Jam Elderberry - lezat, mangpaat jeung gampang prepares kosong. Tapi teu kabeh ibu rumah tangga nyaho yén ngeunah ieu dijieun ngan sahiji berries hideung. Éta euyeub vitamin C, nu ieu ampir sakabéhna dilestarikan dina blanks of edible medicinal ieu. jam mahiwal ieu mangrupa ambu metot jeung warna Ruby poék euyeub. Ieu gé nyaritakeun kumaha carana masak jam ti kokolot.
Resep elderberry jam
bahan:
- gula - 1 kg;
- kokolot hideung - 1 kg.
siap-siapna
berries jadi munggaran tuntas dikumbah dina sababaraha cai. Lajeng obsushivayut, jelas ngeunaan twigs sarta mindahkeun para kokolot dina panci. Berry crumble a mortir saeutik, jadi manehna masihan jus jeung nahan eta dina kompor. Antosan dugi eusi ngawitan kulub, ngurangan panas tur neruskeun simmer nu berries. Lamun massa aya alusna Uvarov panurunan dina volume ku satengah, eusian ku gula jeung mix tuntas, ku kituna kristal anu lengkep bubar. kulub jam pikeun sejen 10 menit, terus interfering, meh teu kurban. Ayeuna dipiceun saréat ti kompor, dituang kana kendi pre-disiapkeun, nutupan kalayan tutup, nutupan luhureun ku simbut haneut jeung ninggalkeun dugi tiis.
Jam dijieun tina elderberry
bahan:
- kokolot hideung - 1 kg;
- cai - 200 ml;
- gula - 700 g
siap-siapna
Urang ngumbah berries dipisahkeun tina gagang na twigs. Lajeng, gula jeung cai sarta kulub gently amis sirop ngaleungitkeun pith dirawat di Massa ngagolak. Masak leuwih panas pisan low salila kira 10 menit, lajeng Hayu tiis. Sanggeus satengah jam kami ngulang masak sarta pikeun ngalakukeunana sahanteuna 2 kali, terus cooling jam teh. The rengse jam elderberry hideung ngabahekeun asak pikeun bank gulung nepi lids jeung cabut gudang di jero taneuh teh.
Resep jelly jam elderberry
bahan:
- kokolot hideung - 1 kg;
- gula - 1250 g;
- Asam sitrat - 5 g;
- pektin bubuk - 40 g
siap-siapna
Buah olahan, dikumbah jeung pulas satengah berries ngaliwatan hiji coet daging. Lajeng mindahkeun massa hasilna kana pot ageung, tuang berries sésana jeung masak leuwih seuneu leuleus 7 menit, aduk. Tuluy tuang satengah kilo gula, pektin bubuk ngaganggu terus sarta neruskeun masak. Lamun bungbuahan anu lemes sareng jam urang dimimitian pikeun thicken, laun eusian up sesa gula jeung masak dugi dugi saréat anu henteu bakal jelly. Di tungtung asam sitrat lémparan leyur dina spoonful tina cai tiis, aduk jeung terurai gancang warmed ku kendi. Urang nutup lids nempatkeun tibalik ka handap jeung nutupan lawon. Sakali jam kami pikeun niiskeun lengkep, urang swap eta pikeun neundeun di gudang di jero taneuh atawa kulkas.
jam Elderberry kalawan gooseberries
bahan:
- kokolot hideung - 1 kg;
- buah prambus - 300 g;
- gula - 1.2 kg.
siap-siapna
berries dikumbah iterate ti sprigs jeung kulub dina cai salila kira 7 menit. Teras we maledog aranjeunna dina colander sarta lamun solokan cair, grind ngaliwatan tabung. Gooseberries nyeuseuh, pulas ngaliwatan hiji coet daging. Salajengna, ngagabungkeun bahan, eusian ku gula jeung masak nepi kandel.
Kumaha carana masak jam ti kokolot jeung lemon
bahan:
- kokolot hideung - 2 kg;
- gula - 3 kg;
- lemon - 3 PCS;.
- Cai - 1,5 liter.
siap-siapna
squeeze jus ti lemon a. Gula jeung sirop cai masak. Berries dikumbah, immersed dina cai nu ngagolak tur blanshiruem kira 3 menit, lajeng eta taliti dituang pareum. Dina panci jeung berries gently tuang hirup aing, jeruk nipis panas jeung masak dugi ngeunah lembut, aduk ku séndok kai. jam siap-dijieun kalawan nipis sarta berries fasuem bank beresih jeung gulungan.