Ironisna, versi na sorangan tina boneka engkol boga loba bangsa Éropa sarta Asia. Najan variasi dina formulasi, panggih tetep masakan anu sarua: daging, sayur atanapi buckwheat keusikan (atawa campuran tujuanana) giliran daun engkol jeung Stew / Panggang. Rinci dina kumaha carana masak gulungan engkol dina cara urang ngajelaskeun dina resep handap.
Kumaha carana masak a boneka engkol nikmat?
Isina for teu kol anu mindeng campuran daging minced na cereals, sakumaha aturan - béas, sabab, wanting ngamimitian materi kalawan leuwih ti resep biasa, urang teu bisa lulus nepi resep ieu variasi.
bahan:
- sapi babi-taneuh - 970 g;
- sakeupeul béas buleud;
- Bawang - 65 g;
- . Garing Dill - 1 TSP;
- jus tomat - 730 ml;
- Tepung - 10 g;
- Bacon - 45 g;
- Laurel daun - 3 PCS;.
- engkol.
siap-siapna
Béas kudu digodog nepi ka lemes sarta ninggalkeun pikeun niiskeun. Salajengna, séréal béas nu leuwih tiis ieu dikombinasikeun jeung campuran daging sapi minced sarta babi twisted, bungbu, ditambahkeun Dill na giling bawang.
Scalded engkol sirah kaluar mun gampang misahkeun daun ti eta. Tiap daun align di ketebalan jeung nempatkeun nyangkokkeun sabagian isina ti salah sahiji edges. Melu amplop boneka engkol jeung tempat sisi kelim handap.
Misah perlu tumis keureut Bacon dugi maranéhanana browned na teu kaluar kaleuwihan gajih. Susun Bacon on napkin a, sarta hasilna teh haneut nepi gajih, tambah tepung, gaul jeung tuang di jus tomat unggal kuartal. Saatos ulang campur kode, antosan dugi ka thickens saos jeung iklas deukeut eta boneka. Nempatkeun bay daun dina luhur jeung tuang sadaya jus tomat sésana. Boneka simmer salila kira sajam dina panas low handapeun si Udung. Ngawula kalawan krim haseum jeung Bacon.
Mun anjeun teu nyaho kumaha carana masak engkol gulungan di multivarka, ngulang resep ieu, ninggalkeun aranjeunna nyiapkeun keur "Quenching" mode pikeun sajam.
Kumaha carana masak puguh engkol gulungan di pan - resep
Pamanggih messing kalawan tilepan unggal kol teu cocoba ku unggal awéwé. Merealisasikan ieu, urang ngajukeun pikeun ngurangan usaha spent sarta cicing di resep engkol puguh.
bahan:
- sapi taneuh - 940 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Tomat némpelkeun - 65 g;
- tomat canned - 630 g;
- Sapi kaldu - 115 ml;
- sirah ngora engkol (teu ageung);
- sakeupeul béas.
siap-siapna
Nyiapkeun hadé nyandak pan roasting ku handap kandel. Jumlah leutik minyak dipanaskeun tumis nu sapi taneuh jeung bawang bodas. Nalika potongan daging ka grab, tambahkeun ka eta potongan engkol jeung béas. Dina némpelkeun kaldu tomat éncér sarta ngirim solusi dina panci anu bareng jeung tomat canned. Usum sagalana jeung ninggalkeun ka Stew leuwih panas medium kira satengah jam. Upami diperlukeun, piring anu salajengna tiasa nambahan jumlah leutik cai atawa kaldu.
Kumaha carana masak engkol gulungan dina oven?
Di dapur Finlandia boga resep dipanggang boneka kol, nu ditutupan ku glaze saméméh baking madu, cuka sarta mustard tur ngeusi campuran daging jeung sa'ir. resep maranéhanana urang nganalisis salajengna.
bahan:
- mutiara sa'ir (pindang) - 1 st;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- suung - 210 g;
- sapi taneuh - 370 g;
- Bawang - 115 g;
- Balsamic cuka - 35 ml;
- mustard amis - 15 g;
- Madu - 10 ml;
- sirah ngora engkol;
- Duduh - 155 ml.
siap-siapna
Engkol scalded tur ngaleupas dina daun. Nyiapkeun isina pikeun campuran kol sahiji sa'ir, bawang, bawang bodas, daging, suung gorengan jeung uyah. Tuang keusikan di base daun engkol jeung nyandak sagala metoda pikaresep. Nyebarkeun kol gulungan dina piring baking jeung nutupan jeung campuran madu jeung cuka sarta mustard amis. Taliti tuang kaldu kana loyang sarta ninggalkeun ka Panggang dina foil pikeun hiji jam dina 170 derajat. Di tengah masak, dipiceun foil nu.