Marinade pikeun turki - sahiji komponén penting, alatan nu daging janten lemes, seungit tur unik rasa. Dinten, aya loba kombinasi nu, ku kombinasi ahli tina saos, bumbu jeung rempah, bisa dibikeun salaku richness tina carcasses ternak sakabeh na bagéan éta, sakumaha ditémbongkeun di handap resep mantuan di ieu.
Kumaha nikmat acar turki?
Sateuacan Anjeun marinate turki kudu didefinisikeun ku pilihan daging. Tiap bagian boga eusi gajih tulang taleng sorangan jeung speed béda goreng dina oven na di loyang. Sacara tradisional, leg handap sarta fillet marinated di yogurt, sakabeh tulang taleng - di jus ti buah jeruk, hips - dina kecap. Naon marinade nu, daging kudu soak salila sahenteuna 2 jam.
- disebatkeun husus kedah taliti mertimbangkeun pilihan daging. Daging beku kudu thawed na wungkul lajeng ngawitan marinating, jeung anjeun kudu lawon baseuh wungkul seger.
- Lamun datang ka persiapan sakabeh tulang taleng, eta leuwih hade meuli manuk timbangan kirang ti 10 kg. tulang taleng gedé milik manuk heubeul tur boga daging garing sarta tangguh.
- Mesek turki ngabogaan struktur padet, sahingga pikeun pangalusna soaking marinade bisa dijieun dina eta incisions leutik.
- turki anu mindeng asak dina oven. Marinate nu turki keur roasting pisan basajan: méré acuity daging nyambung cabe lada, minyak Rosemary jeung zaitun, sarta pikeun tenderness na softness - mayonnaise, jeruk nipis sarta cabe hideung.
- The marinade pangalusna pikeun turki - hiji anu ngagunakeun anggur, sampanye, madu, brendi jeung bumbu, bahan ieu boga rasa paling vivid sarta ogé dikombinasikeun saling.
- Anjeun saukur tiasa rub daging jeung uyah, lada sarta bawang bodas, sarta ninggalkeun pikeun sababaraha jam pikeun soaking.
Marinade pikeun turki frying
Marinate nu turki keur frying - nu hartina tumut kana akun specifics goreng daging dina pan frying na di jieun na marinade paling seungit tur jenuh. Dina hal ieu, anu adun sampurna minyak, bawang bodas, jeruk nipis sarta zest. minyak bakal soften daging garing tur ngajaga tina overcooking, sarta buah jeruk jeung bawang bodas baris nambahan bungbu jeung rasa.
bahan:
- jeruk nipis - 40 ml;
- Minyak - 80 ml;
- cumin - 5 g;
- lemon mesek - 10 g;
- cengkeh bawang bodas - 3 lembar.
siap-siapna
- Nyambungkeun minyak, jeruk nipis sarta zest.
- Nambah cumin sarta bawang bodas dicincang.
- Nempatkeun di marinade kanggo ternak kalkun jeung ninggalkeun di fridge pikeun sababaraha jam.
Kumaha marinate turki pikeun roasting dina oven?
Dina marinade pikeun turki dina oven tanggungjawab hébat sakabeh. Sakabeh manuk weighty jeung soak deui dina cara tradisional ampir teu mungkin. Dina hal ieu, eta leuwih hade mun terjun péso ka rendang tulang taleng teh kana acar lada sarta ninggalkeun éta pikeun sapoé. Kusabab ieu, eta promarinuetsya jero tur kaluar, sarta bisa dipanggang nefarshirovannoy.
bahan:
- Cai - 6,5 l;
- uyah - 120 g;
- Gula - 100 g;
- peppers Campuran - 60 g;
- Madu - 100 g;
- jeruk - 2 PCS;.
- jahé akar - 1 pc;.
- sirah bawang bodas - 1 sapotong.
siap-siapna
- Campur uyah, gula jeung campuran cabé.
- Rendang éta jahé jeung bawang bodas.
- Tuang sagala bumbu na rempah 2 liter cai. Nambah madu jeung aduk.
- Jeruk potong keureut, jus pencét langsung kana marinade, mesek nepi ka tempat anu sarua.
- Tambahkeun cai sarta neuleumkeun éta marinade pikeun turki dina tulang taleng ternak oven.
- Marinate manuk dina brine pikeun sapoé.
Kumaha marinate nu turki fillet?
The marinade pikeun pinareup turki dina oven anu diperlukeun pikeun maén peran ngawadahan. Ieu alatan kanyataan yén buah dada mangrupa rawan drying kaluar, ngabogaan tekstur lembut sarta kudu impregnated kalawan ukur marinades hipu. Pangalusna - dumasar kana kefir. kaasaman maranéhna gancang sarta gently tindakan dina serat, sarta persentase luhur gajih ngajaga juicy daging.
bahan:
- kefir - 150 ml;
- cengkeh bawang bodas - 3 PCS.;
- Dill garing - 20 g;
- cabe hideung - 5 g;
- daun salam - 1 pc.
siap-siapna
- Cengkeh of ngagiling bawang bodas jeung bay daun.
- Tambahkeun cabé hideung Dill garing. Tuang yogurt.
- Marinade pikeun turki fillet aduk ogé.
- Soak daging dina kefir marinade henteu leuwih ti sajam.
Kumaha marinate steak turki?
Jieun marinade a keur steak turki - lajeng tetep daging juicy salila frying. Salah sahiji hambalan penting nyaéta persiapan ditangtoskeun daging. Dina hal ieu buah dada potong buah tina ketebalan sarua sahenteuna 3 cm sarta sumebarna dina marinade sahiji rempah, minyak na cuka. Ngamimitian roasting nyaéta dimungkinkeun dina 30 menit.
bahan:
- Zaitun minyak - 80 ml;
- Gula - 10 g;
- cuka anggur - 20 ml;
- Sikina mustard - 10 g;
- dicampur rempah "Provencal bumbu" - '20
siap-siapna
- Sikina mustard grind.
- Campur mustard kalayan rempah.
- Tuang minyak na cuka.
- Tambahkeun gula jeung whisk pikeun ngabubarkeun kristal.
- Nunda steaks di marinade pikeun kalkun jeung ngirim dina tiis salila 30 menit.
Marinade pikeun jangjang turki
The marinade paling nikmat keur turki anu dijieun ti bahan basajan. Utamana lamun datang ka "unpretentious" jangjang tradisional soaked dina marinade kandel tur lada, dimana mangrupakeun kombinasi antara krim sarta mustard pantes perhatian husus. produk susu tandem ieu bakal nyadiakeun daging juicy na rosy, sarta mustard - rasa nikmat.
bahan:
- Dijon mustard - 60 g;
- krim - 80 g;
- jeruk nipis - 40 ml;
- coriander - 5 g;
- cabé bodas - 5 g
siap-siapna
- Whisk nu mustard kalawan krim haseum jeung jeruk nipis.
- Tambahkeun rempah jeung mix ogé.
- Nerapkeun marinade pikeun jangjang turki pikeun produk jeung ninggalkeun eta salila 2 jam dina kulkas.
Kumaha marinate nu drumstick turki?
Malah hiji basajan marinade pikeun tibia turki bisa soak kaka ogé, upami proses eta bener. Kiwari dimungkinkeun ngabogaan daging garing, volume tulang jeung pilem padet, nu di handapeun kulit. Sateuacan marinating kulit unfolds, film ieu motong, prick daging jeung smeared kalawan minyak ti marinade sarta rempah nu bisa deeply permeate daging.
bahan:
- mentega - 125 g;
- Tipung paprika - 40 g;
- Bawang - 1 pc;.
- cengkeh bawang bodas - 3 PCS.;
- sprig of Rosemary - 1 pc.;
- thyme - 5 g
siap-siapna
- Ngalembereh mentega jeung nyampur ku paprika, thyme sarta daun Rosemary.
- Ngilu bawang dina grater a, rendang bawang bodas. Tambahkeun mentega jeung gaul.
- Exfoliated kulit leg handap kalawan péso, sarta daging pinned.
- Ayeuna nyebarkeun manuk campuran Shin seungit tur ngirim éta kaluar dina tiis pikeun sajam.
Turki di marinade jeruk
Turki di marinade jeruk kana oven - a Palasik masakan Asia. Jeruk sok sampurna digabungkeun jeung ternak hambar dietary, ngeusian deui kalawan ambu aheng tur kilo-rasa amis. Pikeun pangaruh gede, marinade nu dijieun tina jus na mesek jeruk, Pergaulan aranjeunna kalayan minyak, anu boga fungsi minangka "pituduh" na promotes impregnation gancang.
bahan:
- jus jeruk - 80 ml;
- minyak zaitun - 120 ml;
- Jeruk mesek - 20 g;
- marjoram - 10 g;
- cengkeh bawang bodas - 2 PCS.
siap-siapna
- Ditumbuk bawang bodas, campur kalawan mentega, zest, jus jeruk jeung marjoram.
- Obmazhte ternak campuran diala sarta ninggalkeun éta di marinade pikeun 5 jam.
Kumaha marinate nu medallions turki?
Maranéhanana wishing sangkan marinade a keur medallions turki basajan tapi beuki refined, aranjeunna papanggih halangan. Ieu alatan daging lemes sareng supple tina dada steak turki anu sampurna impregnated kalawan marinade sagala, tapi teu utamana alus kalayan rempah jeung anggur bodas. Daging marinated Ieu bisa nahan ukur 30 menit tur mimitian frying.
bahan:
- Minyak - 40 ml;
- Garing anggur bodas - 100 ml;
- kecap - 50 ml;
- peppers Campuran - 10 g;
- cengkeh bawang bodas - 2 PCS.;
- bawang beureum - 1 pc.
siap-siapna
- Darso mentega jeung anggur na kecap.
- Ieu nambihan campuran peppers, dicincang bawang sarta bawang bodas jeung aduk.
- marinade Ieu do pakasaban pikeun 30 menit.
Kalawan jahé marinade pikeun turki
The marinade keur fillet turki - taneuh subur pikeun fantasies kuliner. Urang kedah mayar upeti ka kamampuhan pikeun gancang saturate rasa daging jeung aromas komponén sabudeureunana, utamana rempah universal sapertos kawas jahé. Kiwari dimungkinkeun, sanggeus Scented na pungency, bisa ngaganti sakabeh arsenal rupa condiments.
bahan:
- jahé seger - 20 g;
- Paprika - 5 g;
- cuka - 40 ml;
- minyak - 100 ml.
siap-siapna
- Jahé rub dina grater rupa teras nyambungkeun ka minyak na cuka.
- Nambah chilli, paprika sarta aduk ogé.
- Marinate nu Gurame di kulkas sahanteuna hiji jam.
Salaku turki marinate dina kecap?
Marinade pikeun turki dina kecap - nyaeta juicy jeung lemes daging sareng minimum ongkos. Rasa jeung konsistensi dina asin nu ngawenangkeun ngagunakeun salaku komponén utama jeung ngawates tambahan minimum. Dina hal ieu, marinade nu kudu ngalayanan daging saeutik. Éta cukup nyieun turki soaked na teu overly asin.
bahan:
- kecap - 100 ml;
- Gula - 10 g;
- jeruk nipis - 40 ml;
- cengkeh bawang bodas - 2 PCS.
siap-siapna
- Whisk nu kecap kalawan jeruk nipis.
- Tambahkeun gula jeung bawang bodas dicincang.
- Nempatkeun daging di ternak marinade jeung tahan eta salila 45 menit.
Turki di madu-mustard marinade
Marinade pikeun kalkun jeung madu jeung mustard nyieun daging juicy tur mangpaat. Dua komponén pelengkap saling: madu, iwal rasa, nyadiakeun hiji kulit caramelized appetizing, mustard sarta ngajaga daging ti drying kaluar. Sajaba ti éta, rasa jeung seukeutna gambar husus na ulah cloying di marinade nu.
bahan:
- Madu - 60 g;
- granular mustard - 30 g;
- jeruk nipis - 80 ml;
- turmeric - 5 g;
- cengkeh bawang bodas - 2 PCS.
siap-siapna
- Pikeun madu meuli konsistensi cair, haneut deui nepi keur sababaraha hiji.
- Tambahkeun madu mustard, jeruk nipis, turmeric sarta bawang bodas.
- Nempatkeun daging hayam di marinade, sarta ngirimkeun ka chill pikeun 8 jam.
Kumaha marinate turki ka barbecue?
Marinade pikeun turkeys grilled dipilih nyokot kana akun téhnologi masak. Eta teu kudu ruku, sanggup gancang kaduruk tur ngeusian daging hiji bau pikaresepeun. Dina waktu nu sarua kudu basajan jeung merenah, urang ngobrol ngeunaan piknik éta. Dina hal ieu, éta pangalusna keur soak nu keureut turki di mayonnaise nu sorangan ngandung sacara gembleng rentang rasa na preserves potongan juicy.
bahan:
- Mayonnaise - 200 g;
- jeruk nipis - 40 ml;
- campuran peppers - 10 g
siap-siapna
- Nambah mayonnaise, jeruk nipis sarta campuran cabé.
- Campur ogé sarta marinate keureut turki keur 30 menit.