Hachapuri - piring tradisional Georgian, nu mangrupakeun ipis cake jeung fillings béda. Pikeun persiapan na biasana make cai tawar tanpa adonan kapang, tapi kami baris ngabejaan Anjeun sababaraha pilihan deui.
Adonan pikeun khachapuri di Adjara
bahan:
- susu - 1 sdm;.
- minyak nabati - 2 sdm. spoons;
- tipung - 500 g;
- uyah - a ciwit;
- gula - ciwit;
- endog - 1 pc;.
- ragi garing instan - 10 g
siap-siapna
Nyiapkeun adonan pikeun khachapuri, tuang kana mangkok susu haneut, buang gula, uyah jeung nyobian ngajalankeun endog. Lajeng laun nambahkeun tepung jeung ragi garing. Sadaya aduk alus tur knead mulus, tapi rada hiji adonan elastis. Urang nyebarkeun eta dina pan badag, minyak lasut, sarta didorong sabudeureun. Panutup luhureun kalawan foil jeung nempatkeun mangkuk di hiji tempat haneut, timing jeung kahayang 1 jam. Sanggeus waktu ieu, ditinju adonan ku leungeun jeung cabut deui panas salila sejen 30 menit.
Test Resep keur cai khachapuri
bahan:
- tipung - 400 g;
- margarin - 40 g;
- cai disaring - 250 ml;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
Urang ngayak tepung dina tabel sarta slide di tengah ngalakonan depresi leutik. Salajengna, gently tuang ka meunang cai haneut, nambahan sababaraha uyah secukupnya sarta knead leungeun adonan lemes elastis. Panutup eta ku anduk nyabut sarta 1,5 jam dina tempat tiis. Sanggeus waktu ieu, nyebarkeun adonan chilled dina tabel, sprinkled jeung tipung jeung gulung kaluar kana formasi éta. The Penny sumebar dilebur margarin, potong keureut jeung nutupan edges gratis. Lajeng deui gulung kaluar adonan jadi ipis-gancang, ka handap sababaraha kali jeung nyabut tiis. Sajam engké, jadi adonan lemes sareng airy on khachapuri siap, sarta pamakéan salaku kéju keusikan.
Resep adonan subur pikeun khachapuri
bahan:
- mentega - 110 g;
- gula - 2 TSP ;.
- krim haseum - 6 séndok. spoons;
- Soda - a ciwit;
- margarin - 50 g
siap-siapna
Mentega jeung margarin sateuacanna tina kulkas, lajeng mash dina mangkok kalayan garpu. Tambahkeun krim, tambah gula, uyah jeung laun tuang caina. Tuntas nyampur sadayana, tambahkeun laun tepung jeung knead adonan rata.
Resep adonan kapang pikeun khachapuri
bahan:
- susu - 200 ml;
- uyah;
- ragi seger - 30 g;
- Soda - a ciwit;
- tipung - 3 sdm.
siap-siapna
tepung tuang suhu kamar susu na buang a ciwit uyah. Lajeng nambahkeun kapang jeung aduk nepi ka maranéhna sagemblengna bubar. Gasim soda na cuka ngenalkeun gently kana adonan. Knead sagala gerakan mulus, dosypaya tipung upami diperlukeun. Nu bakal sadayana pikeun adonan khachapuri geus siap! Baking meunang incredibly alus jeung airy, kitu ogé keusikan anu pangalusna dipaké Adygei kéju atawa suluguni.
Resep adonan khachapuri on kefir
bahan:
- tipung - 700 g;
- kefir - 500 ml;
- . Gula - 1 TSP;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Adonan disiapkeun kalawan yogurt, dihasilkeun hiji khachapuri incredibly ngandung gisi tur garing. Ku kituna, kefir di kovshichke warms ka suhu kamar. Lajeng lalaunan Tuang porsi leutik tipung, tambahkeun uyah sarta gula. Panutup adonan réngsé kalawan anduk sarta ninggalkeun pikeun 20 menit.
Georgian resep khachapuri adonan pikeun
bahan:
- buttermilk atanapi yoghurt - 250 ml;
- -1 PCS endog.;
- Soda - a ciwit;
- cuka - 2 tetes;
- tipung - 2 sdm;.
- . Gula - 1 TSP;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
susu Curdled (yoghurt) dituang kana pan, nambahan soda, cuka slaked tur gaul. Lajeng, nyobian ngajalankeun endog lémparan uyah, gula, jeung lalaunan nambahkeun tipung. Knead adonan rata hipu. Sanggeus éta, urang gulung ka handap kana bola hiji, bungkus di anduk sarta ninggalkeun pikeun sababaraha jam.