Blanks ditangtukeun ti cherries sok seungit jeung euyeub rasa Berry na kituna pohara populér. Dinten ieu kami gé nunjukkeun anjeun kumaha carana sangkan jam céri sarta ngajukeun pilihan pikeun goodies kalawan gelatin, pektin, sarta ditambah Viburnum.
Marmalade tina cherries, diadu jeung gelatin - resep keur usum
bahan:
- céri seger - 1.9 kg;
- gula - 950 g;
- vanillin - 2 pinches;
- gelatin - '30
siap-siapna
Pikeun persiapan jam na cherries seger ngumbah tuntas jeung eusian ku cai tiis salila sajam, nu satutasna caina lemes, solokan nu berries masihan saeutik tina obsushivayut maranéhanana sarta dibébaskeun tina tulang. soaking prosedur bakal mastikeun aya euweuh cacing di cherries, komo lamun jelema nu ngacow jeung éta di salah sahiji berries, teras dina jangka waktu ieu, anjeunna ngan daun céri tur ngambang kana beungeut cai.
Ayeuna, éta cherries kudu ditumbuk. Ieu bisa dipigawé maké coét atawa make Blénder pikeun kaperluan ieu. Massa Berry anu dihasilkeun ieu disimpen dina wadah pikeun masak jam, dituang gula jeung masihan ka ngadeg ngeunaan sajam.
Nempatkeun pot leuwih waktos jeung workpiece dina piring jeung dipanaskeun bari diaduk nepi ka ngagolak. Sanggeus éta, ngurangan panas ka mulasara dasar kulub bieu noticeable keur jam jeung masak eta di ieu tilu puluh menit. pellets gelatin eusian ku cai tur diidinan ngabareuhan. Salajengna nambahkeun kana beurat asak pasangan céri pinches vanillin sarta aduk. Dipiceun wadahna tina panas, tambahkeun gelatin ngabareuhan dina panci sarta aduk nepi ka disolusi lengkep eusi granules gelatin. Tuang kosong anu dihasilkeun nurutkeun hiji kendi saméméhna sterilized, disegel ku lids steril sarta masihan peti tiis tibalik ka handap, lajeng nyabut éta bisa disimpen di gudang di jero taneuh atanapi larder.
Kumaha carana nyiapkeun keur usum céri jam na viburnum?
bahan:
- diadu céri - 750 g;
- viburnum - 200 g;
- gelatine - 10 g;
- gula - 650 g
siap-siapna
Ngeunah, disusun dumasar kana resep, sipat mangpaat Viburnum digabungkeun jeung rasa endah tina berries céri nyiptakeun komposisi basajan indispensable pikeun dessert. nilai gizi sagala baking atawa masakan séjén complemented jam ieu ngaronjatkeun nyata.
Nyiapkeun jam misalna hiji. Tapi alatan kanyataan yén cherries na viburnum gaduh perioda béda tina maturation salaku bahan baku tina komponén kudu nyokot beku. Paling remen dipake beku cherries geus diadu jeung cranberries seger. Kiwari dimungkinkeun kudu flushed, diurutkeun, nunda dina colander hiji tur blanched dina cai nu ngagolak salila tilu menit. Saterusna triturated buah puree ngaliwatan tabung na campur dicandak ti cherries thawed bareng jeung juices na, nu optionally bisa ditinggalkeun sadayana atawa ditumbuk make Blénder a. Tambahkeun ka Berry gula beurat sarta ditunda seuneu keur masak.
Kalawan cherries salila defrosting ngagabung sababaraha jus na soaked therein granules gelatin. Sanggeus jam nu digodog salila satengah jam, urang dicabut tina panas jeung nambahkeun gelatin ngabareuhan. Aduk eusi masakan dugi disolusi lengkep sakabéh granules, nu satutasna nu preform ngabahekeun tina peti garing sarta steril, lids disegel jeung nempatkeun dina tempat tiis pikeun neundeun.
Jam tina pektin céri
bahan:
- cherries seger - 1 kg;
- gula - 500 g;
- pektin - '10
siap-siapna
Urang nyiapkeun cherries seger jeung saran diatur dina resep heula, lajeng diteundeun buah seedless dina wadah merenah jeung dituang gula, ninggalkeun opat sendok pektin.
Sanggeus tilu opat jam kalayan berries preform nempatkeun onto piring sarta dipanaskeun bari diaduk nepi ka ngagolak. Saatos beurat céri Prokip dina panas sedeng pikeun lima menit, campur pektin jeung gula sésana jeung tuang campuran hasilna kana wadahna ku workpiece nu. Aduk vigorously dugi eusi sebaran seragam tina jumlah pektin dina beurat Berry, masihan eta simmer pikeun dua menit sarta piceun tina panas. Ayeuna ngabahekeun jam céri kalawan pektin pikeun sateuacanna sterilized kendi, screw caps tur garing steril digulingkeun wadahna tibalik ka handap dugi rengse tiis handap.