Hanjakal, teu kabeh ibu rumah tangga nyaho kumaha cucumbers anu cocog pikeun Pangaléngan, sarta naon hadé mun crumble dina Salad usum panas. Abdi émut sababaraha basajan "euweuh":
- Cucumbers milih henteu rumah kaca, sarta taneuh.
- Naon nu ngeunah tur geulis sayuran rumah kaca, aranjeunna henteu cocog pikeun Pangaléngan.
- Tangtu, sayur pikeun pelestarian milih seger, Freshly plucked ti kebon, tapi teu bulukan di panonpoé.
pangbasajanna
Cara panggampangna pikeun gulung nepi pickled cucumbers di saos tomat tiis, resep téh basajan tur ngagabungkeun rasa asinan sarta saos tomat. Panén teu ngan baris nyieun snacks hébat, tapi ogé jadi dadasar pikeun soups.
bahan:
- Ukuran leutik cucumbers seragam - 3 kg;
- jus tomat (tomat, taneuh dina coét daging) - 2-2,5 l;
- Bawang bodas - 2 cengkéh dina bank;
- batu uyah tanpa aditif bodas - 1 sdm. séndok;
- payung (inflorescence) tina Dill - 1 pc. on bank;
- bel cabe (campuran hideung, beureum jeung seungit) - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Bonténg soaked dina cai murni tiis atawa tiis salila kira 3 jam lajeng ogé dikumbah jeung neukteuk off di duanana ends kira 4-5 mm. Urang eusian aranjeunna kalayan cai nu ngagolak tur ninggalkeun pikeun satengah jam. Di handapeun kaléng nempatkeun Dill sarta bawang bodas, cabé. Anjeun tiasa nambahkeun bumbu secukupnya - Daun dicincang tina horseradish, currants, cherries. jus tomat ukur make ngarep - tanpa pengawet, sarta hiji nu kami percaya diri. Kulub eta, aduk jeung uyah. Anjeun tiasa tuang a minyak nabati saeutik, tapi teu wajib. Cucumbers terurai kana bank, tuang ngagolakkeun jus ngajadikeun steril bank dumasar kapasitas :. 1L saparapat jam, 2 L - 25 menit, 3 liter - satengah jam. Gulung nepi sareng masihan pikeun niiskeun handap dina panas. Salaku bisa ningali, bonteng nutup di saos tomat keur usum pisan basajan.
Lamun waktu anu pondok
Ku resep luhureun bonteng nutup sakabeh tomat di usum tiis, tapi lamun antosan steaming cucumbers sarta ngajadikeun steril nu kendi sakali, terusna gampang, keureut roll bonteng di saos tomat keur usum.
bahan:
- cucumbers ukuran sedeng - 3 kg;
- Bawang bodas - 2 huluna;
- tomat pink fleshy atawa beureum - 3 kg;
- minyak nabati refined teu ngijinkeun - 1 cup;
- uyah bodas tanpa aditif - 2 sdm. spoons;
- cuka bodas atanapi apal 9% - 2 sdm. spoons;
- Gula domestik bodas - 2st. spoons;
- bumbu garing dina kombinasi wae - rasa.
siap-siapna
cucumbers Abdi sareng potong keureut ipis, bunderan. Abdi tomat na mince. Mungkin sateuacan yen aranjeunna blanch kalawan cai nu ngagolak ngaleupaskeun mesek nu. The jus tomat nambah finely dicincang atanapi ditumbuk bawang bodas, uyah, gula, cuka sarta bumbu garing. Kulub dugi waktos nepi busa teu cease ka muncul dina beungeut cai, tuluy tuang minyak jeung nambahkeun cucumbers. Kulub workpiece urang ngeunaan hiji jam saparapat, nu satutasna terurai kana kendi sterilized jeung nutup langsung.
Diala keureut bonteng, rada seukeut dina saos tomat keur usum seaming misalna - salah sahiji pilihan pangalusna. Hal ieu ogé diteundeun sarta delight di musim kakurangan vitamin. olahan misalna keur usum salaku bonteng di saos tomat - ieu teu ngan alternatif pikeun salads. Ieu storehouse nyata vitamin dina usum tiis. Di sagigireun Pangaléngan cucumbers di saos tomat keur usum eta ngidinan Anjeun pikeun impian nepi na nyieun hal ilahar di minimum biaya na waktu, sarta finances.