Pikeun maranéhanana anu henteu teuing kasohor kaahlian goreng daging kami nganjurkeun nyokot moal potongan fillet, sarta leuwih anu langkung mirah: kalawan gajih dina tulang jeung tendons. Jeung daging nanaon ieu téh loba gampang pikeun nanganan, sakumaha aya teu kudu akurat ngukur suhu atanapi masak waktu, prinsip jam gawé didieu pikeun anjeunna: beuki, anu hadé. Sami mana pikeun tulang rusuk babi dina oven, resep basajan nu urang bagikeun di handap.
Nikmat babi tulang rusuk dina oven
Dupi anjeun kantos kantos masak tulang rusuk dina adun garing tina rempah? Pasti enya, tapi henteu dina rasa euyeub misalna jeung ambu. A campuran rempah di resep urang bakal dinikmati ku kabéh jalma anu ngambekan unevenly kana daging panas tur bisa bakti waktos ka roasting berkepanjangan dina suhu nu leuwih handap.
bahan:
- spareribs - 2.8 kg;
- Gula coklat - 55 g;
- paprika - 3 sdm. spoons;
- bawang bodas garing, bawang - 1 1/2 Art. spoons;
- taneuh cumin, thyme - 1/2 Art. spoons;
- apal cuka - 45 ml;
- cabe bubuk -. 1 TSP.
siap-siapna
Sateuacan Anjeun masak babi tulang rusuk dina oven, perlu keur bilas aranjeunna jeung cabut kaleuwihan gajih, upami sagala. Aya perlu motong sakabeh gajih, sabab dina hal ieu, daging bakal leungit succulence, tapi tina potongan ageung geus meunang leupas tina. Pat garing jeung kertas towels jajar iga, masak campuran rempah, campur kabéh bahan tina daptar kaasup cuka. Rub babi uyah jeung nutupan hiji lapisan kandel campuran rempah lada. Ninggalkeun daging pikeun sahenteuna sajam, sabisa na nepi ka dua poé, terus nempatkeun sapotong dina hiji 170 gelar oven preheated salila 3 hr. Périodik watering jajaran precipitated gajih, jeung lamun kieu bakal perlu - nutupan sapotong foil.
tulang rusuk babi - resep gampang
Kalawan kamampuhan pikeun ngajaga hawa konstan dina oven, edges bisa ukur keur Panggang, tapi simmer di kaldu atawa anggur, atawa campuran duanana, favorit rempah bungbu. Saatos sababaraha jam, urang meunangkeun hipu, runtah ti tulang daging.
bahan:
- anggur beureum - 475 ml;
- sapi kaldu - 2.3 l;
- iga - 2.4 kg;
- taneuh jahé - 2 TSP ;.
- rawit cabé - 1/2 TSP ;.
- Rosemary - 2 sprigs.
siap-siapna
Kantun resep ieu sarta ngalebetkeun teuas, hiji-hijina hal anu kudu ngalakukeun sateuacanna - coklat iga, jadi maranéhna diteundeun hue emas maranéhanana sanggeus extinguishing. Fry daging dina minyak panas kedah pikeun sababaraha menit dina saban gigir. tulang rusuk salajengna disimpen dina pan roasting na seasoned kalawan uyah sarta rempah lianna. Saatos anggur nu geus dituang babi kaldu na dikirim ka oven salila 3 jam dina 150 derajat. Ieu bisa dilayanan kalayan kentang, sarta tina anggur sésana sarta kaldu sangkan kuah anu dijieun ku evaporating cair mibanda jumlah leutik tipung di tungtung goreng tulang rusuk babi, dipanggang dina oven.
A resep basajan pikeun babi tulang rusuk
Babi pisan umum di asakan Asia. Mindeng daging anu ditambahkeun kana soups, salads atawa tiis spring gulungan, tapi urang mutuskeun pikeun Panggang aranjeunna handapeun lapisan lacquer glaze. resep nya gancang, gampang sarta, paling importantly, sarta bahan pikeun nyieun tangtu bakal aya di dapur tina sagala kipas masakan Oriental.
bahan:
- Babi - 520 g;
- chives bawang bodas - 4 PCS;.
- caramel - 35 ml;
- kecap -35 ml;
- Aci - 5 g;
- anggur garing - 45 ml;
- cuka béas - 15 ml.
siap-siapna
Ngagabungkeun kabéh bahan marinade babarengan jeung tempat di campuran tulang rusuk sahanteuna hiji jam. Kana waktu, sababaraha tulang rusuk on pan lay sarta tempat dina oven preheated dina 180 ° C salila 15 menit. Ngangkat suhu ka 200 derajat sarta Panggang kénéh pikeun 5 menit dugi marinade teu grab kulit.
Babi tulang rusuk on resep basajan ieu bisa dijieun dina multivarka, milih masak "baking" mode salila 40 menit.