Daging kelenci - produk nikmat pisan berharga, ti nu bisa masak rupa masakan. Daging kelenci anu gampang dicerna ku awak manusa, éta bisa dianggap produk dietary. Éta pisan sababna naha daging kelenci téh hususna alus keur gizi barudak. Anjeun tiasa, contona, masak sop Bunny pikeun kids (sanajan eta bakal éndah keur sawawa).
Kumaha carana masak sop jeung kelenci? Prinsip kawas kieu: pikeun persiapan a sup daging kelenci dina kaldu pre-asak ditambahkeun sayur, rupa cereals, pasta, bumbu jeung rempah.
Kumaha carana masak sop jeung kelenci?
bahan:
- Daging kelenci 500 g;
- 1 wortel;
- 1-2 bulbs;
- 60 gram béas;
- 20 g tipung gandum;
- 2 peppers beureum amis;
- 20 g mentega alam;
- 4-5 daun salam;
- 8 kacang allspice;
- uyah;
- 2-4 cengkéh bawang bodas;
- bumbu (peterseli, Dill, coriander, Basil).
Persiapan:
Rabbit Daging promoem ngajalankeun cai tiis. Ditilik kana potongan portioned ngeunaan 100-150 gram, eusian ku 2 liter cai, mawa imah golak, sarta kulub pikeun 5 menit solom. Deui daging promoem deui Eusian caina jeung masak kaldu kalayan 1 bawang daun, peppers na Lavrushko-kacang (gumantung umur kelenci nu diperlukeun 35-50 menit). buah kelenci Izvlechom dina wadah anu misah. Dimurnikeun bohlam kadua urang wajib motong finely. Ogé, urang wajib motong wortel finely cleaned. Dipiceun peppers ti stalk jeung siki, urang wajib motong aranjeunna pondok strips ipis. Ngalembereh dina gajih dina pan frying tur enteng kelenci spasseruem dinya kalawan wortel bawang leuwih a panas low dugi robah warna. Tambahkeun tepung jeung aduk spatula protomai 2-4 menit deui. Ayeuna nambahan dicincang bel cabé, campur tuntas jeung sekop protomai 2-4 menit deui. Dina tungtungna nambahan mentega sarta rempah garing. Wajib nutupan tutup na hayu nangtung pikeun 8 menit kitu dikumbah broths béas pikeun 8 menit di kaldu ngagolak. Tambahkeun kaldu ngagolakkeun kalawan béas jeung tumis sayur potongan daging. Rada podsolit jeung tahan dina kaayaan lemah sacara harfiah ngagolakkeun 2 menit, nu satutasna urang wajib nutupan tutup sareng masihan sup brew 8-15 menit. Sateuacan porsi, moal musim sup jeung kelenci dicincang bumbu jeung bawang bodas.
Sup ti kelenci jeung kentang
Anjeun tiasa masak sop sejen kalawan daging kelenci, kayaning kentang, kacang héjo ngora jeung olives.
bahan:
- Daging kelenci 500 g;
- 2-4 kentang leutik;
- 2 bawang;
- 100-150 g kacang héjo;
- 20 potongan olives (tiasa hideung, héjo bisa);
- 1, anu peppers amis;
- 60 ml anggur tabel bodas;
- 2-4 cengkéh bawang bodas;
- 5 daun lavrushki;
- 5-8 kacang allspice;
- 3 cengkeh pucukna;
- uyah;
- saeutik minyak nabati atawa kelenci gajih;
- rempah garing secukupnya, bumbu seger (Basil, peterseli, coriander, tarragon jeung nu lianna).
Persiapan:
Daging kelenci, sliced potongan tengah-ukuran (tulang), tuntas ngumbah kaluar, eusian ku 2 liter cai, mawa imah golak, sarta kulub pikeun 5 menit solom. Sakali deui tuntas ngumbah kaluar jeung masak kaldu ku bohlam (votknom kana eta cengkeh), daun salam, lada, allspice (kira 1 jam). Sari buah kelenci ku séndok slotted. Duduh jeung daging misahkeun tina tulang jeung kami bakal motong buah tengah-ukuran acak. Mesek kentang sarta kami bakal motong éta straws pondok. Cook dina kaldu sliced kentang dugi satengah asak. Grind bawang peeled. Haneut nepi di pan frying ngalembereh mentega atawa gajih. bawang Spasseruem dugi lampu