Usum chanterelle dimimitian dina bulan Juni jeung ends di telat September, sabab anjeun boga pisan saeutik waktu keur saham nepi kana ieu suung seungit sarta ékspérimén jeung resep pikeun partisipasi maranéhanana. Sababaraha pilihan metot éndah masakan urang bahas di handap.
Resep chanterelles di saos krim jeung kentang
bahan:
- chanterelles - 530 g;
- krim - 190 g;
- Bawang - 85 g;
- mentega - 45 g;
- suplai Dill;
- Kentang - 5-6 tubers.
siap-siapna
Pemanasan pan, ngalembereh mentega di dinya tur make ka tumis bawang satengah cingcin. Nalika bawang bakal ngarobah warna -na pikeun emas, nempatkeun anjeunna peeled na diced cap chanterelle. Musim suung jeung bawang jeung ninggalkeun panas nepi dugi Uap anu ngejat ti suung moal dileungitkeun lengkep. Tuang eusi pan ku krim haseum jeung geura piceun tina piring panas. Usum jeung chanterelles Dill.
Tumis kentang sarta ngalayanan eta, peletakan kaluar suung di krim haseum di luhur.
Chanterelles jeung kentang di saos krim dina oven
pilihan merenah pikeun dinner hearty bakal chanterelles dina pot jeung krim haseum jeung kentang, daptar bahan dina hal ieu ampir sarupa jeung saméméhna, tapi téhnologi persiapan variasina saeutik.
bahan:
- Kentang - 700 g;
- foxes - 1.1 kg;
- Bawang - 230 g;
- krim - 480 g;
- sakeupeul kéju grated.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak chanterelles di saos krim jeung kentang jeung tumis bawang satengah cingcin ka coklat emas lampu. Nempatkeun bawang mun zazharki suung, usum aranjeunna sarta antosan dugi loyang ieu ngeusi cair. Dina waktu nu sarua, ngabersihan tubers kentang jeung kulub aranjeunna nepi ka asak.
Nalika sakabéh Uap geus ngejat supa, chanterelles, usum jeung krim haseum sarta ninggalkeun on panas pikeun sababaraha menit. Campur suung di saos jeung kentang pindang, nyebarkeun sagalana dina pot, Sprinkle kalayan kéju, sarta ngirim dina 190 gelar oven preheated salila 15 menit.
Chanterelles stewed di saos krim jeung kentang
bahan:
- foxes - 840 g;
- Kentang - 670 g;
- Haseum krim - 175 g;
- bawang - 115 g;
- anggur bodas (garing) - 65 ml;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- sprig of Rosemary;
- supa kaldu .
siap-siapna
Cleaned chanterelle nempatkeun dina cauldron dipanaskeun kalayan minyak nabati, tambahkeun bawang satengah cingcin dituturkeun. Leuwih panas tinggi, coklat komponén dugi dugi sadayana kaleuwihan Uap ti aranjeunna iyeu moal jalan mun, jeung suung jeung bawang anu emas cengkraman coklat. Santika anggur, nempatkeun hiji sprig of Rosemary sarta ngantep poburlit sababaraha menit.
Bari zazharki Nyiapkeun pikeun ngabersihan kentang sarta motong kana batu. Nunda batu béntang di cauldron ka suung, hayu aranjeunna sarta browned. Tuang eusi kaldu masakan supa, kentang ngawengku kira satengah. Usum sadayana, panutup jeung ninggalkeun ka Stew dugi kentang mangrupakeun lembut. Dina ahir racikanana tetep tina supa sup kana handapeun piring jeung krim haseum.
Ku analogi, anjeun tiasa nyiapkeun sarta chanterelles di saos krim jeung kentang dina multivarka, kantun ngulang sadayana léngkah dina modeu munggaran "Roasting" ditétélakeun di luhur, lajeng ka "stewed".
chanterelles digoréng kalawan kentang jeung krim haseum
bahan:
- Bawang - 230 g;
- Kentang - 740 g;
- foxes - 480 g;
- krim - 240 g;
- Hayam - 440 g;
- minyak nabati keur frying.
siap-siapna
Tumis hayam jeung suung jeung bawang satengah cingcin ka menguap kaleuwihan Uap sarta kesiapan paling manuk. Kapisah, tumis kentang. Lamun suung jeung hayam bakal siap, usum poto eta sareng krim haseum, lajeng gaul jeung kentang goreng.