Biskuit biskuit (Galette, Perancis, kecap nu asalna tina Old gal Perancis -. Karikil batu gede) - kawentar alatan genah gudang na angkot dahareun, nu mangrupakeun slight crunchy biskuit flaky garing. Biskuit anu dijieun tina luhur-grade tipung gandum jeung cai jeung uyah nambahan, sakapeung ragi, gula jeung baking powder. Biasana aya dua jenis utama biskuit (gumantung kana produk dipaké): basajan biskuit garing (atawa disebut cookies galetnoe, Crackers) jeung gajih (Crackers, nu diwangun ku mantega atanapi margarin, ngeunaan 10-18%).
Popularitas biskuit
biskuit basajan ogé ngaropéa kualitas pangan nepi ka 2 taun, ku kituna loba dipaké dina tentara jeung angkatan laut, dina ékspédisi, kitu ogé wisatawan, pendaki, cavers. biskuit asin garing (Crackers) kadang fungsi pikeun bir, nu utamana cocog pikeun kueh garing ieu kalayan kéju. biskuit lemak ogé dilestarikan nepi ka kira genep bulan (kadangkala panjang). Sacara umum, naon biskuit kedah mibanda struktur layered, alus soak dina caina sarta gampang megatkeun eta.
Naon anu biskuit?
Kalereun Perancis ngagaduhan galettes Perancis tradisional dijieun tina tipung sereal sareng isina ham, kéju sarta kacangan. Coklat di biskuit - oge bagian tina filler nu. Sacara umum, urang bisa disebutkeun yén pilihan filler, watesan rasa rupa-rupa biskuit, nu loba hébat. Di dieu hiji spasi badag pikeun imajinasi kuliner. Anjeun tiasa make bungbuahan, berries, Sayuran jeung rupa pangan lianna, kitu ogé kombinasi tujuanana.
Kumaha carana masak biskuit?
bahan:
- 4 cangkir tepung luhur-grade,
- 1 séndok uyah,
- 1-2 gelas cai.
Filler bisa milih, contona, siki taneuh cumin.
Persiapan:
Panas oven ka suhu kira-kira 180 ° C.
Campur dina mangkok tepung ditambah uyah jeung jumlah leutik filler (1-3 teaspoons). Lalaunan nambahkeun caina bakal mayeng vymeshivaya. Tuntas knead adonan. adonan kudu boga ulah lengket leungeun Anjeun. Gulung kaluar adonan kana embung sarta kami bakal potong kuadrat leutik. Pierces unggal kuadrat nu mibanda hiji garpu atanapi cocok. Nyebarkeun biskuit baking garing, preferably kertas parchment diteundeun. Panggang ngeunaan 30 menit, lajeng ngahurungkeun leuwih unggal kueh garing sarta Panggang ngeunaan 30 menit deui biskuit kudu boga warna coklat nice. Lamun biskuit ka tegalan ogé, maranéhna bakal disimpen keur lila bari ngajaga rasa.
biskuit béntang
Anjeun tiasa masak biskuit béntang (iwal di tepung diwangun ku kentang, endog, bawang, bawang bodas, bumbu tawar). piring basajan ieu disiapkeun gancang, aya alusna cocog pikeun snacking.
bahan:
- 3-5 kentang;
- 1 bawang;
- 1 cengkeh bawang bodas;
- 1 kebat peterseli;
- 5-8 sendok tepung;
- 2 endog hayam;
- nyiksikan of Bacon;
- uyah jeung cabé - rasa.
Persiapan:
Motong kentang potongan tengah-ukuran jeung pindang dugi ampir asak (10-15 menit). Foliage, peeled bawang sarta bawang bodas