resep test pikeun pizza teu salawasna butuh lila. Handap urang nempo duanana téhnologi Palasik jeung dimodernisasi persiapan, sarta anjeun bisa milih rasa anjeun.
Ragi adonan resep pizza Italia
Adonan otentik anu disiapkeun ukur tina tipung kelas "00", maksudna, salah nu ngandung hiji maksimum gluten, sarta ku kituna nahan nu thinness, lightness na Crispy sanggeus masak. Lamun hayang turutan téhnologi Palasik, teras datang ka bantuan ti resep digambarkeun di handap ieu.
bahan:
- tipung - 455 g;
- ragi - 5 g;
- cai - 245 ml;
- Gula - 5 g;
- Zaitun minyak - 15 ml.
siap-siapna
Rada cai dipanaskeun, éncér eta vsypte kristal gula jeung ragi. Sabot granules panungtungan bubarkeun, sarta mikroorganisme diri nu diaktipkeun, tuang solusi ragi ka tipung asin ditambah minyak zaitun. Mimitian kneading adonan salila 15 menit, lajeng nutupan eta sarta ninggalkeun éta salila dua jam di proofing panas. Kana parantosan tina proofing primér, ngabagi orang adonan kana potongan ukuranana dipikahoyong sarta ngidinan unggal sahijina keur nangtung pikeun satengah jam. Ngan lajeng Anjeun bisa ngamimitian shaping produk.
A resep basajan pikeun pizza adonan
variasi basajan ieu bakal ngidinan Anjeun pikeun ngahontal lemes, hawa, sarta kueh rada kandel. Adonan ieu bisa nempatkeun kana maén langsung atawa disimpen pageuh disegel dina freezer pikeun ngeunaan tilu bulan.
bahan:
- cai - 315 ml;
- Ragi - 10 g;
- tipung - 520
siap-siapna
Tuang dina kapang garing jeung cai haneut sarta ngantep nangtung pikeun 5 menit. tipung Podsolite, gaul jeung tuang dina leyuran ragi eta. Mimitian kneading sarta tetep ngeunaan 3-4 menit. Adonan sformuyte rengse dina mangkok jeung ninggalkeun panas salila 45 menit. Datang nepi adonan, ngabagi kana porsi tina ukuran nu dipikahayang, nutupan kalayan kaen beueus na hayu nangtung pikeun satengah jam sejen.
permukaan Podpylite tina adonan jeung tipung saméméh rolling.
Resep jadi adonan pizza nikmat di imah
Masak basa pizza - prosés éta téh cukup basajan. Hijina masalah is the time waktu nu diperlukeun nepi ka méakkeun dina masak na proofing. Kiwari dimungkinkeun bisa dihindari lamun saham nepi a kebat kapang garing seger jeung resep handap.
bahan:
- Ragi - 10 g;
- cai - 415 ml;
- Gula - 10 g;
- tipung gandum - 510 g;
- tipung jagong - 10 g
siap-siapna
Mimitian kalayan beternak ragi di haneut, cai rada sweetened. Ninggalkeun ragi leyur di haneut salila 10 menit, sarta lamun nembongan dina beungeut busa, tuang ka tipung gandum. Knead adonan téh seragam, ngabagi orang kana porsi tina ukuran nu dipikahayang.
Dipilih bentukna pikeun sikat baking kalayan mentega jeung Sprinkle kalawan cornmeal. Nyebarkeun adonan dina handap jeung sisihkan ngan pikeun 10 menit, dugi beungeut anu ditutupan ku gelembung. Teras Anjeun tiasa unggah wae isina jeung ngirim Panggang pizza.
Adonan pikeun pizza homemade - resep
pizza ieu nganggur teu jeung klasik, tapi ieu Nyiapkeun pikeun ngan tilu bahan, teu merlukeun hiji kneading panjang tur proofing. kaluaran mangrupa kueh ipis jeung Crispy,
bahan:
- mentega - 235 g;
- krim - 355 g;
- tipung - 475 g
siap-siapna
Sambungkeun tipung jeung ciwit uyah. Tambahkeun mentega dilebur sarta krim haseum. Knead kedap tapi elastis adonan sarta ninggalkeun ka nangtung bari Nyiapkeun saos na toppings. Kapang jeung Panggang a pizza tina test ieu kudu sarua saperti biasa.