Sababaraha urang kawas muih homemade na pies kalawan engkol - a leres Palasik! keusikan sapertos anu siap geulis gancang jeung gampang jeung teu butuh teuing waktu jeung usaha. Dinten, urang gé ngabejaan ka maneh kumaha masak rupa-rupa nikmat engkol boneka.
Keusikan di engkol jeung endog
bahan:
- engkol - 1 forks;
- bawang - 4 PCS;.
- endog pindang - 5 PCS;.
- mentega - 100 g;
- chives, Dill seger - 100 g;
- rempah.
siap-siapna
Ku kituna, ngabersihan bawang, urang shinkuem ipis satengah cingcin na passeruem mun transparansi on minyak panas, usum secukupnya kalawan uyah sarta gula. Ku waktu ieu, urang kulub endog pindang teuas, niiskeun aranjeunna sarta dimurnikeun tina cangkang. Shinkuem engkol pisan thinly, lajeng urang mindahkeun kana pan jeung tuang cai ngagolak. Uyah secukupnya, mawa ka kulub sarta kulub keur 5-7 menit pikeun softness. Lajeng taliti tuang kaluar cairanana, maké colander sarta dikumbah tuntas ku cai tiis. Salajengna, cokot sakeupeul engkol leungeun, niatna dipencet, sarta nyebarkeun dina pan mun Lucko. Sami nyieun kalawan sesa kol, tambahkeun sapotong mentega jeung krim Stew leuwih seuneu ngeunaan 2-3 menit, ku kituna geus miboga waktos ka ngalembereh. Urang masihan isina sayur pikeun niiskeun rada, sarta waktu ieu potong keureut badag tina endog peeled na finely rendang bumbu seger. Campur kabéh bahan jeung engkol tiis, usum jeung rempah favorit anjeun ka rasa jeung mix tuntas. Éta sakabéh, keusikan nikmat na hearty of engkol siap pikeun pies!
Keusikan di engkol seger kalayan tomat
bahan:
- engkol - 500 g;
- bawang - 3 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- rempah;
- daun salam - 2 PCS;.
- jus tomat - secukupnya;
- gula - ciwit.
siap-siapna
Bohlam beresih tina husk nu, potong cingcin ipis sarta saréat wortel jeung rub dina grater kasar. Warms loyang, tuang saeutik mentega jeung tumis sayur disusun dugi emas. waktos Ieu subtly shinkuem péso engkol jeung tuang ka roasting. Seasoned kalayan rempah secukupnya, aduk jeung simmer dugi évaporasi lengkep cairan dikaluarkeun. Sanggeus éta, tuang di jus tomat jeung pilihan buang a daun salam. Tuntas campur eusi loyang, nutupan kalayan Udung sarta tormented pikeun sababaraha menit. Lajeng gently ngaliwatan colander hiji, ngagabung résidu cair jeung méré isina rengse kana patties ti engkol leres tiis.
Keusikan di engkol jeung suung
bahan:
- engkol - 350 g;
- bohlam - 2 PCS;.
- suung seger - 250 g;
- wortel - 2 PCS;.
- rempah;
- minyak nabati - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Bawang, kol, wortel jeung suung beresih jeung bilas tuntas cai. Lajeng, a shinkuem engkol ipis, nyebarkeun kana jero loyang kalayan mentega jeung simmer leuwih a panas low nepi ka lemes. Dina ahir musim na kalawan rempah secukupnya, aduk rata sarta kami mindahkeun kana mangkok, ninggalkeun pikeun niiskeun. waktos Ieu sliced suung, wortel digosok dina grater kasar jeung rendang bawang ipis satengah cingcin. Panas loyang, tuang saeutik mentega jeung tumis nu suung. Sakali sadayana cairanana geus ngejat, tambahkeun bawang jeung wortel, passeruem sejen 5 menit. Lajeng nambahkeun sababaraha uyah secukupnya manggang, tiis, ngagabungkeun engkol jeung mix ogé.
Toppings Sauerkraut
bahan:
- pickled engkol - 350 g;
- wortel - 2 PCS;.
- bawang - 1 pc;.
- Gula - 0,5 TSP ;.
- cabé - secukupnya;
- minyak nabati - pikeun frying.
siap-siapna
Wortel dikumbah, beresih jeung rub dina grater sedeng. Prosés jeung bohlam shinkuem batu leutik. Sanggeus ieu haneut nepi loyang, tuang kana hiji minyak nabati saeutik, tuang sayuran disusun jeung passeruem aranjeunna dugi lembut. Sauerkraut tuntas wring leungeun-Na ti jus, tambah ka roasting, aduk jeung usum kalawan rempah nurutkeun rasa. Saterusna, pan tutup jeung nutupan kalayan isina simmer 25 menit dina panas sedeng, aduk périodik.