Lamun - a kipas tina olahan usum cucumbers jeung tomat, ngajadikeun rasa ngagabungkeun sababaraha resep ieu tur mimitian masak bonteng di saos tomat jeung bawang bodas keur usum. Salaku bagian tina resep timun ieu marinade dituang dina dasar jus tomat jeung kavling rempah.
Panén of cucumbers di saos tomat keur usum
Upami Anjeun gaduh nyatu tomat seger, anjeun tiasa nganggo seger jus tomat , disebutkeun eta bakal cocog jeung diluted némpelkeun tomat, anu baris kami nganggo minangka dasar resep ieu.
Ieu jalan sampurna ngambang di cucumbers diwuwuhan, sabab anu idéal pikeun motong na seaming bank.
bahan:
- cucumbers - 4.4 kg;
- Tomat némpelkeun - 145 g;
- uyah - 15 g;
- bawang bodas - 175 g;
- panas cabé - secukupnya;
- cuka - 115 ml.
siap-siapna
Mimitian kalayan persiapan cucumbers, gumantung kana ukuran maranéhanana, ditilik unggal kana halves atawa suku. Nunda cucumbers sliced dina panci enamel, tambahkeun némpelkeun tomat, a némpelkeun cengkéh bawang bodas jeung komponén séjén tina daptar. Tempat anu piring jeung cucumbers leuwih panas sedeng jeung masak, aduk aya kalana, ngeunaan satengah jam.
Cook bonténg sigana wildness, tapi ulah salempang, maranéhanana teu boga waktu pikeun soften sareng ngawitan digolongkeun eta, sarta ngan boga waktu pikeun soak di marinade nu. Dina ahir masak, éta waktuna pikeun nyobaan saos jeung dosolit liking Na. Lamun darajat dipikahoyong tina salinitas kahontal, cucumbers prosolitsya ninggalkeun si Udung 10 menit lajeng nyebarkeun kaluar dina bank jeung eusian marinade akut. Nutupan kendi jeung hayu aranjeunna sterilized keur satengah jam saméméh seaming.
Bonténg Salad dina tomat nu kudu lengkep tiis saméméh nempatkeun di gudang.
Lada bonteng di saos tomat jeung bawang bodas
Kelimpahan bawang bodas, henteu cabe beureum, bonteng nyieun lada kosong ieu sareng tangy sarta kalawan sagala ieu, moal ngaduruk. Tangtu, fans workpieces vigorously-akut bisa aman nempatkeun cabe lada pod di jar a.
bahan:
- Omat - 2.3 kg;
- bawang bodas - 255 g;
- cucumbers - 4,8 kg;
- minyak nabati - 235 ml;
- gula - 235 ml;
- cuka - 95 ml;
- Uyah - 20 g
siap-siapna
Sateuacan ngawitan tomat preform bonténg mikaresep casting a. Omat rada kiyeu, teras tatu kabeuleum. Mesek ti beungeut bungbuahan jeung grind aranjeunna ngagunakeun puree Blénder. Teundeun wadah kalawan saos seuneu jeung usum secukupnya eusi uyah jeung cabé, teras Sprinkle dina gula.
Kulub saos pikeun 10 menit sarta nempatkeun dicincang cucumbers cingcin therein. Ninggalkeun cucumbers kulub pikeun 15-20 menit, sarta di Samentara éta bawang bodas rendang maksimum. Tuang dina cuka workpiece, bawang bodas jeung nambahkeun minyak nabati, lajeng nyebarkeun dina workpiece bank bersih, panutup sarta ninggalkeun pikeun sterilization. waktos Sterilization téh gumantung jumlah kaléng dipaké. Sliced bonteng di tomat roll up teras nahan kana neundeun sanggeus cooling lengkep.
Resep pickled bonténg tomat
Babarengan tomat na cucumbers dina persiapan preform nu bisa jadi aub jeung sayuran lianna kayaning bawang sarta peppers. Dina resep handap, urang baris difokuskeun ditambah kiwari dimungkinkeun.
bahan:
- cucumbers - 2.6 kg;
- peppers - 155 g;
- Omat - 1.1 kg;
- cuka - 85 ml;
- minyak nabati - 95 ml;
- Bawang bodas - 2 huluna;
- Gula - 95 g;
- peppercorns - 15 PCS.
siap-siapna
Siapkan dasar saos tomat, tomat ngagulung ngaliwatan coét daging. Sanggeus éta, nempatkeun di jus tomat, keureut bonteng, tambahkeun bawang bodas dicincang, keureut tina cabé, cuka, minyak jeung rempah. Ninggalkeun sagalana dina panas tinggi mun kulub, lajeng ngahurungkeun turun panas jeung simmer sakabeh salila 15 menit. Gulung nepi ka workpiece dina pot steril langsung saatos masak.