masakan Georgian of térong mangrupakeun renowned pikeun diversity maranéhanana. Térong digoréng, stewed, marinated na dipanggang. Tapi kombinasi pang populerna di sakedik biru jeung walnuts. Ieu kawentar sacivi jeung snack gulungan. Persiapan ieu masakan iconic masakan Georgian, urang bade ngalakukeun kiwari!
Resep térong jeung kacang di Georgian
bahan:
- térong - 2 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- walnuts (dimurnikeun) - 100 g;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- Garnet - 1/3 PCS;.
- seledri - 2 cabang;
- coriander - 1/2 kebat;
- Salad héjo - 1 sirah;
- . Khmeli Suneli - 1 TSP;
- cuka anggur - 1 sdm. séndok;
- minyak nabati - 1/2 st;.
- Uyah - 1/2 TSP ..
siap-siapna
Térong potong pelat ipis sapanjang, generously Sprinkle kalawan uyah jeung ninggalkeun keur satengah jam, indit ka kapaitan tambahan. Dina mangkok beban Blénder peeled bawang, bawang bodas jeung kacang. Urang grind sagalana kana massa homogen. Tambahkeun minyak, cuka, hops-suneli satengah séndok téh uyah, deui knead sadayana. Dina ahir isina teh ngagabungkeun jeung finely dicincang seledri héjo sarta cilantro.
Térong nyeuseuh di handapeun cai jalan tiis, blotted kalawan towels kertas ogé sarta nyebarkeun on pan minyak preheated. Fry plat dina dua sisi dugi coklat emas. Sarta basa aranjeunna keur aya saeutik tiis, mungkus aranjeunna dina keusikan nut dina bentuk gulungan. Nunda snack réngsé dina platter dijejeran ku apu jeung Sprinkle kalayan siki dalima. Ayeuna kudu "pikeun nangtung" dina kulkas sahenteuna sajam, sarta gulungan of terong dina Georgian bisa mawa kana tabél.
Boneka terong dina Georgian
variasi préparasi sacivi sejen Georgian terong.
bahan:
- eggplants - 4 PCS;.
- walnuts (dimurnikeun) - 1 st;.
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 6 cengkéh;
- seledri - 4 sprigs;
- mentega - 50 g;
- cuka anggur (bodas) - 4 sdm. spoons;
- . Khmeli Suneli - 1 TSP;
- Kayu manis (taneuh) - 1 ciwit;
- anyelir (giling) - 1 ciwit;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Pikeun piring leuwih hade milih nu ngora, terong teu kacida gedéna. Urang ngalakukeun tiap tina sakabéh panjang bagian longitudinal jero sarta séndok a, taliti milih hiji daging saeutik. Térong sprinkled minyak sayur jeung ngirimkeunana dina oven ka Panggang salila kira 10 menit nepi ka lemes.
Sakaligus buang di ngagolakkeun petioles seledri cai, ogé masak 10 menit. Sarta sanggeus urang mindahkeun kana cangkir Blénder, tambahkeun ka aranjeunna kacangan, bawang bodas, rempah, cuka na bumbu. Urang balikkeun sagalana kana slurry homogen.
Fry di skillet a finely crumbled bawang dugi emas. Nambahkeun thereto nut némpelkeun ti Blénder jeung abon terong bubur. Uyah jeung simmer leuwih panas low salila kira 10 menit. Sanggeus hal ieu nimbulkeun boneka jeung terong Anggang na kirimkeun pikeun sawatara waktu dina kulkas, sakumaha appetizer tiis ieu.
Kumaha carana masak kalawan Buglama terong dina Georgian?
bahan:
- eggplants - 4 PCS;.
- Kentang - 4 PCS;.
- domba - 600 g;
- Daging kaldu - 2 sendok;.
- bawang - 2 PCS;.
- cabé - 2 PCS;.
- tomat - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- cabe beureum pait - 1 pc;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Basil - 4 sprigs;
- cilantro, peterseli - 1 kebat;
- . Utsho suneli - 1 TSP;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Paling waktos-consuming dina piring - tangerang Na. Jeung pas Anjeun ngeusi ketel di paling panutup sadaya bakal neruskeun ngalakukeun ku sorangan. Ku kituna, dina lay pisan handap sliced buah leutik tina domba.
Bawa ka ngagolak, piceun panas ka minimum jeung tomim handapeun hiji tutup tutup ngeunaan 2 h. Ulah succumb ka dedi rasa jeung bisa tahan dina waktos allotted. Jeung 10 menit nepi ka asak ditambahkeun bawang bodas dicincang jeung peppers cabe, rempah jeung bumbu dicincang. Upami diperlukeun, tambahkeun uyah. Campur sarta ngalayanan nikmat sapi hearty Stew starved tamu.