rasa husus nu workpiece dina bentuk jam tina jeruk mere eta ayana dina kulit nu. Anu bakal nyieun ngeunah seungit tur lada. Kumaha carana masak jam hiji, jadi tétéla henteu ngan seungit, tapi ogé mangrupa rasa hipu tanpa kapaitan teu perlu, urang bakal ngajelaskeun handap dina resep urang.
jam jeruk jeung mesek hiji - resep
bahan:
- jeruk - 1,7 kg;
- gula - 1,7 kg;
- cai - 490 ml.
siap-siapna
Jeruk pre-soak mimiti perlu nyiapkeun jam vodichke steamed di tiis lajeng deui rinsed sarta nangtung dina cai nu ngagolak keur sababaraha menit. Salajengna disiapkeun jeruk shinkuem mugs, diajar ti aranjeunna sarta buang batu, sarta keureut motong malah satuluyna jadi opat bagian. Urang nangtukeun beurat buah dina wadah anu cocog pikeun masak jam na dituang gula. beurat Reserve salila kira dua jam, teras dicampur gently sarta ditunda piring burner, katala kana seuneu sedeng. Warms dadasar jam kalayan sering agitation saméméh mekar tina kristal gula jeung kulub, mangka ngeureunan seuneu handapeun pot nepi ka minimum jeung ngubaran kulub keur sapuluh menit. Ayeuna mareuman kompor sareng masihan jam pikeun niiskeun jeung infuse. Deui, urang haneut nepi saréat ka kulub a, kulub keur sapuluh menit na diwenangkeun pikeun niiskeun. Panungtungan waktu urang masihan kulub kosong sarta digodog dugi ka ketebalan nu dipikahoyong tina jam. Panas dipak dina kendi kaca steril na saméméhna disiapkeun, pageuh disegel jeung wraps aranjeunna tuntas pikeun cooling slow, péngkolan ka hareupeun handap ieu bejana ka luhur.
Kumaha carana masak jam tina apel jeung jeruk jeung mesek nu - resep
bahan:
- apel - 970 g;
- jeruk - 670 g;
- cai dimurnikeun - 230 ml;
- gula - 970 g;
- kayu manis (iteuk) - 0.5-1 pc.
siap-siapna
Samemeh ngalakonan leuwih goreng jam tina jeruk jeung apel, blanshiruem jeruk dina cai nu ngagolak keur sababaraha menit, lajeng potong buah jeung kulit, tuang cai saeutik dimurnikeun tur nyetel on seuneu kulub dugi momen nalika keureut jeruk jeung peels anu lemes. Ayeuna Tuang gula jeung kulub pikeun sababaraha menit loba.
Dina waktu ieu, nu apel mah, beresih, potong keureut atanapi batu na shinkuem pripuskayut kalawan jumlah leutik cairan pikeun lima menit lajeng urang mindahkeun eta jeruk di sirop sarta nambahan kayu manis iteuk. Pindang jam kana konsistensi dipikahayang, lajeng dibungkus dina peti pre-dikumbah jeung sterilized. kapal cork, ngatur éta di handapeun "jaket bulu" sareng masihan aranjeunna pikeun niiskeun lalaunan.
Jam jeung jeruk jeung lemon mesek ngaliwatan wringer nu
bahan:
- jeruk - 970 g;
- gula - 1.6 kg;
- lemons - 430
siap-siapna
Saperti dina kasus saméméhna jeruk kudu blanch dina cai nu ngagolak keur sababaraha menit. Ieu bakal meunang leupas tina kapaitan of mesek jeung palapis waxy sadia dina bungbuahan. Ayeuna, potong jeruk jeung lemons kana keureut, pastikeun meunang leupas tina sikina, lajeng skip daging sareng kulit ngaliwatan hiji coet daging. Digolongkeun saré hasilna beurat buah gula, boga pot jeung workpiece dina piring jeung dipanaskeun kalayan sering aduk dugi mekar sadayana kristal gula jeung golak. Cook ngubaran keur dua puluh menit, lajeng mareuman piring sareng masihan jam tiis. Deui, urang masihan workpiece nu kulub a, kulub pikeun sejen lima menit atawa nepi ka ketebalan nu dipikahoyong. Tuang kana kapal steril, lids jeung gulung nepi masihan maranéhanana laun tiis lalaunan dina "jaket".