Pasties - piring Tatar asakan, nu geus meunang loba fans di nagara CIS. Cheburek ngagambarkeun Patty tina adonan unleavened kalawan daging. The pasties nambahkeun rempah panas, kadang kéju. Fry dina loba minyak nabati. Alatan jumlah badag di toko jual chebureks, muih ieu kawas sawawa, sarta barudak. Kanyataanna, mésér cheburek - euweuh masalah. Tapi kumaha carana masak pasties homemade? masalah ieu aya bahan perhatian pikeun loba awéwé anu hayang diversify menu kulawarga.
Ayeuna, aya loba chebureks resep. awéwé séjén migunakeun tés béda nyiapkeun chebureks, ngarobah komposisi keusikan di. Sanajan kitu, aya nu ka katuhu resep chebureks - bahan ngagantian tradisional nu unacceptable.
Kumaha carana masak pasties betah?
Kawas kalolobaan produk adonan, goreng tchebourek bisa dibagi kana tilu hambalan: persiapan adonan, Nyiapkeun fillings na, dina kanyataanana, frying tchebourek.
1. adonan resep chebureks. Produk handap téh dipikabutuh pikeun adonan:
- 400 tipung g;
- 1.5 gelas cai;
- 1 endog;
- uyah, sarta minyak nabati.
Tambahkeun uyah cai, mantega jeung kulub. Lalaunan nambahkeun cai ngagolak satengah tepung, aduk terus ulah lumps. Bawa adonan ka krim kandel tur tiis. Dina adonan tiis nambahkeun endog sarta sésana tepung jeung ogé dicampur. adonan kudu meunangkeun lemes teu lengket leungeun. Upami diperlukeun, nambahan deui tipung. adonan kedah keukeuh sahanteuna hiji jam, sakali aduk jeung ninggalkeun keur jam sejen.
2. isina pikeun chebureks. bahan:
- 700 g domba;
- 350 g tina bawang;
- asin, lada, rempah;
- 1/2 cangkir cai ngagolak.
Daging jeung bawang kedah grind dina coét daging. Dina sapi nu nambahan cai, uyah, rempah jeung cabé. Campur ogé. Isina kedah meunangkeun kandel teu nyebarkeun.
3. chebureks Persiapan. Sateuacan Anjeun nyieun pasties, Anjeun kudu campur test nyata. Saatos test ku porsi leutik misah, gulung kana hiji pancake ipis jeung nyebarkeun keusikan di. Anjeun perlu ujung nyabok alus ulah seams - anjeun tiasa nganggo ujung piring. Fry nu pasties janten di pan dina loba minyak, leuwih panas sedeng. Nalika cheburek janten emas di warna, éta kudu dileungitkeun sarta nyebarkeun on lawon meunang leupas tina kaleuwihan gajih, teras pasties ditangtukeun ngeunah na juicy. pasties siap bisa ditempo dina poto.
Rahasia masak Leutik chebureks:
- Aya resep chebureks kalawan daging jeung kéju, nu dianggap baku minor ti resep tradisional. Dina eta kéju anu kudu ngilu jeung tambahkeun ka isina teh. Pasties sarta kéju anu rasa leuwih lada;
- dina persiapan piring, janten sadar yen ukuran chebureks ieu - korma. Cheburek kedah meunang datar, dina bentuk satengah buleudan a;
- guna boga buta ujung tchebourek alus, aya mesin husus. Kalayan pitulung cheburek maranéhna diala tanpa seams na crevices. Tapi pendatang pikeun persiapan piring, pikeun ngamimitian tiasa make mangkok na rolling pin;
- Adonan resep chebureks bisa dipaké pikeun persiapan pies kalawan béda fillings - kol, suung jeung kentang. Importantly, keusikan kedah jelas, disebutkeun, a pai tina adonan unleavened boneka sareng seger nyaeta hambar.
Ayeuna nu nyaho kumaha carana sangkan pasties di imah. Sugan pertama kalina anjeun teu meunang pasties nyata. Tapi ulah asa! Prakték sarta hone kaahlian dina persiapan piring, sarta pasties bakal salawasna delight Anjeun tur leuwih anjeun dipikacinta.