Jalma anu geus kantos kalibet dina roti baking betah weruh yén éta téh consuming énergi rada tapi pakasaban rewarding. Sakali deui kuring ningali ieu ngaliwatan resep migawe tilu rupa roti Italia: ciabatta , breadsticks na focaccia .
Homemade Italia ciabatta roti
bahan:
Pikeun Bigi (starter):
- Tepung - 75 g;
- ragi - 1/8 TSP ;.
- cai - 50 ml.
roti:
- tipung - 130 g;
- ragi - 1/4 TSP ;.
- cai - 120 ml;
- uyah.
siap-siapna
Starter bisa tahan 6 jam, sarta anjeun bisa masak eta pikeun 3 dinten (refrigerate sanggeus hiji sepuh 6-jam) méméh roti dimaksudkeun. Campur kabéh bahan babarengan pikeun starter, ulah poho yén cai kudu haneut pikeun ngaktipkeun ragi. Massa caket di cagar panas dina pilem atawa anduk.
Lamun datang waktu baking roti, campur tepung jeung uyah jeung eusian ku cai haneut, tuang 135 gram starter tur gaul tuntas. Hayu kebangkitan adonan dina pilem sababaraha jam. Sanggeus waktu allotted mun ditilik dina ciabattas loaf sarta ninggalkeun panas salila sejen 2 jam, nu satutasna Panggang niatna oven preheated (240 ° C) pikeun 20-25 menit.
Italia focaccia roti - resep
bahan:
- tipung - 3 3/4 st;.
- cai haneut - 2 v.;
- ragi garing - 7 g;
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons;
- grated Parmesan - 50 g;
- Garing Rosemary - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Pergaulan tepung sareng ciwit hade uyah, mantega ieu ditambahkeun thereto tur leyur ragi di cai haneut. Knead adonan téh caket jeung ninggalkeun eta di handap panutup pikeun sajam. Lamun massa dua kali dina ukuran, ngabagi orang dinya dina satengah sarta unggal satengah nempatkeun dina lambaran baking well-oiled pikeun baking. Jieun liang deet ku ramo anjeun dina adonan sarta Sprinkle beungeut kéju, uyah kasar jeung daun Rosemary. Hayu focaccia cocok sekundér 40 menit, nu satutasna mah bisa dikirim dina oven preheated dina 230 derajat pikeun 20 menit.
Italia grissini roti
bahan:
- cai haneut - 120 ml;
- ragi - 2 1/4 TSP ;.
- . Med - 1 TSP;
- tipung - 1/2 st;.
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Ngaleyurkeun madu di cai haneut jeung tuang eta ragi. Sanggeus 3-4 menit, tuang solusi ragi ka tepung jeung mentega jeung knead adonan. Masihan adonan kawas jam, teras ngabagi kana porsi leutik jeung gulung kaluar kana bundles tiap. Urang masihan bundles adonan datangna satengah jam sejen, teras Panggang dina breadsticks dina 200 derajat pikeun 10-12 menit, ulah poho ngahurungkeun iteuk ka sisi séjén.