Urang kabeh terang yén kaséhatan, kageulisan tur nonoman, urang peryogi vitamin, nu urang ngarasa konsep sakumaha idéntik sareng diet lengkep jeung saimbang. Sumber utama vitamin kedah janten dahareun. Tur éta teu yén kandungan vitamin dina produk leuwih luhur atawa leuwih handap, atawa leuwih neuleu ti di Badakhshan na kompléx vitamin-mineral, ngan vitamin organik dicerna hadé ti sintétis.
Eusi vitamin dina tabel
Dina labél produk pangan, kitu ogé sababaraha tabel nu urang papanggih tina buku teks biology di sakola, ka sagala rupa sumberdaya Internet pakait sareng diet sehat, urang nawiskeun informasi ngeunaan eusi vitamin dina pangan béda, urang peryogi ambing ka dipercanten tur turutan. Najan kitu, dina kanyataanana, nyieun tabel ieu pisan masalah, sabab kandungan vitamin C dina hiji sorrel panén béda radikal ti sorrel dipelak dina waktu sejen, dina tempat sejen, dina kaayaan séjén. Hayu urang ngobrol ngeunaan, ti mana jumlah vitamin dina dahareun gumantung.
Kabutuhan vitamin: faktor decisive
- Mun diet anjeun beunghar karbohidrat, vitamin B1 dosage, B2 jeung C kudu dironjatkeun.
- Mun diet Anjeun teu cukup protéin, otomatis pakait jeung asimilasi vitamin B2, C, asam nicotinic sarta sintésis vitamin A ti karotén.
- Mun loba pangan disampurnakeun (bodas béas, tipung, gula, pasta) dina diet anjeun, ulah ngaharepkeun nu maranéhna bakal enrich anjeun kalawan vitamin - dina prosés pemurnian aranjeunna cleaned ti husk, teu ngan pangotor tapi ogé ti vitamin.
- pangan canned tetep ogé, tapi ngandung loba kurang vitamin sarta mineral ti dinya éta dina produk aslina.
Kiwari, Anjeun miharep éta jelas yén sanajan nu kompléx multivitamin tiasa teu epektip lamun faktor séjén kadaharan anjeun teu nyumbang kana nyerep vitamin.
Ti mana eusi vitamin dina produk gumantung?
- vitamin dina pangan gumantung kana téhnik budidaya;
- susu ngagolakkeun nyumbang ka karuksakan paling vitamin;
- bungbuahan sarta sayuran dipelak di imah kaca (Alas, urang kudu dahar aranjeunna paling taun)
ngandung sababaraha kali gizi kirang ti didaptarkeun dina tabel; - nyimpen dina kulkas salila tilu poé nyumbang ka leungitna 30% vitamin, sarta dina suhu kamar - 50%;
- Sababaraha vitamin (e.g., A jeung B1) anu ancur ku cahya panonpoé;
- disimpen dina wadah logam, drying, katirisan, peeling nyumbang kana pangsa singa ngeunaan leungitna vitamin;
- perlakuan termal geus leungit ti 25% ka 90% produk gizi.