Hiji rasa pisan asli tradisional dhansak masakan Iran massana popularitas unprecedented di India, ti mana masakan tanah air sajarah ieu hasil poho.
Dhansak ngagabungkeun duanana catetan rasa akut jeung amis, sarta resep ti artikel ieu kami suplement daging udang amis piring.
Basajan jeung ngeunah dhansak kalawan hurang
bahan:
Keur kari ngeusian:
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- Omat - 3 PCS;.
- . Turmeric - 1 TSP;
- . Garam-chai - 1 TSP;
- Kapulaga - 4 PCS;.
- minyak nabati - 4 sdm. spoons;
- cai - 1 st;.
- uyah - rasa.
Pikeun dhansaka:
- prawns - 16 PCS;.
- lentils Beureum - 1 sdm;.
- bawang - 1/4 PCS;.
- kari bubuk - 2 TSP ;.
- . Patukangan bubuk - 1 TSP;
- cabé rawit - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- minyak nabati - 5 séndok. spoons;
- jus nanas - 1/4 st;.
- coriander seger;
- . Garam-chai - 1 TSP;
- jus 1 lemon.
siap-siapna
Hayu urang mimitian ku keusikan: bawang potong semicircles badag, tomat blanshiruem na potong suku. Nempatkeun sayur di pan ku minyak jeung bawang bodas jeung ngagoreng dugi lajeng, dugi bawang lemes jeung tomat ngawitan ngahurungkeun kana puree. Ayeuna nambahan satengah tina cai dina loyang, simmer 5 menit, tuang cai sésana jeung nambahan rempah. Tuntas kocok, simmer pikeun sejen 5 menit sarta pyuriruem sadayana kalayan bantuan Blénder a.
Ayeuna, eusian pot jeung cai sarta digolongkeun saré ka lentils. Simmer lentils ngeunaan 30-40 menit nepi ka lemes lajeng masihan solokan. Kari sarta cabe bubuk nyieun némpelkeun a, diluting rempah jeruk nipis. Sliced digoréng bawang jeung cabé rawit, cabé nambahkeun témpél, sarta aduk ngagoreng salila kira 30 detik. Nempatkeun udang kana loyang sarta neruskeun masak dugi lajeng, dugi aranjeunna pink. Tambahkeun satengahna keusikan saméméhna disiapkeun, simmer pikeun 5 menit jeung tuang di jus nanas. Nunda lentils. Dhansak simmer 5 menit, tambahkeun ganti baju teh lamun perlu, supaya piring rengse hiji kandel tur seungit. Dina ahir papak flavored piring, coriander seger jeung rawit cabe, nambah jeruk nipis saeutik tur masihan sésana. Ngalayanan piring jeung béas atawa tortillas seger.
Dhansak kalawan cabe hejo jeung kayu manis
bahan:
- lentils Beureum - 300 g;
- Sayur minyak - 2 sdm. spoons;
- Kapulaga - 6 siki;
- Sikina mustard - 3 teaspoons ;.
- cabe bubuk - 2 TSP .;
- turmeric - 2 TSP ;.
- taneuh kayu manis - 2 TSP ;.
- bawang - 2 PCS;.
- . Jahé root (grated) - 1 TSP;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- chillies héjo - 3 PCS;.
- udang - 700 g;
- nanas - 1 pc;.
- Omat - 8 PCS;.
- coriander seger;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Lentils digolongkeun saré dina pot di cai, usum jeung uyah jeung cabé tur nyetel on seuneu. Herewith cair ka ngagolak dina panci, lajeng ngeureunan panas sarta kulub dugi lentils lemes kira 20 menit.
Bari lentils anu asak dina pan frying haneut nepi minyak jeung tumis deui dina sagala rempah garing kurang 2 menit. Sakali warna rempah robah,
Peeled prawns gorengan di rempah nepika robah warna. Handap hurang ka dina loyang ninggalkeun keureut nanas, lentils sarta cai haneut saeutik, campuran teuing kandel tur padet. Dhansak simmer 5 menit, asin, lada sarta flavored jeung coriander seger.
piring nu réngsé bisa didahar kalawan roti bakar, bungkus pita atawa tradisional India pancakes chapatis . Sateuacan porsi dhansak kedah infuse saeutik saeutik tur ngarefresh rasa kadaharan baris mantuan jumlah leutik jeruk nipis.