Hiji tempat husus dirumuskeun dina asakan Korea masak masakan lauk . Lauk di Korea - a atah, fillet seger marinated di rempah panas tur brine husus. piring nu paling umum disebut "heh", nu sliced lauk atah seasoned kalawan cuka sarta rempah panas, sarta janten populer di kalangan nu Slavs.
Lauk marinated di Korea - resep
Heh - panas na piring lada, éta geus sadia pikeun imah masak. Sateuacan cara masak lauk Hye Korea, pilih tulang taleng jeung jumlah sahenteuna tulang, bakal ngagancangkeun butchering na pickling prosés téa.
bahan:
- mackerel - 550 g;
- ruku - 55 g;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- cabe beureum - 5 g;
- Cuka 9% - 25 ml;
- minyak nabati - 45 ml;
- Coriander - 5 g;
- sakeupeul peterseli;
- uyah - '15
siap-siapna
- Brushed lauk gutted, misahkeun fillet jeung potong batu.
- Nempatkeun lauk dina mangkok kaca, nutupan kalayan cuka sarta ngirimkeun ka marinate pikeun sababaraha jam.
- bawang peeled, potong satengah cingcin, rendang papak jeung peterseli.
- Marinated pencét lauk, mun mindahkeun kana mangkok sejen tur nutupan kalayan lapisan bawang, bawang bodas jeung bumbu, teras usum.
- Panas minyak, tambah nu cabe beureum jeung cabut pan ti panas.
- Tuang lauk mentega panas, aduk bahan sarta sanggeus satengah jam Preanger.
Lauk Beureum di Koréa
Kusabab piring nu geus disiapkeun ti produk impervious kana perlakuan panas, perlu nengetan kualitas lauk. Sateuacan Anjeun nyieun lauk di Korea, pilih tulang taleng di freshness nu nu yakin, contona, sapotong éndah salmon fillet atanapi salmonids lianna.
bahan:
- salmon fillet - 340 g;
- bonténg - 65 g;
- ruku - 30 g;
- cuka - 15 ml;
- cabe beureum - 5 g;
- minyak nabati - 50 ml;
- peterseli seger - 10 g;
- Uyah - 10 g
siap-siapna
- Potong fillet salmon kana batu jang ngosongkeun lauk ti tulang. Marinate dina cuka sarta ngirim dina tiis pikeun sajam.
- bawang peeled potong cingcin, bonteng - julienne, sarta nyambung jeung lauk.
- Dicincang peterseli jeung cabé beureum dina piring hiji, nambahan jeung gaul.
- Kulub minyak sayur jeung tuang eta kana piring disusun, tambahkeun uyah jeung mix ogé.
- Ngalayanan piring réngsé dina sajam.