Daging babi dianggap idéal pikeun barbecue Palasik lantaran jumlah cukup lapisan gajih, anu nyadiakeun juiciness alus teuing. sapotong cocok - beuheung Babi, minimally aub dina gerakan, sarta jadi piring bakal ngahurungkeun kaluar utamana lembut, paduli waktu tinggal di marinade nu.
Kumaha carana masak a babi barbecue nikmat dina grill dina?
bahan:
- yogurt kalawan perséntase low lemak - 55 ml;
- Babi - 490 g;
- cumin, paprika - 15 g;
- paprika - 25 g;
- cengkéh bawang bodas - 5 PCS;.
- ruku - 65 g;
- peterseli - 1 kebat leutik.
siap-siapna
Rub cengkeh bawang bodas sareng ciwit uyah kana némpelkeun ku nambahkeun rempah jeung kefir, tuang campuran ieu dicincang kana potongan daging babi. Handap ngirim peterseli dicincang jeung bawang, dicincang cingcin badag. Ayeuna, campur tuntas, tuntas mash daging, rubbing nu marinade kana buah jeung tempat dina kulkas salila 2 jam.
Nalika waktu lumangsungna ka kebabs roasting leuwih coals glowing, potongan pre-strung on skewer a. Anjeun tiasa pariksa kesiapan nu, notched daging lamun timbul ti eta jus jelas - piring geus siap.
Kumaha carana nyiapkeun skewers juicy jeung lemes tina babi?
bahan:
- babi (tiasa bagian dicampur renal na beuheung tina babi) - 3 kg;
- bawang badag - 4 PCS;.
- lemon - 2 PCS;.
- rempah jeung bumbu aromatik;
- Basil garing - 25 g;
- cai mineral - 450 ml;
- Coriander - a ciwit leutik.
siap-siapna
Bilas daging, potong sakumpulan badag sarta henteu nangtukeun loyang. Bawang kudu cleaned, potong cingcin badag, Sprinkle kalawan uyah sarta manteng saeutik leungeun maranéhna.
Lemon bilas, pat garing sarta potong keureut. Lajeng daging, tambahkeun bawang jeung lemon, squeezing jus panungtungan. Tuang babi cai mineral chilled, intensif Pergaulan daging jeung rempah, plat panutup sarta nangtukeun pencét. Leupaskeun skewers kahareup ngeunaan 3 jam dina tiis kana marinate.
Ayeuna potongan string sarta cingcin bawang dina skewers jeung masak manner konvensional ngaliwatan coals glowing dugi coklat emas. skewers siap Pasang dina piring jero sarta ngalayanan panas.
Kumaha carana masak kalawan cuka marinade keur babi barbecue?
bahan:
- saos tomat atawa saos tomat - 120 ml;
- Worcestershire asin - 60 g;
- Gula Brown - 20 g;
- apal cuka - 40 ml;
- Dijon mustard - 20 g;
- paprika - 75 g;
- oregano, cumin - pikeun '15
siap-siapna
Campur dina panci mimiti sagala rempah garing jeung gula, nambah mustard, saos tomat jeung Worcester, campur ogé jeung tuang cuka cider apal. Teundeun mangkuk leuwih a panas sedeng. Saatos marinade poburlit perlu saeutik ngagolakkeun (ngeunaan 5 menit baris suffice), lajeng dicabut tina panas jeung hayu niiskeun lengkep tur nyampur jeung keureut daging babi. Ninggalkeun daging dina marinade salila 2 jam (maksimum), mangka anjeun aman bisa ngamimitian frying.