asakan Azerbaijan boga rasa husus, utamana dina hal ka baking. Kyata Karabakh - salah sahiji resep loba variasi kyaty. Kyata nyaeta Georgian - kada, jeung mangrupakeun nu Arménia - gata . Dinten ieu kami bakal diajar kumaha carana Panggang kyatu di adonan ragi .
bahan:
adonan:
- tipung - 3 gelas;
- ragi gancang - 15 g;
- susu - 250 ml;
- 100 g mentega;
- endog - 1 pc;
- gula - 0,5 gelas.
keusikan:
- Tepung - 1,5 cangkir;
- mentega - 100 g;
- gula tipung - 1 cup.
siap-siapna
Adonan kyaty Karabakh
Najan kanyataan yén kyata sanes a piring tradisional "dina pak leungeun", resep persiapan na teu hese. Pikeun adonan ragi ditangtoskeun anu diperlukeun pikeun nyiapkeun brew a. Nyoba ngahemat waktos, urang candak nu ragi garing - resep ieu kyaty Karabakh teu jadi goréng. Kabéh bahan pikeun adonan nyampur tuntas, mastikeun euweuh lumps. Sanggeus ieu perlu pikeun nyimpen sajam dina tempat haneut - sumping ka saeutik.
Ulubiung anjeun tiasa ngadamel isina teh. Dina mangkok nempatkeun mentega finely dicincang, nutupan jumlah perlu gula jeung tipung, campur ogé. Hasilna, kedah meunang jenis grit, anu nyarupaan breadcrumbs. Ninggalkeun eta di fridge pikeun satengah jam.
Kumaha Panggang kyatu?
Adonan réngsé kedah unroll dina lapisan moal teuing ipis. Top kalawan isina pikeun kyaty. Merata nambahkeun up amplop ka sadaya isina tetep di jero. Tucks ujung jajan kaluar onto a kelim loyang handap.
Urang nyimpen hiji pola tradisional garpu. Salian estetika, éta boga significance praktis. Liang tina garpu pikeun mantuan kabur hawa ka luar, tanpa megatkeun kyaty penampilan. Lajeng kyatu perlu mieun lisah nu konéng endog. Aya nu resep kyaty nu muih smeared jeung campuran susu na konéng endog. Aya ogé cookies kyata, resep ti mana pisan sarupa ours. Hijina bédana éta adonan tiis kalawan keusikan anu digulung kana roll sarta potong rectangles of 4x5 cm.
Jajan nempatkeun dina oven preheated ka 200 ° C pikeun 20-25 menit. Cookies disiapkeun dina modeu sarua. Ngawula ka panas.