Kumaha carana nyiapkeun gulungan?

asakan Jepang nyaeta ngan 10 taun junun meunang pasukan badag fans di nagara urang. Pisan ngeunah jeung low-kalori sushi jeung gulungan anu bergizi sarta séhat. Loba ibu rumah tangga néangan ngawasaan tehnik persiapan gulungan di imah . Sarta loba patarosan kabetot - naon beda ti gulungan sushi jeung gulungan resep diajar masak diri?

Gulungan anu mangrupa piring misah masakan jepang, sushi rupa. Gulungan ngawakilan sliced ​​kana strips of juket laut nori kaeusi. Dina sababaraha resep masak gulungan lambar nori nyaeta on luar, di séjén - jero.

Aya rupa-rupa gulungan, ampir sakabéh éta bisa sakecap di réstoran masakan Jepang. Sababaraha réstoran malah Kirim nu bengkel Pangeran pikeun persiapan gulungan kalayan poto jeung video. Dina artikel ieu, urang ogé rék nawiskeun Anjeun bantuan dina kumaha carana sangkan gulungan sorangan.

Kumaha carana masak béas keur gulungan?

Sateuacan Anjeun ngawitan masak béas pikeun nu gulungan, perlu keur nyeuseuh jeung soak dina cai tiis salila 20-30 menit. Tuluy tuang di béas kalawan cai dina nisbah 1: 1,25, panutup, mawa ka kulub jeung ningkatkeun seuneu. Leuwih béas panas tinggi kedah kulub pikeun 1 menit, sarta lajeng kudu ngalakukeun hiji seuneu saeutik. Dina seuneu alit masak béas janten 15 menit. Salaku mustahil pikeun muka tutup salila masak sadayana, kitu ogé, moal nambahan mentega jeung uyah kana béas nu. Angkat ti béas panas nu peryogi nempatkeun dina tempat tiis pikeun 10 menit (ulah muka panutup!). Lajeng nambahkeun 6 séndok cuka béas sarta gently Pierce béas dina sababaraha tempat ku séndok kai. Ngan dina cara kieu bisa disiapkeun dina garing béas nyata Jepang. Tur éta kalayan béas sangkan pangalusna gulungan.

Kumaha carana masak gulungan "California"?

Ngaran ieu dipikanyaho seueur, saprak gulungan ieu wewengkon plato pang populerna di réstoran Jepang. Salaku isina pikeun California roll migunakeun daging yuyu sarta ngalayang roe lauk.

Kusabab masak gulungan "California" Anjeun kudu meunang siap. Anjeun bakal peryogi: 3 lembar ganggang nori, 200 gram béas pikeun sushi, 1 bonteng, alpukat 1, 150 gram daging yuyu, endog Lauk ngalayang, wasabi.

Awi mat keur sushi kedah iklas pilem nempel, nahan eta dina lambaran nori, sarta luhureun - anjir. Gambar kedah halus kaluar ku kituna anjeunna bohong ku lapisan seragam. daun nori kalawan béas kudu ngahurungkeun ambéh béas nu ngancik ka handap dina pilem dahareun. Nori lambar coated ku lapisan ipis wasabi, nempatkeun sliced ​​kana strips ipis bonteng, alpukat jeung daging yuyu. Saterusna, lambaran kalawan keusikan ka gulung kalayan bantuan mat jeung nyabut bungkus plastik. Roll kedah ngahias ngalayang roe lauk, merata ngadistribusikaeun eta sakuliah beungeut cai. roll salajengna kudu sprinkled kalayan siki wijen na potong 6 lembar.

Resep gulungan "Philadelphia"

Nyiapkeun gulungan "Philadelphia" merlukeun produk handap: 150 g béas pikeun sushi, 1 ganggang lambar nori, 1 alpukat 1 bonteng, 100 gram salmon, 50 gram kéju Philadelphia, kecap wasabi.

Sateuacan anjeun masak gulungan kudu jadi pre-masak béas jeung tiis eta.

Husus mat awi pikeun sushi kedah iklas pilem nempel, nahan eta dina satengah lambar juket laut na nyebarkeun kaluar merata dina luhureun béas. lambar nori kalawan mat jeung béas ngangkat ngahurungkeun turun. Ganggang ngusulkeun panawaran a wasabi saeutik tur nyimpen Philadelphia kéju strip 2 cm di tengahna. Kéju kedah nempatkeun sababaraha strips of sliced ​​bonténg jeung alpukat, dikabaran aranjeunna merata sakuliah kéju anu. Sanggeus éta, hiji mat awi gulung gently gulung dina hiji padet tur mulus. pilem nempel lajeng dihapus.

salmon kudu potong pelat ipis leutik, iklas sakuliah roll jeung rarata rada kalawan leungeun-Na. Saatos roll ieu kudu dipotong kana bar leutik.

Philadelphia gulungan bisa dipapaésan kalayan tobiko caviar jeung Preanger kalayan kecap.

Resep panas gulungan "Tempura"

Persiapan gulungan panas rada waktos-consuming prosés. Salaku isina pikeun gulungan panas dipake paling sering smoked asin lauk, alpukat jeung bonténg.

Bahan: 2 lembar nori, 200 gram béas pikeun sushi, 200 gram smoked perch, cuka béas, breadcrumbs, uyah, jeung tempura campuran (Japanese jero campuran frying).

Dina mat awi, pilem nempel dina diteundeun kedah iklas lambaran nori na ngatur eta dina béas merata. Lambar béas kudu ngahurungkeun ambéh béas ieu di handap, jeung nori - luhur. Dina nori kedah iklas kaluar isina di puseur hiji strip datar - a strip lauk smoked jeung bonténg. Hareup, kalayan bantuan mangrupa mat awi gulung lambaran nori boneka kana roll ketang.

Campuran Tempura diluted kalawan cai jeung rub eta gulung. Sanggeus nu kudu gulung sprinkled kalawan breadcrumbs jeung ngagoreng di pan. Toasted roll pikeun niiskeun na potong 6 lembar. Ngawula kalawan jahé jeung kecap.

Gulungan - ieu téh piring hébat nu bisa ngahibur para tamu na mangga rumah tangga. Alatan kandungan caloric low tina gulungan sarta nilai gizi maranéhanana, nyaéta piring Jepang aman tiasa nganggap diet éta.