Gherkin - ngaran umum sababaraha grup ti variétas Berry leutik dibudidaya bungbuahan bonténg jeung ukuran maranéhanana ti 4 ka 8 cm, dicandak ka ngalengkepan maturation. Mindeng, produser tatanén make konsep "gherkin" salaku simbol nu ngora buah kualitas luhur sagala sorts ukuran hade cucumbers dimaksudkeun pikeun pickling na salting. pendekatan ieu nyiptakeun kabingungan dina pamahaman. Hartina, urang bisa nyanghareupan kaayaan dimana, dipandu ku ngaran, meuli hiji dina kedok of sejen. Kitu eta leuwih hade milih nu produk pausahaan reputable.
Atoh, jeung gherkins bisa disiapkeun rupa-rupa salads pisan nikmat nu pisan relevan dina tabel festive.
Salad kalawan hayam, kacang beureum jeung gherkins pickled
bahan:
- hayam - 400 g;
- Bawang - 1 pc;.
- kacang canned beureum - Bank 1 (200 g);
- gherkins Pickled - 4-5 PCS;.
- beureum bel cabé - 1-2 PCS;.
- Béda bumbu seger (peterseli, Dill, cilantro, Basil, Rosemary);
- Bawang bodas - 1 cengkeh.
Pikeun keusikan, Anjeun tiasa make mayonnaise (homemade téh pangalusna). Jalma anu ngeunaan miara inohong, nya eta leuwih alus pikeun ngeusian saos basajan (zaitun minyak + + alam cuka mustard) atawa yogurt unsweetened Palasik, flavored jeung rempah.
siap-siapna
Hayam fillet , digodog make bawang, rempah jeung Lavrushka. Kmu wajib motong batu tengah-ukuran sakuliah gandum. Buka kacang, ngagabung asin, cai pindang jeung ngumbah kaluar buang di colander hiji. gherkins Pickled wajib motong keureut oval crosswise atanapi lengthwise kana batu, lada - jerami pondok, sarta bawang bombay - cingcin saparapat. Finely rendang papak jeung peterseli. Kabéh bahan jeung ganti baju campuran dina mangkok Salad jeung ngahias kalawan greenery.
Salad ieu ogé dilayanan kalayan tabel anggur, grappa, brendi, vodka.
Salad kalawan gherkins, pickled suung, calamari na ham
Salad Ieu bisa disiapkeun salaku Éropa-gaya (maké keusikan sarua dina resep luhur) atawa dina Wétan Jauh-gaya, maké pikeun refueling minyak wijen, kecap, jeung jus jeruk.
bahan:
- béas - 300-400 g;
- gherkins pickled - 4-5 PCS;.
- bawang beureum - 1 pc;.
- suung marinated, sagala (preferably bodas) - 150-170 g;
- babi ham - 250 g;
- cumi - 250 g;
- cabé amis - 1-2 PCS;.
- bumbu seger anu béda.
- Bahan pikeun keusikan di:
- cabe beureum panas;
- Kapur atawa Lemon - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- wijen minyak;
- kecap.
siap-siapna
Angka tuntas ngumbah kaluar, eusian ku nyatu cai jeung kulub tanpa aduk, pikeun ti 8 nepi 16 menit (gumantung macem). Ieu bisa narilep on tabung na ngumbah cai ngagolak.
Cumi tiasa dina wujud Gurame, teras hiji dekok di antarana dina wangun buah badag pikeun 3 menit, teu langkung. Mun cumi dina bentuk carcasses leutik, mimiti ngaleupaskeun kulit jeung kartilage. Motong strips kandel pondok (atawa leuwih gede - stripes) lamun leutik - kasebut nyaéta dimungkinkeun spirals. Suung ngumbah kaluar jeung lamun perlu, urang wajib motong teuing finely.
Bawang potong suku-cingcin, lada amis - julienne, gherkins - acak, strips pondok tina ham atawa batu
Kabéh nempatkeun dina mangkok Salad. Nambah bumbu dicincang.
Nyiapkeun keusikan. Campur (dina bagian kurang leuwih sarua, atawa kumaha anjeun resep rasa), minyak wijen, kecap jeung jus jeruk atanapi lemon. Anjeun tiasa nambahkeun madu jempe.
Istolchem bawang bodas dina mortir jeung cabé panas beureum (bisa nyorong bodas liwat pencét leungeun, sarta Pepper rendang jeung péso). Ngagabungkeun kalawan campuran cairan jeung tuang Salad. Aduk sarta ngahias kalawan greenery. Salad Ieu bisa dikintunkeun ku vodka, Gin, liqueurs unsweetened kuat, anggur lampu kuat, bir.