Sapi wide

Wide - a piring daging tradisional asakan Perancis, nu hartina "basa". Hal ieu disiapkeun ti daging sapi, dicincang keureut oblong ipis, reminiscent pikiran basa. Biasana maranéhna téh goreng dina paneer nanaon atanapi munggaran di breadcrumbs. Hayu urang diajar ti anjeun kumaha carana sangkan wide hiji kaluar sapi.

splints resep Sapi

bahan:

• mentega - 0,5 v. spoons;
• sapi bubur - 1 kg;
• dilebur mentega - 0,5 v. spoons;
• rempah.

siap-siapna

Sapi bubur tuntas dikumbah, garing dina Polotenchik péso sarta motong sakuliah gandum, nyoplokkeun sadayana plenochki, kana keureut kandel 1,5 cm. Lajeng taliti ngusir daging maké dapur malleus, splints Sprinkle kalawan uyah jeung cabé taneuh Freshly.

Ayeuna, nempatkeun aranjeunna dina pan preheated kalawan Bacon dilebur na jero digoréng dina dua sisi nepi ka asak. Pas potongan bakal rosy kulit appetizing, nyebarkeun wide dina pelat haneut, tuang mentega mentega dilebur jeung geura ngawula dina méja. Salaku piring samping sampurna kentang manggang , pindang kembang engkol , wortel stewed atawa pindang kacang héjo.

sambel sapi wide

bahan:

• sirloin sapi - 500 g;
• minyak nabati - 3 sdm. spoons;
• rempah.

Pikeun saos teh:

• tulang sapi otak - 1 pc;.
• anggur beureum - 0,25 v;.
• bohlam - 0,5 ps;.
• saos tomat - 1 sdm;.
• Dining brendi - 1 sdm. séndok;
• peterseli;
• rempah.

siap-siapna

nyeuseuh daging, obsushivayut tuntas ku anduk kertas jeung potong keureut ipis. Lajeng ngusir unggal mallet kai sapotong, Sprinkle kalawan uyah, lada sarta tumis daging dina dua sisi dina frying pan niatna dipanaskeun kalayan mentega. Salajengna, gently mindahkeun éta splints on platter a sarta ngalayanan kalayan sayuran seger jeung kembang engkol pindang. Optionally, anjeun tiasa tuang saos daging.

Sangkan éta, butuh hiji tulang sungsum, dikumbah, sarta obsushivayut razdrablivaem. Taliti nyandak kaluar tina sungsum tulang nya, finely rendang éta, ditunda 15 menit dina cai pindang lukewarm, lajeng leans deui tabung. Garing beureum anggur golak, buang giling bawang jeung kulub pikeun 5 menit. Tuluy tuang asin beureum, brendi jeung kulub, aduk di panas leuleus keur tentang 10 menit. Salajengna, piceun tina panas, tambahkeun sungsum tulang, greens petrushechki, dipanaskeun deui sarta nambahan sababaraha uyah rasa. Éta sadayana juicy na flavorful wide sapi siap!

sapi wide kalayan sayuran

bahan:

• sapi - 600 g;
• dipanggang tallow sapi;
• mentega;
• suung bodas - 200 g;
• canned atanapi seger tomat - 3 PCS;.
• jus daging;
• chip - pikeun garnish;
• rempah.

siap-siapna

Sapi motong kaluar keureut ipis sarta ngusir aranjeunna palu ka ketebalan ngeunaan 10 milimeter. Lajeng Sprinkle daging jeung asin, lada, ditunda pan ku gajih ogé dipanaskeun sarta tumis gancang leuwih panas tinggi dina sagala sisi. Nalika méja, urang mindahkeun wide dina piring porsi ageung, tuang di jus daging jeung dilebur mentega mentega.

Olahan suung cap bodas dikumbah prosyshivaem, potong 4 eces, nambahan sababaraha uyah secukupnya sarta passeruem on maslitse dugi lembut. Seger atawa canned tomat potong keureut, Sprinkle kalawan uyah jeung cabé jeung enteng tumis di maslitse. Hareup kana bunches daging nyebarkeun suung jeung tomat, Sprinkle wewengkon plato jeung bumbu seger petrushechki atanapi Dill, sarta nempatkeun keureut kentang goreng.