Babi, sanajan rada kontradiktif komentar gizi sarta profésional kaséhatan téh salah sahiji jenis paling umum daging. basa babi milik kategori pangluhurna ku-produk na boga rasa alus teuing tina struktur hipu. Loba jalma cinta masakan kalayan ngeunah ieu. Tapi didieu aya gunana lamun basa babi na naon benefit sarta cilaka, teu sadaya jelema weruh.
Kauntungan sarta harms tina basa babi
Pikeun manggihan naon pedah bisa meunang ti basa babi, Anjeun kudu mertimbangkeun komposisi biokimia sarta eusi caloric . Dina ieu ku-produk, kitu ogé dina daging babi ngandung loba zat gizi, mineral jeung vitamin. Dina wangunan anak, éta kadua ukur keur tenderloin, éta téh daging tina kategori munggaran.
Imah ti basa babi mangpaat, eusi tinggi ieu asam lemak teu jenuh, nu mangrupakeun leuwih ti 5 g per 100 g produk. Vitamin jeung wangunan mineral Wanadri:
- vitamin PP - 4.4 Bungbulang;
- vitamin PP (niacin sarimbag) - leuwih ti 7 mg;
- Vitamin E - kira 1 mg;
- vitamin B (B1, B2, B6, B9, B12) - gede ti 0,5 mg
- kalium - 175-178 mg;
- fosfor - 165 mg;
- Natrium - 90 mg;
- magnésium - 20 mg;
- Kalsium - 10 mg;
- mangan - 0,02 mg;
- kobalt - 3 g.
produk caloric - 210 kcal per 100 gram, leuwih handap batan nilai énergi mean daging babi - ngeunaan 270-280 kcal. Beurat hiji basa téh kirang langkung 300 g
Sanajan komposisi euyeub, sering dina jumlah badag pamakéan ieu ku-produk tiasa ngabahayakeun. Ieu ngawengku nu saimbang pisan ageung tina gajih (69%) jeung kolesterol (50 mg)
perhatian husus kudu dibayar lamun meuli produk ieu. Elmuwan geus kapanggih yén dina basa sato akumulasi loba antibodi, résidu antibiotik jeung hormon pertumbuhan. Ku sabab kitu, meuli basa babi, urang kedah pastikeun yén produser teu abused ku produk kimia sarta farmasi jeung gizi sato.