Goulash, asal asal, - nu angon Hungaria tipe piring sapi Stew atanapi sup jenuh kandel, anu disiapkeun ti sapi atawa babi. Hartina, gagasan umum, goulash - a Stew daging jeung bawang sarta peppers, sarta sakapeung jeung sayuran séjén di kuah. Daging boneless geus mimiti enteng digoréng, lajeng stewed. Ayeuna Stew populér di loba nagara, mangka dipikawanoh loba resep nasional jeung régional goulash sahiji tipena béda daging ti sato béda, ditambah rupa produk lianna.
Simkuring nerangkeun kumaha carana nyiapkeun goulash tina ati hayam.
Masak goulash pangalusna dina alat keur ngagolakkeun (Kazan, skillet).
Tangtu, livers hayam saméméh masak perlu defrost (preferably dina cai tiis). Lajeng tuntas ngumbah ati, matak dina colander hiji na iraha bade solokan nu caina, potong buah tengah-ukuran.
Hayam ati goulash kalawan saos tomat - Resep
bahan:
- hayam ati - 600 g;
- peretoplenny babi gajih atanapi hayam;
- Bawang - 1 pc;.
- anggur pink atawa tabel beureum nesulfitirovannoe - 50 ml;
- Tipung paprika amis - 1 sdm. séndok;
- Peppers beureum panas;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- rempah taneuh (coriander, pala, cengkéh, cabe hideung);
- greens.
siap-siapna
Ngabersihan bawang sarta motong kana ring kaopat, atawa saeutik leuwih leutik sarta enteng digoréng dina cauldron atawa skillet dina minyak panas. Nambahkeun ati disusun (tingali. Di luhur). Pergaulan leungeun jeung gently tumis salila kira 5 menit. Tuang anggur (atawa saeutik saeutik tina cai), nambahan paprika, cabe beureum fiery sarta rempah sésana. Simmer ati jeung bawang keur 15-20 menit, teu lila, teu meunang tangguh jeung hambar. Pikeun 3 menit nepi ka asak ditambahkeun a némpelkeun tomat saeutik diluted (pikeun dénsitas kuah bisa ogé ditambahkeun kana Stew a tipung saeutik atawa aci). Ati hayam Goulash dilayanan kalayan kentang pindang, béas, kacang panjang, polenta, témpél. Sacara prinsip, salah langsung bisa nyiapkeun goulash ati hayam jeung kentang dina cauldron a. Peeled kentang potong buah sedeng-ukuran, Sumpah kentang jeung daging, ngaleungitkeun ti resep anggur.
Ngan méméh dahar usum goulash jeung bawang bodas minced na naburkeun kalawan bumbu. Pikeun ngalebetkeun hiji anggur goulash alus - hiji dipaké di masak.
Teu dulur, kumaha oge, ngarasakeun masakan kalawan tomat, sagigireun, teu sadaya jelema bisa boga masakan sapertos alesan dietary.
Kituna ngabejaan carana sangkan goulash ati caang kalawan krim.goulash ati kalawan krim - Resep
bahan:
- hayam ati (jeung / atawa turki) - nepi ka 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- suung - 5 PCS;.
- cabé amis - 2 PCS;.
- cabe beureum sarta rempah pungent lianna, taneuh;
- bodas anggur atawa brendi nesulfitirovannoe - 50 ml;
- peretoplenny hayam gajih;
- bawang bodas;
- greens.
siap-siapna
Preheat a skillet di gajih hayam jeung enteng tumis bawang finely dicincang. Nambah keureut ati, jeung suung, sarta