Geus waktuna pikeun ngalakukeun jauh jeung mitos ngeunaan pamakéan kaleuleuwihan lemak nabati sarta perlu pikeun ngurangan eusi gajih dina dahareun. A diet low-kalori salila sababaraha taun geus (jeung masih aya) populér salaku jalan ka leungit beurat jeung nyegah panyakit - atawa sahenteuna tetep dina kontrol. Prosés insinyur di parusahaan dahareun knocks handap, ngahasilkeun produk, "low gajih" atawa malah gajih-gratis. Salaku aturan, kusabab ieu, nu produk leungit rasa jeung tékstur robah. Lajeng kapaksa nambahan jumlah uyah, gula, séréal disampurnakeun.
panalungtikan ilmiah modern nunjukeun yen jumlah total gajih dina dahareun anu sabenerna teu patali jeung beurat atawa panyakit. Sakabeh point of tipe ieu gajih na total jumlah kalori dina dahareun.
"Bad", nyaeta, trans-lemak jeung lemak jenuh nambahan résiko tina sababaraha kasakit. "Good" lemak, nyaéta monounsaturated sarta lemak polyunsaturated boga pangaruh sabalikna. Aranjeunna alus pikeun haté jeung organ séjén. Gizi panungtungan abad wondered naon bisa jadi lemak nabati bahaya. Sanajan kitu, minyak sayur, kitu ogé dahareun sejen tur mawa ngarugikeun jeung kauntungan pikeun awak kami. Hayu urang ngobrol ngeunaan ieu dina leuwih jéntré.
Mangpaat lamun gajih sayur?
"Sayur minyak" sora kawas hal sehat. Urang ulah nganggap yén pangan ieu merlukeun processing industri kompléks dina prosés manufaktur. perlakuan Ieu ngalibatkeun kimia toksik kayaning hexane na pemutihan agén, - mun nyieun jeung minyak ekstrak deodorization.
Faktor decisive pikeun kaséhatan alus nyaeta rasio bener tina asam lemak omega 3 jeung oméga 6 di dahareun. Pamakéan lemak sayur jeung minyak anu tumuwuh éksponénsial masing-masing baki kaganggu serius. A eusi luhur omega 6 Asam accelerates prosés radang dina awak na geus langsung pakait sareng ngembangkeun kasakit cardiovascular, diabetes, obesitas, asma, kanker, panyakit otoimun, hipertensi, infertility, gumpalan getih; ieu téh naon pamakéan kaleuleuwihan ngabahayakeun tina lemak nabati.
Racun atawa ubar?
Kalawan ngagunakeun ditangtoskeun tina lemak nabati bisa jadi hiji ubar alam alus teuing. Éta ngandung sanyawaan phenolic - zat nu mibanda antioksidan, sipat anti radang jeung anticoagulant nu dipercaya élmuwan nambahan kadar métabolisme dina awak urang.
Fungsi pangpentingna lemak nabati dina awak urang: restorasi mémbran sél tinggi-grade awét, angkutan jeung oksidasi kolesterol. Sajaba ti éta, awak migunakeun zat
gizi modern mamatahan teu dilarapkeun ka produk categorically. Eta sadayana gumantung kana dosage sarta gabungan bahan nu ieu kami nganggo. Ayeuna di laboratorium sabudeureun dunya téh studi anu nalungtik di jéntré duanana benefit tur cilaka tina lemak nabati. Tur urang kudu ngagabungkeun kabeh produk sadia dina diet kami alesan sangka-kaluar.