Blueberries - nu disebut Berry kalér ieu sipat -na pikeun ngalelep kulitna hideung, huntu jeung sungut. Bilberry tumuwuh di taneuh gambut asam di leuweung coniferous. Eta nyebar ti dataran luhur di Kaukasus, nu Carpathians, sarta Altai mun leuweungna-tundra na taiga. Externally, blueberries nyaéta rungkun low ti 5 nepi ka 50 cm (blueberries taman), kalawan daun oval lemes jeung berries biru ditutupan ku palapis lilin. Bubur ti beureum poék buah beri biru, jeung kavling siki leutik, rasa haseum-amis, rada astringent.
Dina wangunan na blueberries ngandung:
- protéin - 1.1 g;
- gajih - 0,6 g;
- karbohidrat - 11,0 g
blueberries seger caloric - ngeunaan 40-50 kcal per 100 g produk. Eusi kalori low ieu ngidinan Anjeun pikeun ngawengku blueberries dina menu Anjeun sabudeureun kaleungitan beurat aman.
Sipat mangpaat buah beri biru diabetes
Dina pangabisa buah ieu pikeun ngaronjatkeun visi, utamana surup geus lila dipikawanoh. Ka tungtung ieu, blueberries na jam kaluar ti eta malah masihan pilots Britania mangsa Perang Dunya II.
Teu everybody weruh yén blueberries pisan mangpaat pikeun penderita diabetes sarta. Ku kituna, daun tea sarta berries of bilberry téh bisa nurunkeun kadar gula getih, sabab ngandung hiji neomirtillinu zat biologis aktip milik ka flavonoid. Flavonoid - grup zat, seueur nu pigmén tutuwuhan, jeung "dina kombinasi" kalawan antioksidan anu kuat. Dumasar kana hasil panalungtikan ku élmuwan Rusia nimba tina daun bilberry ngaronjatkeun métabolisme karbohidrat sarta lemak, lowers tingkat gula dina getih , normalizes kaayaan ati jeung ginjal, éta alatan ayana di dinya tina flavonoid kompleks, anu naek sensitipitas mun reséptor insulin. Ieu ngarupakeun matéri kompléks bareng jeung vitamin C jeung provitamin A, kitu ogé pektin, ngandung dina jumlah badag di blueberries, mangpaatna mah ukur aya di diabetes, tapi ogé di loba panyakit séjénna:
- dikandung dina anthocyanins bilberry (aranjeunna nyadiakeun biru nya), bisa ngagancangkeun ilangna koléstérol "bad" ti awak, nu dina kombinasi kalayan pektin sarta serat, bisa dianjurkeun pikeun pencegahan blueberries jeung perlakuan bantu kasakit cardiovascular;
- Bilberry mangrupakeun antioksidan alam kawasa, i.e. Ieu ngandung zat nu neutralize radikal bébas nu ngancurkeun sél dina awak urang, sahingga Berry produk luar biasa kalér pikeun pencegahan kanker sarta sepuh prématur;
- Bilberry boga aksi anti radang jeung antimikrobial, jadi di ubar rahayat, mangka mindeng dipaké pikeun ngaronjatkeun flora peujit jeung nyegah putrefaction di dinya, kalawan cystitis, dina gangguan saluran cerna.
Ieu kudu inget yén buah beri biru nu geus contraindicated dina panyakit pankréas, jeung Intoleransi individu produk.
Kumaha carana masak di blueberries?
Berry ieu pangalusna didahar seger, jadi eta nahan sagala qualities mangpaat na. Di toko blueberries téh pangalusna pikeun freeze, ieu nya éta métode paling hipu of Panén. Sajaba ti éta, kandungan caloric of blueberries beku anu ampir sarua jeung anu di berries seger 40-50 kalori, jadi Anjeun bisa make eta pikeun nyieun masakan dietary kayaning pangsit.
Pangsit kalawan blueberries
bahan:
- blueberries (anjeun tiasa nyandak beku) - 3 gelas;
- yogurt - 2 gelas;
- tipung - 6 gelas;
- Endog - 2 PCS;
- Gula - 4 sendok;
- uyah - ½ TSP.
Persiapan:
Campur endog sarta yogurt, tambahkeun gula, uyah jeung tipung. Urang nutupan adonan ku lawon beresih jeung ninggalkeun pikeun 30 menit. Ditilik adonan jadi opat bagian sarua, masing-masing bagian unrolled kana formasi, ketebalan ngeunaan 4 mm. Ti kaca preform keureut cut resultant. Dina unggal nempatkeun hiji sendok blueberries sarta gula saeutik. Kulub cai asin keur 7-8 menit. Ngawula jeung gula sarta krim. pangsit caloric buah beri biru geus 220 kcal per 100g sahiji produk.