Lasagna - hiji tipe pasta anu geus dipikabutuh pikeun persiapan masakan Italia eponymous. Kanyataanna, set ieu pasta dina bentuk cadar leutik garing ipis datar (rectangular plat) tina tes.
Gagasan dasar nyaéta lasagna - a multi layered casserole nu podvarennye plat lapisan pasta bolak of keusikan, tuang asin, Sprinkle kalayan kéju sarta dipanggang eta sadayana. Aya loba pilihan resep lasagna kalayan saos béda jeung toppings, sarta dina kanyataanana, aya pendekatan lega mun imajinasi kuliner.
lasagna ngeunah bisa dijieun di imah, urang ngabejaan ka maneh kumaha atuh eta, jeung cadar sarta nyiapkeun diri (asumsina anjeun teu manggihan di diobral di set siap-dijieun).
A resep basajan pikeun lasagna kalawan daging di imah
bahan:
- -Grade tinggi tipung gandum - 2 gelas;
- Uyah - 1 ciwit;
Pikeun keusikan di:
- minced daging grinding sedeng atanapi ageung - 300 g;
- Bawang - 1 pc;.
- tomat beureum asak padet - 2-4 PCS. Ieu bisa dilestarikan;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- peterseli, cilantro na Basil;
- minyak;
- grated teuas kéju - 200 g;
Pikeun saos teh, ngeusian:
- susu - 1 cup;
- mentega - 50 g atawa 100 g krim lemak;
- tipung - 1 sdm. séndok;
- Aci - 1-2 teaspoons ..
siap-siapna
Hambalan munggaran - pikeun Nyiapkeun cadar lasagne di imah.
Tambahkeun ka slide sifted tipung ciwit uyah jeung knead adonan cai cukup. Anjeun tiasa asupkeun kana adonan 1 endog. Saatos kneading hayu adonan "sésana" kanggo 20 menit.
Ti cadar ipis adonan geus digulung kaluar sarta motong kaluar tina éta rectangular plat anu ngagunakeun péso ngeunaan ukuran 12-15 cm nepi ka 5-6 cm.
pelat ieu téh pangalusna garing dina cara alam salaku pasta ngarep-dijieun, atawa anjeun bisa garing aranjeunna dina suhu oven ieu hayu janten minimal, panto lomari kedah muka.
Ayeuna, anjeun siap masak lasagna. Tangtukeun lokasi refractory rectangular (preferably keramik) formulir, di handap nu ieu disimpen 3-5 lembar.
Kulub cadar lasagne dina pan badag tina cai nu ngagolak keur 3-4 menit, taliti nimba aranjeunna sarta nyebarkeun dina, lawon garing beresih.
Ulubiung, urang nyiapkeun keusikan daging. Passeruem sliced bawang di mentega di pan, tuluy tambahkeun isina. Aktip aduk ngagoreng nepika robah warna, teras nambahan tomat dicincang, simmer sejen 5 menit, di tungtungna - bumbu, bawang bodas sagging.
Nyiapkeun saos bechamel: ngalembereh mentega dina susu panas atanapi campur susu jeung krim. Tambahkeun ka tepung saos jeung aci, eta tiasa janten rempah taneuh garing saeutik. Masak dina panas low dugi darajat rata thickening, diaduk terus.
Ngawangun lasagna a. Abundantly lubricates handap kapang preheated mentega jeung nyebarkeun lapisan mimiti cadar lasagne podvarennyh joint di gabungan a (35 PCS.). Abundantly promazyvayut cadar asin,
lasagna Panggang dina oven pre-dipanaskeun salila 40 menit, anu suhu optimum - kira 200 derajat. Hayu niiskeun rada siap lasagne na potong buah porsi, fokus dina bentuk cadar. Ku climbing ogé ngagaduhan lampu anggur tabel kalawan kaasaman Fruity.