Asin atawa pickled cucumbers - salah sahiji pilihan pang populerna sayur canned. Mun banal salting bosen tur hoyong anu ilahar, tapi teu pisan nyusahkeun - hal anu dianjurkeun jeung cobaan Salad bonténg jeung kayu manis: bisa gulung nepi keur usum, tapi anjeun ngan bisa ngubaran baraya masakan metot.
bonténg salad
bahan:
- produksi domestik gula bodas - 250-270 g;
- cucumbers sedeng-ukuran, taneuh - 4.2 kg;
- refined minyak nabati - 200 g;
- uyah iodized - 3-4 séndok. spoons;
- bawang bodas - 1 sirah badag (5-7 cengkéh);
- peterseli - 1 kebat badag;
- cabe hideung, lada bodas tur allspice - 1 sdm. séndok;
- kayu manis tipung - 35-50 g;
- cuka 6% - 200 ml.
siap-siapna
Ngajelaskeun persiapan Salad ieu leuwih panjang batan masak eta. Bonténg soaked dina cai tiis salila kira hiji satengah jam, teras abdi ogé, sarta motong off tungtung shinkuem keureut ipis atanapi cakram halves - gumantung kana ukuran cucumbers. Peterseli na abdi finely motong, naksir bawang bodas jeung uyah sarta gula nepi ka némpelkeun mulus, cabé ngagiling. Campur bonténg jeung gruel ieu, cabé, diasah jeung minyak na cuka, tambahkeun peterseli nu. Urang ngaganggu sakumaha sakuduna, nutupan sarta miceun keur 10-12 jam dina tempat tiis. Banks ngajadikeun steril, nunda dina pot, eusian ku apu, ditutupan ku tutup a. Kapasitas eusian tina cai panas jeung mawa kulub. Ngajadikeun steril kendi salad ngeunaan miboga saparapat ti sakabéh sajam na gulungan. Ieu resep pisan basajan, tapi cucumbers jeung kayu manis dina mangsa bakal ngahurungkeun kaluar ngeunah pisan.
cucumbers pickling
Anjeun tiasa gulung bonténg jeung kayu manis dina mangsa na di jalan sejen. Siapkan marinade lada sarta eusian sakabeh cucumbers maranéhanana - dinya bakal ogé ngeunah pisan, lada tur luar biasa.
bahan:
- cucumbers taneuh sedeng-ukuran - 5 kg;
- peppercorn béda (opsional - allspice, hideung campuran lada) - 12-15 PCS. on bank;
- Anyelir - 2-3 inflorescences;
- bawang bodas - 2-3 huluna;
- bawang bodas - 2-4 huluna;
- kayu manis - 5 g per jar;
- uyah - 2/3 cangkir;
- daun salam - 7-8 pc;.
- Gula nu dihasilkeun di nagara CIS - 0.3-0.5 kg;
- cuka 6% - 1 cup.
siap-siapna
Kaéndahan resep ieu nu loba bahan bisa nempatkeun kana jumlah badag atanapi leutik - gumantung kana rasa anjeun. Contona, bawang bisa nempatkeun hiji leuwih saeutik (lamun jiga pickled
Sangkan nyiapkeun asinan jeung kayu manis dina mangsa. Bank nu taliti dikumbah kaluar sarta ngajadikeun steril. cucumbers kuring dina cai ngocor, maké sikat lemes, motong off tungtung. Bawang sarta bawang bodas beresih, motong cingcin bawang. Di handapeun kaléng nempatkeun bawang, cabe, cengkeh, bawang bodas - sakabeh cengkéh. Urang terurai cucumbers na mete kaluar jumlah dipikahoyong cai. Cai nempatkeun uyah, gula, kayu manis, jeung daun salam jeung masak marinade nu. Nalika anjeunna pokipit 4 menit, galur jeung dituang kana kendi. Ngajadikeun steril aranjeunna ku saparapat tina sajam na gulungan.
Pickling cucumbers dina usum jeung kayu manis - ogé cukup basajan, cukup ditambahkeun kayu manis di acar a.