Ngalawan latar tukang na baraya bakery ciabatta disadiakeun cavities badag di Crumb jeung pisan garing coklat emas jero. Pikeun roti jeung ciri luyu ka anjeun, sajaba set baku bahan basajan, anjeun bakal kudu loba waktu jeung kaahlian dasar nanganan test, sagalana sejenna bakal datangna ka bantuan resep lengkep urang.
Ciabatta resep roti dina oven
bahan:
Pikeun starters:
- ragi instantons garing - 1/2 TSP ;.
- cai - 150 ml;
- Madu - 1/4 TSP ;.
- tipung - 450 g
Pikeun adonan:
- ragi instantons garing - 1/2 TSP ;.
- cai - 250 ml;
- Zaitun minyak - 15 ml;
- tipung - 350 g;
- a ciwit uyah.
siap-siapna
Persiapan roti ciabatta on resep Palasik dimimitian ku starter tumpak pikeun kapang ieu diluted di haneut jeung rada sweetened kalawan cai madu, lajeng diwenangkeun haneut kana 6-7 menit. Pikeun solusi ragi lajeng tuang tepung, aduk sagalana, nyandak perawatan ulah ngabentuk lumps, lajeng diwenangkeun nangtung pikeun sejen 12 jam.
Nyiapkeun adonan pikeun poé saterusna starter kudu disambungkeun ka solusi ragi anyar implicated tina jumlah sarua kapang, tapi dumasar kana 250 ml cai. Dituturkeun ku kapang dina minyak kapal starter sarta sésana tipung, lajeng knead adonan mangrupakeun prosésor dahareun atawa sendok kai basajan,
Sateuacan Anjeun Panggang roti ciabatta, ninggalkeun adonan dina brew haneut keur 3 jam, lajeng ngabagi dasarna kana dua halves sarua, masing-masing sapotong kana loaves ogé floured, teras nahan eta dina parchment. Sateuacan nempatkeun dina oven adonan masihan final 20-menit sésana, sarta Samentara éta mawa hawa oven jeung 220 derajat. Baking roti nyokot satengah jam.
Lamun mutuskeun masak ciabatta roti di maker roti nurutkeun resep urang, lajeng nempatkeun wiwitan kalayan bahan sésana dina mangkok tur pilih "Test". Salajengna, nyiapkeun loaf dina oven.