Kecap "kolagén" teu anyar pikeun urang. Saban poé urang ngadenge eta lamun péngkolan dina TV jeung ningali iklan krim ti wrinkles kalawan kolagén. Éta anjeunna anu ngajadikeun kulit supple. Kolagén - protéin fibrillar diwangun tina glisin asam amino. Utamana pangan nu ngandung kolagén - produk daging.
Naon pangan ngandung kolagén?
A loba zat disimpen di lauk, daging, seafood. gelatine nu hadir salaku kolagén.
Lamun butuh lauk laut, paling kolagén dihasilkeun di salmon: somge, pink salmon . minyak lauk, juket laut ningkatkeun produksi zat dibikeun, saprak aranjeunna ngandung yodium jeung uyah.
Spésiés daging jumlah panggedéna protéin fibrillar aya dina kalkun. Dina tempat kadua - sapi. Di dieu aya sababaraha produk ngandung kolagén. Ayeuna hayu urang ngobrol ngeunaan naon protéin ieu dikombinasikeun.
Produk pikeun ngahasilkeun kolagén
Kolagén némbongan dina awak alami, tapi kalawan umur produksi na nurun. Hal ieu ngabalukarkeun kulit inelastic na kirang elastis.
protéin kudu diserep dina awak manusa kalayan asam amino jeung vitamin. Didieu nyaeta sakumpulan produk pikeun ngahasilkeun kolagén:
- buah jeruk euyeub di vitamin C. Aranjeunna nyieun sagala kaayaanana pikeun ngahasilkeun protéinna;
- Sayuran beureum (omat, Beets);
- berries (buah prambus, blackberry na buah beri biru);
- nanas;
- Sayuran jeruk (waluh, wortel);
- bawang bodas;
- greens;
- endog bodas.
Kolagén jeung elastin dina produk
Elastin - jenis analog tina kolagén. Ieu aya dina wortel jeung kol. Kolagén jeung elastin dina pangan mangrupa dipikabutuh pikeun awak urang sadayana waktos, utamana kulit. Perlu netelakeun ka 40 taun. The kakurangan protein mangpaat bakal geuwat ditingali.
Tuang katuhu, dahar pangan nu ngandung kolagén jeung nyerah kabiasaan goréng!