Lamun tétéla janten pamotongan hade suung, aranjeunna moal bisa ngan salametan on di musim, tapi ogé nyieun sapotong teh. Kumaha sangkan hiji brine pikeun suung, baca di handap.
The brine pikeun suung pickling
bahan:
- suung - 1 kg;
- Cuka - 100 ml;
- cai dimurnikeun - 500 ml;
- uyah - 30 g;
- Tipung kayu manis - 10 g;
- allspice cabé - 5 PCS;.
- gula - '15
siap-siapna
dikumbah suung beresih. Cai kulub. Kami peletakan di suung nya, sareng masihan kulub a. Saatos seuneu nu ngalakukeun kirang na kulub dugi suung asak. Nalika aranjeunna ngawitan settle ka handap, eta hartina yén suung asak. Dina hal ieu, kaldu kedah transparan. Ampir di ahir masak, nambahan sagala rempah jeung cuka. suung disiapkeun keur disebarkeun dina kendi sterilized. Dina masing-masing sahijina tuang minyak nabati (5-10 ml) jeung nutup nyertakeun plastik.
Brine keur supa usum
bahan:
- kuncup cengkeh - 5 PCS;.
- uyah - 60 g;
- minyak nabati refined;
- cabe hideung - 7 PCS;.
- cai dimurnikeun - 1 liter;
- cuka - 50 ml.
siap-siapna
Dikumbah jeung peeled suung kulub. Lajeng dituang kaldu. Sarta ulah suung terurai ku kendi sterilized. kaldu hasilna nambahkeun rempah, mere kulub a, tuang cuka jeung tuang di suung di bank. Dina tiap tuang 10-15 ml minyak. Disegel jar jeung toko di tiis.
Brines pikeun suung - resep
bahan:
- fungi - 1.3 kg;
- cabé hideung amis - 3 PCS;.
- kuncup cengkéh - 2 PCS;.
- cai dimurnikeun - 1 liter;
- daun salam - 1 pc;.
- . Cuka panggih - 1 TSP;
- Bawang bodas - 3-4 cengkéh;
- payung Dill - 3 PCS;.
- gula jeung uyah - mun '30
siap-siapna
suung kaki neukteuk off dina jarak kurang leuwih 1 cm ti cap, eusian ku cai tiis, nambahan sababaraha uyah, mere kulub a, pindang keur satengah jam, nyoplokkeun busa. cai dimurnikeun nyiapkeun marinade a dituang kana pan, nempatkeun rempah, gula jeung uyah eta. Marinade kedah secukupnya saeutik asin teuing. Urang masihan eta kulub a, tuang cuka. Ngagoler suung siap dina colander, bilas, nunda dina pot, tuang marinade ngagolak, nempatkeun pan deui kana seuneu, kulub pikeun 15 menit sanggeus ngagolak. Bawang bodas potong keureut. The kendi nyebarkeun payung Dill, plat bawang bodas. Nunda suung on luhur jeung tuang di marinade ngagolak. Nutup lids jar tibalik ka handap sarta ninggalkeun pikeun niiskeun.
Metoda pickling panas kalawan brine fungi
bahan:
- asam asétat - 70 ml;
- cai - 2 gelas;
- suung - 1 kg;
- uyah - 25 g;
- allspice jeung cabé hideung - 5 PCS;.
- Gula - 15 g;
- pala bubuk - a ciwit.
siap-siapna
Suung ngumbah jeung beresih. Nempatkeun aranjeunna dina panci, asin, tuang sababaraha cai sareng masihan ka kulub. Kulub pikeun 10 menit, nahan rempah, cingcin bawang dicincang, siap pikeun sejen 5 menit di tungtungna ieu geus tuang cuka. Ngadistribusikaeun suung on dikumbah jeung sterilized kendi jeung lids disegel.
Kumaha acar suung di brine?
bahan:
- Cuka 9% - 5 Seni. spoons;
- cai dimurnikeun - 1 liter;
- amis bel cabé - 4 PCS;.
- uyah - 50 g;
- cabe hideung - 8 PCS;.
- Gula - 50 g;
- cengkéh bawang bodas - 3 lembar.
siap-siapna
Enumerated sarta dikumbah suung potong buah na kulub pikeun saparapat tina sajam sanggeus ngagolak. Crema bisa kabentuk, geus dipiceun. Ayeuna urang nimba suung tina kaldu jeung masak brine pikeun pickling. Cai, gula, uyah, nempatkeun sagala rempah jeung kulub pikeun 5 menit di ngagolakkeun marinade peletakan suung, sliced keureut bawang bodas, mere kulub hiji deui, ngurangan panas jeung kulub pikeun 5 menit. Saatos tuang cuka campuran ieu disebarkeun kana peti, tuang di brine disusun, deukeut jeung kitu ninggalkeun pikeun niiskeun.