Ceuli - salah sahiji masakan Rusia pangkolotna nu, dina kanyataanana, anu sup lauk . Hal ieu dipercaya yén éta téh pangalusna cocog pikeun variétas sup lauk kayaning walleye, perch, ruff, dina tempat anu kadua aya pepes, pepes, pepes, chub.
Aya sababaraha aturan nu kudu dituturkeun dina persiapan piring: masakan, nu geus brewed ceuli kedah hiji enamel atanapi earthenware, seuneu - sedeng, teu nunda kulub kuat. Sajaba ti éta, nutupan pan jeung tutup nu teu perlu. Dina artikel ieu, urang bakal ngabejaan Anjeun sababaraha resep sup ngeunah.
ceuli klasik di imah - resep
Resep, kumaha carana masak sop pisan. Ayeuna kami baris ngabejaan Anjeun versi klasik, nyaeta pisan yayasan, lajeng anjeun on sorangan jeung rasa bisa nyieun parobahan.
bahan:
- perch - 1 kg;
- bawang dina husk - 2 PCS;.
- wortel (sedeng) - 1 pc;.
- Kentang - 4 PCS;.
- peterseli - 1 pc;.
- daun salam - 3 unit;.
- cabe hideung (kacang) - 7 PCS;.
- mentega - 1 sdm. séndok;
- vodka - 70 ml;
- Cai - 2,5 l;
- uyah, bumbu - rasa.
siap-siapna
Peeled jeung kentang diced disingkahkeun dina cai nu ngagolak. Aya ogé ngaleungitkeun sakabeh bawang unpeeled, anjeun ngan nyeuseuh jeung motong akar. Wortel jeung peterseli beresih jeung finely crumble, jeung tuang sayuran jeung masak sadayana pikeun ngeunaan 10 menit.
Samentara éta, urang ngalakukeun lauk: ngabersihan deui dina skala na viscera, potong buah. kaldu ieu nempatkeun daun salam, lada, nambahkeun uyah secukupnya sarta ngaleungitkeun perch nu. Cook sadaya babarengan pikeun sejen 15 menit sanggeus éta tuang vodka teh. Ieu ngaronjatkeun rasa tina piring réngsé, bari oge mantuan pikeun ngaleungitkeun ambeu slime, nu karakteristik jenis nu tangtu lauk.
Lamun ceuli geus siap, ngaleupaskeun tina daun salam, cabé, bawang jeung nambahkeun mentega. Sateuacan porsi di unggal mangkuk nambahkeun greens dicincang.
Salaku bisa ningali, resep sop tina perch anu cukup basajan, jadi boldly nangkep masak piring, pets bakal hatur nuhun pikeun rasa na alus teuing!
Sup-ceuli - resep
Loba yakin yén ceuli nyata bakal dilakukeun pasti di seuneu, tapi kami baris ngabejaan Anjeun resep pikeun sup homemade. Kuring yakin, piring Tétéla euweuh parah disiapkeun ker.
bahan:
- Lauk - 1 kg;
- Kentang - 4 PCS;.
- semolina - 3 sdm. spoons;
- Wortel - 1 pc;.
- asin, lada hideung, daun salam, peterseli - rasa.
siap-siapna
Lauk bersih, cut portioned keureut, nyebarkeun kana na eusian pan ku cai, kulub dina panas sedeng, nyoplokkeun busa kabentuk périodik.
Samentara éta, ngabersihan kentang jeung potong batu, daun bawang, wortel.
Lamun lauk ieu asak, ngaleupaskeun jeung parse kana lembar, misahkeun daging tina tulang. Dina kaldu nambahkeun uyah secukupnya sarta
Ayeuna resep moment metot masak sop di imah: Marilah urang masihan bau home ceuli kami tina seuneu. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak hiji teken sababaraha kai (saperti hiji pilihan, sumpit), maranéhna ngahurungkeun tur extinguish ceuli katuhu, hal utama anu ieu mah teken awi.
Resep of sup tiasa janten robah saeutik, contona, gaganti decoys bisa ditambahkeun kana béas, éta oge ngeunah pisan.