Jam dijieun tina apel jeung sampurna dina formulir murni tanpa aditif. Tapi digabungkeun jeung komponén tambahan atawa jeruk sarta rempah, apel, cara sakabeh anyar pikeun nganyatakeun diri ngeunah, nyieun hiji rasa lagu amis ketuhanan. Variasi resep ieu jam, urang nampilkeun handap bahan urang.
Amber keureut apal jam kalayan jeruk jeung kayu manis - resep
bahan:
- apel seger asak - 955 g;
- jeruk - 345 g;
- gula - 945 g;
- cai - 215 ml;
- Kayu manis (taneuh) - 1 ciwit.
siap-siapna
Jam tiasa nyandak sagala rupa apel, tapi ideally bakal tetep engké, sanajan bungbuahan gugur. Maranéhanana kudu asak, tanpa liang cacing na dents yén lamun aya kudu dipotong sarta dipiceun. Ogé ngabersihan buah tina kulit jeung siki kana inti, jeung bubur sésana ieu potong keureut ukuran sarua.
Pikeun macet eta sumping kaluar bener Amber, urang moal nyimpen keureut apal masak intensif, sarta make metoda longing, digabungkeun sareng impregnation lila, infusion jeung cooling.
Jang ngalampahkeun ieu, dimurnikeun cai jeung gula sirop, masak gula, bringing beurat ka réfluks maké sering agitation sarta eusian aranjeunna keureut apal disusun dina jam wadahna merenah. Simkuring boga pot jeung kosong dina panas lemah sareng tomim nepi ka ngagolak gejala halus. Pareuman panas sarta ninggalkeun masa depan jam teh pikeun niiskeun jeung infuse. Deui sanggeus cooling panas preform ka deukeut golak jeung deui masihan tiis.
Dina tahap ieu, urang ngabersihan jeruk ti kulit anu, parse kana keureut, anu dina gilirannana eliminates plenochek jeung tambahkeun ka apel di sirop. Aya ogé buang upami hoyong sababaraha pinches tina kayu manis taneuh. Panas jam deui, masihan anjeunna lajeng sanggeus ngagolakkeun pikeun lima menit lajeng rangkep dina garing sarta steril kapal. preform nu bisa disimpen pikeun lila sarta dina kaayaan ambient, perlu nempatkeun samosterilizatsii jeung cooling slow kaayaan "jaket" panutup ka handap.
Resep ieu apal jam kalayan jeruk disebut "Orientasi pasamoan" salaku eta sabenerna brewed ukur lima menit.
Kumaha carana masak apal jam kalayan jeruk jeung lemon - resep
bahan:
- apel seger asak - 955 g;
- jeruk - 445 g;
- lemons - 180 g;
- Gula pasir - 0,8 kg.
siap-siapna
Lamun apel jeung jeruk dipaké pikeun jam, amis, teras éncér dina rasa tina workpiece bakal ditambahkeun kana eta jeruk nipis. Aya ogé pilihan pikeun Ngaruwat kalawan keureut nipis, sliced jeung kulit, tapi dina hal ieu anjeun kudu jadi disiapkeun pikeun mastikeun yén jam rengse tiasa janten sakedik pait.
buah jam nyiapkeun dina ragam sarua sakumaha dina kasus saméméhna. Dikumbah apel bersih tina kulit, motong dina satengah sarta motong kaluar kotak siki. Halves daging potong keureut na, upami hoyong Sajaba kana sababaraha bagian. Kalawan oranyeu jeung mesek, parse kana keureut, anu dina gilirannana ogé diberesihan sadaya plenochek. Anjeun bisa ninggalkeun aranjeunna sadayana atawa sakumaha apel, potong sababaraha keureut.
Urang digolongkeun apel saré jeung gula sarta ninggalkeun pikeun misahkeun jus pikeun lima jam. Teras pencet pikeun jeruk nipis massa apel jeung nempatkeun pot on kompor sareng workpiece kana. Sanggeus ngagolak, ngeureunan seuneu pikeun inténsitas misalna hiji nu jam ngan rada languishing tinimbang seething. ngeunah Cook kalawan aduk occasional pikeun opat puluh menit, lajeng iklas nu keureut tina jeruk sareng masihan sanggeus ulang ngagolakkeun kulub pikeun sejen sapuluh menit.
Pikeun neundeun anjeun kudu tetep ngubaran panas rangkep dina botol steril, cork pageuh sarta anggap eta tiis.