Béas anu deservedly dianggap salah sahiji cereals pangkolotna sarta paling umum di darat. Utamana revere anjeunna di Wétan, sabab aya hiji sisikian ti digodog jeung sarapan , sarta pikeun dahar beurang sarta dinner, sarta hidangan Oriental langka lengkep tanpa produk ieu.
Westerners ogé nyaho loba ngeunaan manfaat jeung bahaya béas, nu geus lila diasupkeun dina dahareun sapopoé maranéhna. Na eagerly pindang, digoréng, stewed, ditambahkeun kana sop, digosok kana tepung, sangkan anjeunna garnishes na masakan bebas, Manisan disiapkeun jeung fillings pai. Ampir unggal bangsa di dunya boga piring na nasional, nu dijieun tina béas: Uzbeks pilaf, risotto ti Italians, anu pudding Inggris, nu sushi Jepang, jsb Panungtungan umum ngatur masak ti salah sahiji buckwheat ieu sareng mie, sarta muih, sarta anggur na asin, sarta cuka.
Anyar, diantara nu ngarojong tina dahar cageur dimimitian fashion pikeun béas steamed, steamed. Hal ieu dipercaya yén dina cara kieu eta preserves paling gizi. Sajaba ti éta, popularitas gancang mimitian meunang béas coklat liar. Media aktip dipanaskeun minat produk ieu, nelepon eta ampir magis. Komo, usefulness tina tipe ieu béas greatly exaggerated, sarta eta waragad pisan leuwih mahal batan cereals biasa. béas refined bodas, nu anjeun tiasa mésér di toko kalawan harga baku, henteu goréng dina watesan nilai gizi sarta utiliti. Sarta, salaku ahli nyarankeun, jalma biasa nyaho ngeunaan pasipatan ieu teu sadaya cereals.
Kauntungan sarta harms tina béas bodas
béas paling umum, anu bisa ditempo di toko mana wae - eta mangrupakeun storehouse vitamin jeung mineral. Tapi mimitina sadaya - éta pisan bergizi sarta cereals low-kalori, sanggeus saratus gram bubur béas aya dina sakabéh 303 kcal. Pamakéan béas bodas téh, mimiti sagala, dina alatan kamampuhna pikeun gancang tur permanén ka nyugemakeun lapar teh, saprak paling anggotana nempatan karbohidrat kompléks. Ogé dina imbit tinggi protéin sarta sayur lemak. Kabéh zat dina kombinasi nu bisa nyadiakeun awak kalawan énergi, blok wangunan sél, sakaligus méré pangrojong kuat kana saraf, sistim digésti mah, cleansing getih jeung ngarangsang jantung.
Aya dua jenis béas bodas: digosok na unpolished. Asal kadua tanpa pamrih dianggap mangpaat alatan kirang ngolah ieu subjected. Pamakéan béas unpolished nyaéta pikeun ngajaga sakabeh vitamin B, nu teu aya dina kacang dirawat. Tapi ogé béas atah jeung digosok henteu ngan alus, tapi ogé ngarugikeun ka boga. Dina buckwheat béas eusi aci luhur, ku kituna gancang bisa ngangkat kadar gula getih, anu pisan ngabahayakeun pikeun pasén diabétes. Sajaba ti éta, overreliance on bubur béas bisa ngabalukarkeun kabebeng sarta palanggaran peujit.
Diomongkeun béas, mustahil teu ngagambar perhatian komposisi na.
Kauntungan sarta harms tina béas puffed
Salah sahiji Manisan paling favorit, wawuh ka loba sawawa mibanda budak leutik ieu teh béas puffed, nu disebut oge "ditiup nepi". Metodeu manufaktur dina piring sarua yén sahiji popcorn. Mindeng pisan éta dipaké salaku bahan baku produksi breads, bar amis, muesli , manisan jeung nikmat confectionery lianna. Ku sabab kitu, loba jalma yakin yén ngarugikeun tina béas puffed, tinimbang pamakéan bisa jadi ngan. Kanyataanna, bias ieu. produk misalna lamun teu ngandung sagala bahan tambahan sapertos gula-coated, bisa aman disebut pinuh dietetic. Ieu nahan ampir jumlah anu sarua zat berharga, sabaraha tur pindang béas, sarta kitu ogé satisfies lapar tanpa nambahkeun cangkéng sentimeter tambahan.