gizi modern yakin sapi ati salah sahiji pangalusna offal daging. Sapi ati mangrupakeun storehouse tina alus keur awak, saprak éta ngawengku jumlah leutik gajih, tapi ampir rentang pinuh gizi jeung vitamin nu bisa nyadiakeun laju ampir unggal poé loba barang nu penting.
nilai energetic sarta komposisi sapi ati
100 g produk ngandung:
- 125-130 kcal,
- 3-4 gram lemak,
- 17-20 g protéin;
- 4-5 gram karbohidrat.
Ati pisan beunghar vitamin B, diwangun salaku vitamin A, D, E, K, énzim, kalium, magnesium, tambaga, kromium, selenium, sodium, kalium sarta kalsium. Ati euyeub sakumaha walirang sarta fosfor . Tapi kolesterol anu unprofitable saloba 270 mg.
Sipat mangpaat jeung karuksakan sapi ati
Abdi bogoh produk ku loba warga sadaya nagara jeung bangsa alatan manfaat undeniable sapi ati jeung rasa na alus teuing. Produk ieu tiasa janten piring atawa bagian tina séjén misah.
Munggaran sadaya, sipat ati mangpaat ngaapresiasi ku jalma anu dianggo fisik sarta atlit - konsumsi biasa naek lalawanan awak mun stress fisik alatan keratin dikandung dina ati - eta ngaktifkeun prosés métabolik dina awak urang.
Ati sawaréh bisa neutralize efek ngabahayakeun nikotin dina awak ku kituna antioksidan teu masihan formulir jeung tumuwuh sél kanker sarta ogé mantuan pikeun leupas awak tina radikal bébas. Ku alatan éta, perokok anu wajib kaasup dina diet Anjeun hasil gigir di.
Dikandung dina ati kalium rupa combats busung lapar, sarta fosfor jeung kromium ngaronjatkeun fungsi otak ogé pangaruh positif dina sistim saraf.
Sapi ati pikeun leungitna beurat
Sakabéh vitamin sarta mineral penting anu kapanggih dina ati dina wujud jiga digestible, jadi sapi ati mangrupakeun produk dietary. diet hépatik kiwari mangrupakeun salah sahiji diets kawentar tur populér. Lamun perlu leungit beurat, diet, sapi ati dina ngan dua minggu nu bakal mantuan neangan leupas tina 6-8 kg. Tur nuhun ka angka nu gede ngarupakeun gizi béda, éta oge mangpaat dina jumlah kasakit, nyaéta:
- nu kacenderungan ka anemia (kaasup kakandungan);
- kalayan tulang regas (strengthening tulang);
- pathologies of éndokrin sarta Sistem imun (alatan kuantitas badag asam folat sarta iodin).
Sanajan sagala kauntungan anu brings awak kana sapi ati, dina sababaraha kasus eta brings cilaka. Kahiji, urang kedah attentive mun urang leuwih sawidak - dina produk ngandung loba keratin jeung zat gizi lianna nu dina dosis kaleuleuwihan bisa ngarugikeun awak.
Ruksakna ti sapi ati ogé tingkat tinggi kolesterol , jadi pikeun jalma kalawan aterosklerosis parna masakan ti kudu ditinggalkeun.
Kumaha carana milih ati sapi katuhu?
Salawasna inget yen guna sapi ati benefited, teu ngarugikeun, anjeun ngan kedah mésér
Hadé pisan mun éta mésér produk ieu méré leuwih sering dipake tinimbang kana pasangan dina ati, nu salah mun dua poé sanggeus meuncit. Lamun meuli produk chilled, nengetan pintonan: kudu elastis sarta padet, kalayan henteu renik of chapping, bau haseum jeung kapang. Warna nu bisa rupa-rupa ti beureum-coklat jeung beureum saulas-coklat.
Mun pangan beku boga potongan kristal és na beku, jadi ati anu inflated kalawan cai atawa ulang beku - sapertos ati sapi alus henteu persis mawa.