Imah canned daging mangrupa manggihan alus teuing, lamun perlu gancang eupan kulawarga, sarta waktu pikeun masak kacida euweuh. Tur ngalakukeun eta di imah kacida teu hese, utamana lamun leungeun téh resep merenah.
Stew homemade tina babi - resep multivarka
bahan:
- Daging babi (daging) - 1.9 kg;
- uyah iodized teu ageung - 20 g;
- peppercorns (campuran) - 10,5 g;
- daun salam - 2-3 pc;.
- marjoram (pilihan) - 1 ciwit.
siap-siapna
Nyiapkeun Stew seungit stunning tina babi di imah, anjeun tiasa nyandak salah sahiji daging tina tulang taleng teh. bubur nu geus dikumbah, potong obsushivayut sarta potongan sedeng-ukuran. Urang nyimpen produk mun multikastryulyu, nambahan asin, lada di campuran kacang polong daun lémparan Laurel na marjoram pilihan jeung aduk.
Urang nyetél alat dina modeu "Quenching" na Nyiapkeun Stew nu salila genep jam. Anjeun bisa ninggalkeun unit jeung daging dina modeu ieu peuting. Sateuacan anjeun iklas kaluar daging kana kendi steril, ngahurungkeun pungsi "steaming" sareng masihan eusi Multivarki kulub.
Daging ngadistribusikaeun kana tank gudang bareng jeung juices, diverging dina persiapan, saurna anu nutupan éta kalayan caps steril. Kulub dina mangkok kalayan cai nu ngagolak satengah jam, terus disegel, mere tiis teras nahan kana gudang.
Kumaha carana masak di Stew asal babi dina autoclave?
bahan:
- Daging babi (daging) - 3,4 kg;
- uyah iodized teu ageung - 35 g;
- pea cabe hideung - 20-30 PCS;.
- Laurel leutik daun - 7 PCS;.
- marjoram (pilihan) - 1 ciwit.
siap-siapna
Masak di Stew dina autoclave, dikumbah jeung disusun obsushennuyu babi cut kana keureut, nambahan sababaraha uyah aranjeunna teras nahan kana beresih, kendi garing. Di handap unggal pre-lémparan daun Laurel sarta tilu kacang cabe hideung. Eusian tank teu eyeballs, sarta ninggalkeun kana satengah luhur ka dua senti tina spasi. Ayeuna gulung nepi ka lids jar, pakakas dina autoclave jeung tuang cai saeutik, ngarah ieu dina tingkat on tara kalawan daging. Babi Stew masak dina autoclave dipikabutuh pikeun dua jam hiji tekanan 1,5 bar na suhu 115-120 derajat.
Kana parantosan tina prosés autoclave teu bisa langsung dibuka. Urang masihan cai pikeun niiskeun laun ngurangan tekanan di alat.
Stew homemade tina babi dina oven
bahan:
- Daging babi (daging) - 4 kg;
- gajih babi jero atawa tallow - 1 kg;
- badag uyah non-iodized - secukupnya;
- pea cabe hideung - secukupnya;
- leutik bay daun - 5-7 lembar.
siap-siapna
Nyiapkeun tepi aslina. Kuring ngumbah aranjeunna sarta obsushivayut. Babi jeung rinsed merta obsushivayut na potong buah badag. Melu daging ka mangkok, nambahan sababaraha asin, lada na, upami hoyong, campur tuntas, manjang buah jeung leungeun uyah. Ayeuna terurai babi disiapkeun ku peti kaca, ngeusian éta on hangers, kamuflase nyertakeun sarta ditunda baki dina
Preparedness Stew tarik kaluar tepi, tuang di gajih ngagolakkeun di luhur, gulung nepi, mere tiis, sarta nempatkeun dina panyimpenan dina tempat tiis. Sanajan kitu, dina henteuna tujuanana, sarta dina kaayaan ambient of workpiece bakal jadi ogé diteundeun.