);
- ngaduruk cabe beureum;
- uyah;
- bumbu (peterseli, Basil, cilantro).
siap-siapna
Disiapkeun (ie, soaked wanoh katuhu jeung kacang well-ngabareuhan), eusian ku cai jeung masak dugi lembut. Hadé Éta mun ngagunakeun ketel atawa panci. Duduh ieu dituang, kacang rada (ngan rada) Mnemonic tolkushkoy, tapi ulah puree dibawa ka nagara, kacang kudu rada ditumbuk atanapi direcah jadi potongan ageung.
Grind kacangan kalawan peso atawa ngagunakeun alat dapur modern. Teu merta mawa kacang jeung némpelkeun a.
Sambungkeun kacangan sarta kacang. Nambah bumbu dicincang, sarta rempah taneuh garing. Tuang mentega, aduk.
Masak asin: campur madu jeung juices seger dalima jeung lemon. Seasoned jeung bawang bodas ditumbuk jeung sagging atanapi cabe beureum fiery.
Anjeun ngan tiasa tuang asin lobio, tapi anjeun bisa nerapkeun eta dina mangkok misah. Nya kungsi hiji cageur hidangan unggulan euyeub protéin pikeun dahar beurang atawa dinner, sarta ogé cocog pikeun poé gancang.
Ku lobio kacang beureum buah alus seger, sayuran, pita roti, méja anggur atawa chacha.
Kadang-kadang aya waktu nyusahkeun kalayan kacang masak, sarta perlu gancang nyieun sababaraha kadaharan ngandung gisi, contona, pikeun dinner sanggeus sapoé sibuk. Dina hal ieu, alus masak lobio jeung hayam, anjeun tiasa kaanggo ieu saeutik béda.
Lobio of canned kacang beureum jeung hayam - resep
bahan:
- canned kacang ginjal beureum - 1 jar;
- hayam tanpa kulit jeung tulang - 300 g;
- Bawang - 1 pc;.
- bumbu seger;
- kacangan (inti) - 0,5 gelas;
- adjika rengse atanapi siap-dijieun asin tkemali ;
- minyak nabati.
siap-siapna
Buka jar buncis, dituang asin, dikumbah ku cai tiis pindang (mun loba sambel pangawét
Kacang rada Mnemonic tolkushkoy, tambahkeun kacangan dicincang jeung bumbu.
Peeled bawang potong suku-cingcin, sarta hayam - strips pondok atawa potongan leutik. Daging jeung bawang goreng dina pan, ngurangan panas tur dibawa ka kesiapan hiji kaayaan si Udung keur sejen 20 menit. Anjeun tiasa Santika di pan saeutik lampu anggur, brendi atawa cai.
Putting daging asak jeung kacang, aduk. Ayeuna anjeun bisa nambahkeun ready- Georgian adjika jeung / atawa asin tkemali (atawa anjeun tiasa ngalebetkeun aranjeunna nyalira).