Térong, dipaké pikeun nyiapkeun rupa-rupa masakan di loba nagara di dunya, hususna di nagara maranéhanana asalna, India, Timur Tengah, di Asia Kidul. Ti aranjeunna nyiapkeun hidangan ku marinating, goreng, frying, roasting, stewing, grilling, sarta jarang didahar atah. Hiji rasa terong seger boga saeutik kapaitan, tapi dina mangsa perlakuan panas, daun kapaitan.
Eggplants anu sampurna digabungkeun jeung sagala sayuran séjén, tapi nu hiji piring Palasik mutlak térong jeung tomat. Ambu jeung rasa nikmat ti bawang bodas, tambahkeun ka bahan ieu salaku stewed, digoréng atawa di rujak a, nyieun karya incredibly nikmat jeung sungut-watering seni kuliner.
Térong stewed kalawan tomat
bahan:
- térong seger - 350 g;
- tomat - 300 g;
- bawang - 200 g;
- peppers - 150 g;
- lada pait - 3 ringlet;
- Bawang bodas - 1-2 cengkéh;
- minyak nabati - 25 ml;
- uyah;
- cabé;
- greens seger.
siap-siapna
Peeled na sliced bawang satengah cingcin tumis jeung minyak dugi emas. Lajeng dikirim ka bawang diced, ngeunaan ukuran satengah centimeter a, tumis terong jeung lima ka tujuh menit. Ayeuna nambahan sliced tomat, peppers bel kana strips, asin, lada sarta pripuskayut sapuluh menit. Di tungtung masak nambahkeun papak finely dicincang jeung cabé panas sareng masihan eta brew handapeun si Udung keur sababaraha menit.
Nalika porsi terong stewed kalawan tomat ngahias kalawan bumbu seger.
Digoréng aubergine kalawan tomat jeung bawang bodas
bahan:
- térong seger - 200 g;
- tomat - 200 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- kéju Feta - 50 g;
- minyak zaitun;
- cuka balsamic ;
- uyah;
- cabé;
- chives;
- peterseli Basil seger;
- apu.
siap-siapna
Dikumbah aubergines obsushennye na potong keureut kandel lima milimeter, asin, lada, jaket jeung minyak zaitun jeung goreng dina pan frying dina dua sisi dugi emas. Dina piring daun Salad terurai, aranjeunna iklas kaluar sliced tomat di luhur jeung ngadistribusikaeun terong, goreng henteu. Bawang bodas potong keureut ipis jeung Sprinkle aranjeunna hidangan urang. Lajeng motong kéju feta kana batu tur nyebarkeun on luhureun sayur. Sprinkle dicincang Salad greens jeung tuang ganti baju disiapkeun ku Pergaulan minyak zaitun, cuka balsamic, uyah jeung cabé.
Ayeuna anjeun terang kumaha carana nempatkeun kaluar terong jeung tomat sarta bawang bodas, kitu ogé seuneu maranéhna jeung masak salad nikmat. handap resep pikeun pencinta pasta.
Pasta kalawan térong jeung tomat
bahan:
- pasta - 450 g;
- térong seger - 300 g;
- tomat beureum asak - 750 g;
- Bawang - 100 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- Tomat némpelkeun - 50 g;
- kéju lemes (mozzarella atanapi ricotta) - 50 g;
- Zaitun minyak - 65 ml;
- Garing cabe beureum (flakes) - 1,5 g;
- Basil héjo;
- campuran éta taneuh cabé;
- uyah.
siap-siapna
Kulub pasta dina cai asin nepi ka asak, dituang kana colander hiji jeung ninggalkeun lima puluh milliliters tina cai nu aranjeunna asak.
Purify sarta bawang diced, rendang di keureut bawang bodas jeung ngagoreng di pan ku minyak zaitun jeung cabé beureum lima menit. Lajeng nambahkeun terong diced, uyah jeung cabé adun jeung pripuskayut di handap panutup lima menit. Cabut tutup jeung simmer pikeun opat menit. Ayeuna urang keur peletakan tomat diced dicincang, némpelkeun tomat, tuang ditinggalkeun pasta sarta cai protushivaem lima menit. Eusi pan urang mindahkeun kana panci jeung pasta sarta masihan eta brew pikeun sababaraha menit.
Ngawula ka pasta nu dina piring a, luhur deui kalawan sababaraha potongan kéju, sarta usum kalawan bumbu seger Basil.