A Palasik dessert Perancis miboga popularitas di expanse dizzying nagara urang. Ayeuna warna PIROZHENKO misterius bisa meuli teu ukur di toko manisan lokal, tapi ogé nyieun éta di imah. Tina sagala Rahasia goreng macaroon paling nikmat jeung resep bakal dibahas engké.
Kalapa macaroon - resep
bahan:
Pikeun macaroon:
- almond tipung - 140 g;
- gula tipung - 160 g;
- Koko bubuk - 30 g;
- bule endog badag - 2 PCS;.
- gula - 50 g
Keur krim vanili:
- mentega - 55 g;
- Vanili némpelkeun;
- gula tipung - 340 g;
- Susu - 15 ml;
- kalapa.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak macaroon, Anjeun kedah ngayak bahan dasar garing pikeun aranjeunna, nyaeta, tipung almond, koko jeung gula tipung, metoda basajan teu ngan baris mantuan urang meunang leupas tina partikel badag dihoyongkeun, tapi ogé nyieun dessert beuki airy.
Whisk bule endog nepi ka puncak lemes, tambahkeun gula sarta nuluykeun teunggeulan dugi ka puncak téh henteu acan janten tahan. Ngagunakeun wilah silicone dikocok gently protéin connect with bahan garing. Campuran pikeun macaroon konsistensi ditangtoskeun lambat pisan tightens ngabasmi ditinggalkeun dina sanggeus beungeut sabeulah.
Eusian kantong pastry kalawan campuran ieu disimpen na cookies macaroon on mat baking silicone. Gently disadap dina sababaraha beungeut baking tina tabél ngan meunang leupas tina gelembung hawa. Sprinkle kalawan flakes kalapa jeung biskuit ditinggalkeun dina hawa pikeun satengah jam - permukaan macaroon kudu ditunda pilem.
Baking macaroon nyokot kirang ti 15 menit dina 160 ° C, beungeut kueh garing touch teu kedah janten caket.
Ayeuna urang migawe resep keusikan pikeun macaroon, bisi urang - krim minyak . Darso mentega lemes dugi bodas, ditambah vanili jeung gula, satengah tina waktu. Dina tungtungna urang tambahkeun hiji spoonful susu, aduk krim sarta suplement eta kalawan kalapa.
Larapkeun satengah lapisan cookies krim sarta nutupan séjén satengah. Ayeuna macaroon bisa disimpen dina suhu kamar nepi ka 2 dinten, tapi biasana aranjeunna mungkas leuwih gancang.
Pistachio macaroon - resep
bahan:
Pikeun macaroon:
- bule endog - 90 g;
- gula tipung - 145 g;
- Gula - 70 g;
- tipung pistachio - 115 g;
- ngawarnaan kadaharan héjo.
Pikeun krim teh:
- strawberries seger - 200 g;
- lemak krim - 150 g;
- coklat bodas - 200 g
siap-siapna
Saperti dina resep saméméhna, lengkah kahiji anu ngayak gula tipung jeung kacang. Kapisah, ngéléhkeun bule endog, tambahkeun ka aranjeunna gula sarta nuluykeun ngéléhkeun dugi dugi kami ngahontal formasi puncak padet. Dina tahap ieu, mun protéin, Anjeun bisa nambah hiji serelek ngeunaan ngalelep, tapi teu merta. Protéin ngagabungkeun jeung bahan garing sarta knead gently adonan rata spatula salila kira 30 detik.
Eusian satengah kantong pastry campuran sarta macaroon ieu disimpen onto nu mat silikon. Macaroon masihan ka ngadeg satengah jam, teras Panggang dina 160 ° C salila 15 menit.
Krim macaroon dina hal ieu bakal meta coklat ganache. Nyiapkeun ganache coklat, urang mash strawberries seger jeung krim jeung mawa campuran ka kulub a. Disaring susu ngaliwatan tabung, sarta kulub deui. susu panas tuang coklat bodas sarta aduk, ngantosan momen lamun coklat nu geus dilebur.
Urang balikkeun ka kempelan macaroon. Lamun basa pistachio geus leuwih tiis, maké kantong pastry ku nozzle babak ieu disimpen onto beungeut cookies strawberry ganache kalawan coklat bodas, teras nutupan eta kalawan satengah kadua cookies na macaroon on resep Palasik kami siap.