resep Stew nyieun panas satisfying na appetizing dina piring sarua. Éta, rada, moal wewengkon plato, sarta téhnik masak nu daging, sayuran, bumbu jeung sambel ngahontal kaayaan ideal ukur di extinguishing panjang sarta slow. Tunduk kana babandingan jeung Pilihan nu bener produk, anjeun bisa kalayan gampang ngawasaan teknologi core persiapan.
Kumaha carana masak Stew nu?
Prinsip goreng Stew saperti kieu: Sayuran jeung daging potong keureut sarua, digoréng nepi ka emas na, sanggeus - stewed nepi ka lemes dina kaldu atawa anggur. Bungbu sering nganggo cabe hideung daun salam, nu iklas jeung daging, ambéh maranéhanana lengkep masihan rasa maranéhanana piring nu geus siap.
- Sateuacan anjeun masak Stew, kudu ngurus motong produk. Sakabéh komponén kudu jadi identik. iwal nu mangrupa sapi Stew: potongan daging kedah rada gedé ti sayur, sabab daging ditunda heula. Sateuacan peletakan kana pot umum, éta perlu, goreng henteu. Ieu bakal ngidinan anjeunna pikeun ngaropéa juiciness jeung masak babarengan jeung sayuran.
- Pikeun Stew teu jadi mess, Anjeun kudu ngalacak waktos. Rata-rata piring nu nu peryogi 40 menit.
- A jumlah badag cai di Stew henteu diwenangkeun. Éta hadé pikeun nambahkeun saeutik anggur, sapi atawa sayur kaldu.
Ragout of zucchini jeung kentang
Stew kalawan kentang diversify menu panas nalika aya kahayang dahar junk dahareun. Dina waktu ieu taun, anjeun tiasa ékspérimén jeung sayuran seger jeung milih éta nurutkeun rasa anjeun. Utamana populér téh tomat, squash na peppers. Éta nu sampurna digabungkeun jeung kentang jeung daging juicy maranéhanana sampurna pikeun stews masak.
bahan:
- Kentang - 5 PCS;.
- zucchini - 1 pc;.
- Omat - 3 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- Amis lada - 1 pc;.
- cengkeh bawang bodas - 3 PCS.;
- Wortel - 1 pc;.
- minyak - 50 ml.
siap-siapna
- Bawang jeung wortel rendang jeung tumis 3 menit.
- Tambahkeun kentang jeung cabé jeung simmer 5 menit.
- Tempat anu zucchini, tomat jeung bawang bodas.
- resep Stew seungit ngalibatkeun quenching di handap panutup pikeun 10 menit.
Sayur Stew kalawan térong
Stew tina terong - a piring nu kuring rek ngomong: "basajan, nikmat tur gancang". Pikeun nerapkeun resép hiji hijina kudu terong, tomat, bawang, bawang bodas, némpelkeun tomat jeung cai. téhnologi nu aya basajan: gorengan Sayuran jeung Stew dugi lembut. persiapan ieu nyadiakeun gampang nyerna serat sayur jeung serat, anu hese pikeun ngahontal dina masakan lianna.
bahan:
- térong - 1 pc;.
- Omat - 3 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- Tomat némpelkeun - 150 g;
- cai - 120 ml;
- cengkeh bawang bodas - 4 PCS.
siap-siapna
- Bawang jeung terong enteng tumis.
- Tambahkeun tomat jeung bawang bodas.
- Éncér nu némpelkeun tomat jeung cai jeung tuang di sayuran.
- Panutup, masak Stew sayur tanpa daging pikeun 20 menit.
Ragout kelenci
Resep daging Stew bakal ngahurungkeun kana karya kuliner, lamun make kelenci. Janten perlakuan lemes ngan sanggeus berkepanjangan ti anu idéal pikeun stews. Dina ieu piring pre-gorengan daging kelenci stewed kalayan sayuran akar panjang dina madu jeung anggur. pendekatan ieu has masakan Perancis klasik.
bahan:
- kelenci - 550 g;
- Wortel - 1 pc;.
- seledri - 1/2 PCS;.
- turnip - 100 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Madu - 20 g;
- sprigs of thyme - 4 PCS;.
- Minyak - 60 ml;
- cai - 500 ml;
- Anggur - 120 ml.
siap-siapna
- Rabbit rendang jeung ngagoreng dugi emas.
- Misah simmered turnips, seledri, bawang jeung wortel.
- Kabéh disambungkeun, tambahkeun cai, anggur, madu jeung thyme.
- Resep Stew ngalibatkeun quenching tina kira 1,5 jam.
Sayur casserole dina oven
Stew dina pot juiciness béda. Alatan éta longing dina oven dina pot earthenware, Stew nu lemes tapi teu overcooked. Kadaharan di pot teu undercooked sarta nahan sagala rasa. Pikeun protomai piring merata, pot kudu ditempatkeun dina oven tiis tur ngan lajeng ngeset hawa nu dipikahoyong.
bahan:
- zucchini - 1 pc;.
- térong - 1 pc;.
- cabé - 1 pc;.
- Kentang - 2 PCS;.
- tomat - 3 PCS;.
- cai - 120 ml;
- Anggur - 100 ml;
- Bawang - 1 pc;.
- Dill seger - sakeupeul.
siap-siapna
- Coarsely rendang sayur jeung ngagoreng di pan.
- Mindahkeun kana pot, tuang cai jeung anggur, Sprinkle bumbu.
- Panggang Stew sayur ngeunah keur 1,5 jam dina oven dina 200 derajat.
Sayur Stew kalawan daging
Daging Stew boga versi béda tina goreng. Salah sahijina, jeung daging sarta sayuran minced nu pohara populér di dapur tina Provence. Ngagunakeun daging taneuh ngurangan waktu extinguishing, nu mangpaat dina usum panas. Dina versi klasik di Stew a nempatkeun kacang atah. Dina resep ieu, éta luyu pikeun ngaganti canned.
bahan:
- sapi taneuh - 250 g;
- kacang canned - 200 g;
- térong - 1 pc;.
- Amis lada - 1 pc;.
- tomat di jus - 230 g;
- Duduh - 250 ml;
- zucchini - 2 PCS.
siap-siapna
- Tumis nu sapi taneuh salila kira 5 menit.
- Tambahkeun sayuran dicincang, kacang, anggur bodas tur simmer 10 menit.
- Tuang di kaldu, nempatkeun tomat na simmer, katutupan pikeun 20 menit.
sapi Stew
Sapi Stew bakal mantuan mun diversify diet diet, ku ngarumuskeun eta kalawan sapi. Hidangan diwangun ku lean daging jeung akar sayuran, aya gajih, beunghar serat jeung protéin, ku kituna gancang pisan saturates. nurun ieu daging kedah simmer panjang leuwih a panas low, disebutkeun potongan tetep kaku.
bahan:
- sapi - 750 g;
- cabe lada - 1/2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- seledri - 1 pc;.
- cai - 850 ml;
- bawang - 1 pc.
siap-siapna
- keureut badag sapi ngagoreng dugi emas.
- Tumis bawang, wortel jeung seledri.
- Daging jeung sayuran, sambungkeun, nambah chilli, cai jeung anggur beureum.
- Resep sapi Stew merlukeun extinguishing slow dina sajam.
Stew Hayam
Fans hearty, murah tur basajan dahareun bisa jadi kaasup kana ragout menu ngarep hayam jeung kentang jeung sayuran. piring nu teu merlukeun seni kuliner jeung kaahlian husus, anjeun ukur kudu nempatkeun hiji hayam goreng saeutik kalayan sayuran di sajam. piquancy husus bakal nyieun kismis na turmeric. Aranjeunna nambahkeun rasa, warna jeung rasa Oriental.
bahan:
- Hayam - 750 g;
- Kentang - 4 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- cabé - 1 pc;.
- Cai - 1.2 l;
- turmeric - 5 g;
- kismis - 20 g
siap-siapna
- Dicincang ngagoreng hayam di bets.
- Tambahkeun sayur, kismis na turmeric.
- Tambahkeun cai na simmer sajam.
Irlandia Stew - resep
Irlandia Stew téh basajan tur unpretentious. Eta dijieun tina mutton, kentang, bawang, peterseli seger jeung cumin. Pikeun loba abad, anu Irlandia konservatif teu balik saluareun resep Palasik, ngajaga malah téhnik motong husus nu geus kasohor kanyataan yén daging domba anu motong finely, sarta sayuran anu kacida gedéna.
bahan:
- domba agul - 1.3 kg;
- Kentang - 5 PCS;.
- wortel - 2 PCS;.
- bawang - 2 PCS;.
- Peterseli - sakeupeul;
- cumin - 5 g;
- cai nu ngagolak - 650 ml.
siap-siapna
- nyiksikan daging jeung ngagoreng pikeun 5 menit dina saban gigir.
- Tambahkeun sayur lajeng 3 menit.
- Tuang cai nu ngagolak jeung usum.
- Resep ragout sapertos ngalibatkeun quenching salila dua jam.
Sapi Stew di multivarka
Daging Stew di multivarka bakal ngahias méja, alatan nu stewed slow dina mangkok disegel. Ieu bakal nahan rasa jeung ngajadikeun daging lemes sareng juicy. Teu kawas resep ieu yén sayuran anu goreng dina multivarka jeung daging, keur paling rosy, dina pan frying. Barina ogé komponén disambungkeun jeung disiapkeun dina "quenching" mode 1,5 jam.
bahan:
- daging pedet - 650 g;
- wortel - 2 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- Kentang - 3 PCS;.
- cabé - 1 pc;.
- Tepung - 50 g;
- cabe hideung - 5 g;
- Duduh - 500 ml;
- Dijon mustard - 20 g;
- cengkeh bawang bodas - 3 PCS.;
- sprig of Rosemary - 2 PCS.
siap-siapna
- Keureut usum daging pedet, roll di tipung jeung ngagoreng di pan.
- Sayuran Slice jeung masak di "baking" kanggo 20 menit.
- Tambahkeun daging, mustard, kaldu, Rosemary sarta bawang bodas.
- Tomita di "Quenching" mode 1,5 jam.