Lecho - well-dipikawanoh piring nasional Hungaria tina tomat, paprika na Bacon. Hatur nuhun kana téhnologi préparasi basajan sarta rasa unggulan lecho massana popularitas diantara jalma réa. Aya loba resep lecho , unggal kabangsaan, resep ieu béda dina komposisi sarta metoda persiapan. sambel Lecho dilayanan kalayan sausages grilled, panas Salad lecho - nu iringan sampurna kentang jeung pasta, canned keur usum cabé lecho - warms kelir vivid maranéhna malah dina maot usum. Unggal awewe nu boga imah préferénsina sorangan, jadi aya kitu loba rupa-rupa lecho resep . Pangaléngan lecho ogé boga ciri sorangan. Leuwih ti éta, sajaba cabé lecho konvensional jeung tomat bisa masak squash Lecho, Lecho kalayan wortel, kacang atawa béas. Tapi tradisi Hungaria goreng daging jeung lecho teu bener bray on - anu leuwih umum resep of lecho sayur cabé . Utamana populer di kalangan ibu rumah tangga enjoys lecho Bulgaria nu ngagabungkeun waragad minimal na rasa alus teuing. lecho Bulgaria bakal hiasan éndah tabel festive, utamana dina usum tiis, nalika pilihan sayuran teu indulge diversity.
Tradisional resep lecho diwangun ku tomat jeung cabé, Sayuran jeung rempah lianna nu ditambahkeun kana rasa. Ogé pilihan umum anu letcho kalayan jus tomat. Lamun ieu rencanana eta piring bakal ngahakan barudak, masak lecho tanpa cuka, lamun keur masak keur pencinta masakan lada - bisa nambahkeun peppers panas, bawang bodas jeung rempah lianna rasa. Cook a lecho ngeunah teu hese - paling importantly milih resep nu fits persis kana preferensi Anjeun.
Di dieu resep paling umum tur lecho konservasi.
A resep basajan tina lecho tomat
Pikeun gancang sarta deliciously masak lecho tomat, anjeun bakal kedah:
- 3 kg tomat;
- 6 potongan bel cabé;
- 6 bodas cengkéh;
- séndok uyah 1 séndok;
- 1 gula séndok.
Satengah tomat, peppers sarta bawang bodas, potong strips. Melu sayuran dina pot enamel jeung kulub pikeun 10 menit. Tambahkeun sesa tomat, uyah sarta gula. Masak pikeun satengah jam. Tuang kana kendi disiapkeun and roll up.
lecho Bulgaria
Nyiapkeun kedah lecho Bulgaria:
- 1 kg puree tomat;
- 1 kg peppers amis;
- 1 séndok uyah;
- 2 sendok gula.
Tomat puree bisa disiapkeun ku omitting tomat ngaliwatan juicer a. Siap-dijieun kentang mashed kudu kulub handap 2 kali. Cabé mesek na potong stripes. Bawa saos ka kulub a ditambah bahan sésana. Kulub keur satengah jam, lecho tiasa ngawetkeun atawa mawa kana tabél. Dina resep sarua ieu bisa masak lecho kalawan némpelkeun tomat, puree tomat ngaganti eta. Kadé milih kualitas luhur pasta sarta éncér ka konsistensi dipikahoyong.
lecho Hungaria
resep lecho Hungaria Tradisional ngawengku bahan handap:
- 50 g Bacon smoked;
- 80 g gajih babi;
- 1.4 kg hiji cabé héjo;
- 600 g tomat;
- 2 bawang;
- 5 g paprika;
- uyah rasa.
Nyiapkeun sayur - bawang cut kana satengah cingcin, lada lega keureut, tomat, dipiceun kulit, potong suku. Sangkan ngagampangkeun mesek tomat aranjeunna kedah tahan sababaraha detik dina cai nu ngagolak.
Bacon potong batu na ngagoreng di gajih babi teh dugi transparan (dina panci badag). Tambahkeun bawang na enteng Brown eta teh. Tambahkeun paprika, aduk jeung Sprinkle tomat jeung cabé. Tambahkeun uyah. Teu kaleungitan seuneu, sarta tanpa nutup tutup simmer dugi cairanana ieu sabagean ngejat. Sanggeus éta, nutupan kalayan tutup a jeung mawa ka kesiapan on panas low. Misalna lecho sampurna sisi piring jeung béas, pasta atawa kentang mashed.
Lecho kalayan kacang
Letcho kalayan kacang bisa jadi fed, sarta salaku piring misah tur salaku garnish a. Anjeun bakal peryogi:
- 3,5 liter jus tomat;
- 3 kg cabé;
- 1 kg wortel;
- 1 kg bawang;
- 2 gelas kacang;
- 1 cup sunflower minyak;
- 2 sendok gula;
- 3 séndok uyah.
Nyiapkeun bahan - rendang sayuran, masak di jus tomat (kulub 15 menit), soak kacang sateuacanna (peuting). Dina panci nambahkeun sagala Sayuran jeung kacang jeung tuang jus tomat. Usum jeung uyah, tambahkeun gula jeung mantega. Bawa ka kulub dina. Sakali lecho bisul, piceun tina panas jeung gulung nepi ka bank.
waluh lecho
- 1,5 kg zucchini;
- 1 kg tomat;
- 6 bulbs;
- 6 PCS. bel peppers;
- 0,5 cup cuka 9%;
- 2/3 cangkir minyak nabati;
- 2 sendok uyah;
- 2/3 gula cangkir.
Campur minyak, uyah, gula jeung cuka sarta mawa ka kulub a. Campuran golak nambahkeun zucchini sarta simmer salila 15 menit. Tambahkeun bawang jeung masak pikeun sejen 5 menit. Lajeng nambahkeun lada na antosan sejen 5 menit. Di ahir, tambah tomat jeung masak sejen 10 menit. Lecho panas decomposed kana kendi jeung gulung nepi.
Lecho nyaéta sangkan sukses, nu ampir unggal toko anjeun tiasa manggihan rupa-rupa tipena béda lecho keur unggal rasa. Tapi lecho paling nikmat - ieu, tangtu, imah asak jeung jiwa na cinta.